Contre-addictions par Rose

🎙Cette semaine, on parle alcool, dépendance et de ce vertige du “tout est permis en cuisine" avec le chef Maximilien Kuzniar
💬  « C'était la date anniversaire de mon meilleur ami qui est décédé il y a y a une dizaine d'années et je me sers un verre, deux verres, trois verres, quatre verres et on y va. Puis au bout d'un moment, j'appelle ma femme, je lui dis: "je ne suis pas bien ! ça va pas !". Et puis au moment où elle arrive, j'ai repris du poil de la bête, donc je rouvre une bouteille et là elle me prend le verre, elle l'explose et me dit: "arrête maintenant". J'avais besoin qu'on me mette une baffe. Pour me dire stop parce que je n'y arrivais pas. Et ce truc: je suis au restaurant... c'est illimité. »
C’est la première fois que je reçois quelqu’un au tout début de sa sobriété. Quelqu’un qui n’a pas encore le recul, ni les réponses bien construites qu’on donne quand la tempête est passée. Quelqu’un qui parle depuis l’endroit où ça tangue encore. Avec une honnêteté fragile, désarmante. Et je crois que je n’ai jamais été aussi touchée.
Il y a des trajectoires qui ne suivent pas de recette. Celle de notre invité commence sur des tatamis, pas derrière des fourneaux. Judoka avant d’être cuisinier. Le corps comme boussole. La discipline comme loi. À 15 ans déjà, une envie pressante : se barrer. Il vend sa guitare pour se payer de la liberté. Et puis la chute, littérale. Un accident de scooter. Le sport de haut niveau qui s’arrête net. Le corps lâche, la structure aussi. C’est le début d’un grand flottement. Sans le sport, autre chose s’invite : l’alcool, la clope. Comme des béquilles improvisées. Il tente autre chose. Le droit. Londres. L’anglais. Une parenthèse qui ressemble à une fuite élégante. Jusqu’à une rencontre presque anodine, une élève du Cordon Bleu, qui allume une mèche. La cuisine arrive par la porte de service. Sur le tas. À la dure. Chez Sylvain Sendra, puis dans l’orbite de Juan Arbelaez et Jean Imbert. Commencer commis. Monter. Apprendre. Mais surtout tenir. Mais ce qui frappe chez lui, ce n’est pas seulement l’ascension. C’est la tension permanente. Entre contrôle et débordement. Entre rigueur extrême et perte totale de limites. Sport à outrance. Travail sans filet. Alcool quotidien. Jusqu’à trois, quatre bouteilles. Son plus grand drame, dit-il : il tient trop bien l’alcool. Alors il pousse. Gueule de bois un jour sur deux. Il roule trop vite à moto, il flirte avec le danger et ce sont ses histoires d’amour qui trinquent. Au travail, ça déborde aussi : embrouilles, mots trop durs, qui n’auraient jamais existé sobrement. Jusqu’à l’accident de trop. Jusqu’au couple qui vacille.
En 2018, il veut voler de ses propres ailes. Chef à domicile, le monde comme terrain de jeu. Puis la claque du Covid. Le ralentissement forcé. En 2021, Mano ouvre enfin. Une cuisine du marché, vivante, décomplexée. Ici, pas de jugement. Peut-être parce que le chef a appris, longtemps, à se juger lui-même avec une sévérité implacable.
Aujourd’hui, il parle. Du sport comme béquille. De la sobriété comme combat quotidien. De thérapie de couple. De CSAPA. De TDAH. De cette fête qui manque autant qu’elle détruit. Et de cette vérité simple : l’addiction n’est pas une faiblesse morale, mais une maladie avec laquelle il faut composer.
🖇 Références :
📱Instagram : https://www.instagram.com/chef_maximilien_kuzniar/
👨‍🍳 Restaurant Mano

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C'est la première fois que je reçois quelqu'un au tout début de sa sobriété. Pas après, pas avec le recul - avant les réponses - il avance encore à vue, avec des mots fragiles. Judoka devenu cuisinier, une vie de discipline, puis la chute et l'alcool qu'il tient trop bien. Alors Maximilien Kuzniar a poussé trop loin. Et aujourd'hui, il parle depuis cet endroit là, de la fête qui manque, du combat qui commence.

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🎙Cette semaine, on continue la discussion avec Ashley Taïeb, auteure et coach.
💬  « Oui, on s'en sort. Mais surtout, on peut s'en sortir bien. Pour moi, le moment où tu es dans une faille addictive, j'y vois une opportunité de renaissance. En fait, quand on est stressé.e, quand on est mal dans notre peau, quand on est coupable, quand on a honte, on ne peut pas changer. Donc la première chose qu'il faut faire dans l'action, c'est de se détendre, de se lâcher la grappe déjà. Arrête d'essayer d'arrêter et donc, d'avoir un plan »
 Et si le problème ce n'était pas l'addiction, mais notre façon d'en parler. Dans cette seconde partie, Ashley Taïeb, démonte les dogmes. Celui de l'abstinence, du sevrage total, du retour à la normale. Elle ne raconte plus son histoire, elle raconte la nôtre. Celle d'un monde qui confond contrôle et guérison et qui continue de traiter la dépendance comme une déviance à éradiquer, plutôt qu'un langage à décoder. Elle parle coaching, intensité, corps, spiritualité et surtout de liberté. Fumeuse de crack hier, chercheuse en addiction aujourd'hui, avec Ashley Taïeb, on apprend à passer en mode vie.

🖇 Références :
📱Instagram : @ashley__taieb / @le.cabinet.at
💻 https://www.ashleytaieb.com/
📚 Ma liberté si je veux (Éditions Buchet Chastel, 2023)
🎥 TEDx "Comment transcender l'addiction par l'acceptation"

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La sobriété médicamenteuse en renouvellement de traitement

Comment repérer les situations à risque iatrogénique et sur quelles classes thérapeutiques porter une attention particulière ? Mais aussi comment présenter le sujet à des patients aux habitudes parfois bien ancrées ? Réponses avec Sylvain Bouquet, généraliste et vice-président du Collège de médecine générale.

Autrice du podcast : Maud Calvès
Réalisation / musique : Adelphi – TBWA
Production : Cnam
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🎙Cette semaine, on parle avec Ashley Taïeb, une chercheuse en addictions pour parler de ce qu’elles révèlent de nous.
💬  « Et si, justement, il ne fallait pas de recette miracle ? »
Elle n’apporte pas de réponse. Elle reformule les questions. Elle détruit les images. Celles qu’on projette sur les addicts. Celles qu’on impose à la guérison. Et celles, surtout, qu’elle a dû brûler pour se reconstruire. Mon invitée ne soigne pas, elle éclaire. Elle n’efface pas les symptômes, elle les replace au centre du récit. Elle ne prétend pas guérir : elle interroge, déplace, écoute l’ombre. Elle ne croit pas à la rédemption. Elle parle d’acceptation, de cheminement, d’exploration, d’équilibre. Fumeuse de crack hier, chercheuse en addiction aujourd’hui, elle a traversé la chute comme d’autres les diplômes : intensément. Cinq langues, trois continents, mille vies, de la gare du Nord à la scène des TEDx. Son corps a connu la déchéance, son esprit en a fait un laboratoire. Elle a été traductrice, CEO, sans-abri, coach, fondatrice de MyAddie, une plateforme d’accompagnement du sevrage. Elle l’a présentée en prime time dans "Qui veut être mon associé ?", l’a défendue, l’a faite financer… et elle est partie. Peut-être parce qu’il manquait l’essentiel : le sens. la liberté. Sa liberté. Alors elle écrit. « Ma liberté si je veux. » justement, un livre manifeste, un refus des dogmes. Car son approche n’est ni méthode miracle, ni abstinence imposée. C’est une philosophie iconoclaste du réel. « Je me couche crack, je me lève crack, je pense crack, je vis crack »… elle connaît ce vortex. Mais pour elle, l’addiction n’est pas l’ennemi. C’est un langage. Une intensité mal dirigée. Une tentative, souvent désespérée, de trouver sa place dans un monde absurde. Dans son TEDx, qui m’a littéralement secouée, une question résonne encore : "Sommes-nous addicts à une substance, à un comportement… ou à un ensemble de sensations qui nous permettent d’explorer d’autres facettes de notre personnalité ?". Ashley Taïeb nous oblige à regarder à l’intérieur, là où l’on fuyait à l’extérieur. Elle bouscule. Les soignants, les institutions, les patients eux-mêmes. Elle ne promet rien, mais elle crée les conditions d’un mouvement. Vers soi. Vers un possible.
🖇 Références :
📱Instagram : @ashley__taieb / @le.cabinet.at
💻 https://www.ashleytaieb.com/
📚 Ma liberté si je veux (Éditions Buchet Chastel, 2023)
🎥 TEDx "Comment transcender l'addiction par l'acceptation"

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