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L'arthrose vous fait souffrir et vous pensez que c'est juste de l'usure, qu'on ne peut rien y faire ?
Dans cet épisode, on casse ce mythe avec un expert mondial : l'arthrose n'est PAS une fatalité.
Nous recevons le Professeur Jérémie Sellam, médecin rhumatologue, professeur à Sorbonne Université et responsable d'une équipe de recherche à l'hôpital Saint-Antoine (Paris). L'arthrose, c'est la maladie articulaire la plus fréquente : 15 millions de personnes en France. Et chez la femme, les douleurs explosent souvent au moment de la ménopause.
Livre du Professeur Sellam ici : - https://www.fnac.com/ia11836618/Jeremie-Sellam - https://www.amazon.fr/Arthrose-arthrite-cuisine-anti-inflammatoire-cuisinant/dp/226319486X/?_encoding=UTF8&pd_rd_w=R5MuZ&content-id=amzn1.sym.89c72927-3b87-4796-8a39-6fc63111af02&pf_rd_p=89c72927-3b87-4796-8a39-6fc63111af02&pf_rd_r=260-5345619-2905217&pd_rd_wg=JMUJQ&pd_rd_r=7a2b0cb1-c580-4782-8413-1412cd05080b
Dans cette interview d'une richesse exceptionnelle, on décortique ensemble 6 solutions naturelles validées par la science pour soulager durablement l'arthrose du genou, des mains et du pouce.
🧠 Pourquoi l'arthrose n'est PAS une simple usure
On entend souvent que l'articulation "s'use comme un pneu". C'est faux et dépassé. L'arthrose est une véritable maladie systémique, avec des phénomènes biochimiques actifs, de l'inflammation et même un lien avec le microbiote intestinal. Une articulation qui ne bouge pas s'abîme : le mouvement est indispensable.
🌡️ Ménopause et arthrose : le lien hormonal
Pourquoi les douleurs articulaires augmentent-elles à la ménopause ? La carence hormonale modifie l'expérience de la douleur. Le Pr Sellam explique pourquoi ce moment de la vie marque souvent une hausse des douleurs de tout l'appareil locomoteur, et pourquoi ce sujet, longtemps négligé, est enfin étudié.
📈 Top ou flop : ce qui marche vraiment
Collagène, curcuma, probiotiques, cryothérapie, aquabike, marche, fibres… Le Pr Sellam passe au crible chaque solution avec les preuves scientifiques. Vous serez surprise par certaines réponses : il n'existe aucun complément miracle, mais des leviers concrets et prouvés existent.
🥗 Alimentation, microbiote et inflammation
Une partie du problème de l'arthrose vient du tube digestif. On parle des fibres, de l'alimentation méditerranéenne, du sel à limiter, des oméga-3, et de l'impact des aliments ultra-transformés sur la douleur du genou.
⚙️ Les conseils concrets à appliquer dès maintenant
Comment gérer les phases inflammatoires (repos relatif, pas repos strict)Quels exercices pour renforcer le quadriceps (leg extension, presse)Combien marcher pour protéger ses articulationsFaut-il perdre du poids ? L'obésité multiplie par 4 le risque d'arthrose du genouQuand consulter et quand envisager une prothèse ?
TimeLines 6 SOLUTIONS NATURELLES QUI SOULAGENT VRAIMENT L’ARTHROSE [Pr Sellam] :
00:00 Introduction
02:35 Symptômes et définition de l'arthrose
04:22 L'arthrose, simple usure ou pas ?
07:35 Phase inflammatoire vs phase chronique
09:02 D'où vient la douleur ?
13:14 Que faire en crise inflammatoire ?
15:30 Arthrose des mains et orthèses
16:58 Renforcement musculaire et mode de vie
18:26 Surpoids, obésité et microbiote
21:28 Douleur, météo et craquements
24:09 Imagerie : radio et IRM
25:21 Top ou flop : collagène, curcuma, probiotiques
30:12 Fibres et alimentation anti-arthrose
37:07 Échec du traitement : que faire ?
38:40 Quand envisager une prothèse ?
44:44 Traumatismes, génétique et pollution
47:57 Ménopause et arthrose
48:35 Arthrose du pouce (rhizarthrose)

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Vous faites tout bien et vous n'arrivez quand même pas à perdre du poids ?
👉 Découvrez pourquoi votre corps lutte contre la perte de poids — et comment faire pour perdre du gras durablement après 50 ans.
Dans cet épisode, nous recevons David Thivel, chercheur universitaire à l'Université Clermont Auvergne, spécialiste du métabolisme et de l'activité physique. Son message va à contre-courant de ce qu'on entend partout : la perte de poids seule n'est jamais le bon objectif. Ce qui compte, c'est votre composition corporelle, et surtout votre masse musculaire.
Une conversation rigoureuse et passionnante qui démonte les idées reçues sur les régimes, l'effet yoyo et le sport pour maigrir, particulièrement précieuse pour les femmes à la ménopause qui voient leur poids grimper sans rien changer.
🧠 Pourquoi votre corps refuse de perdre du poids
Notre métabolisme s'est construit pour survivre aux famines : il protège ses réserves énergétiques. Dès qu'on crée un déficit, une hormone appelée leptine alerte le cerveau, qui déclenche des phénomènes compensatoires : plus de faim, moins de dépenses spontanées. C'est ce qui explique le fameux plateau et l'effet yoyo après un régime trop drastique.
⚖️ L'effet yoyo et la reprise de gras (le "fat overshoot")
David explique pourquoi perdre du poids trop vite est contre-productif. Après une perte drastique sans activité physique, on reprend plus de graisse qu'avant : le corps reconstruit son gras plus vite que son muscle. La célèbre Minnesota Study (années 40) montre que la masse maigre est la clé pour stopper cette reprise.
💪 Masse musculaire, sarcopénie et ménopause
Après 50 ans, on perd 1 à 2 % de masse musculaire par an. Le muscle est la centrale énergétique du corps : il dicte le métabolisme de repos (environ 70 % de la dépense quotidienne). À la ménopause, le bouleversement hormonal (œstrogènes) joue plus que la seule "baisse du métabolisme". La vraie stratégie : entretenir et développer son muscle.
🏃 Le sport fait-il maigrir ?
L'activité physique seule ne fait pas perdre de poids, mais elle est indispensable pour en perdre durablement. Un exercice cardio intense (autour de 70 % de sa capacité) avant un repas peut couper l'appétit en agissant sur la ghréline et les hormones de satiété. Le HIIT cible aussi spécifiquement la graisse viscérale, la plus dangereuse.
TimeLine vidéo ACCÉLÉREZ VOTRE MÉTABOLISME POUR PERDRE DU POIDS :
00:00 Introduction
09:30 Qui est David Thivel
09:54 Pourquoi le corps refuse de maigrir
12:52 Le sport pour perdre du poids ?
15:24 Cardio ou renforcement musculaire
17:17 Les 3 composantes de la dépense
19:20 DEXA et impédancemétrie
23:29 Faut-il se peser tous les jours ?
24:58 Les phénomènes compensatoires
31:53 Sport et appétit
38:11 Maintenir le poids dans le temps
43:23 Le cas de la ménopause
46:14 La sarcopénie et le muscle
54:07 Rompre la sédentarité au bureau
01:06:18 Les questions finales

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Et si rester en bonne santé ne nécessitait ni régime, ni salle de sport, ni ordonnance ?
👉 Découvrez les 5 piliers de la santé que personne ne vous a jamais appris. Dans cet épisode, nous recevons le Dr Olivier Vankemmel, chirurgien urologue à Lille et auteur de La santé sans ordonnance (éditions du Rocher). Son constat est limpide : on sait soigner la maladie, mais personne ne nous a appris le "code de la route" pour rester en bonne santé. Avec des images simples et un langage que tout le monde comprend, il revisite les fondamentaux que notre corps réclame depuis 10 000 ans. Une conversation accessible, pleine de bon sens et de repères concrets, particulièrement précieuse pour les femmes de 50 ans et plus qui veulent reprendre la main sur leur santé au quotidien.

💧 L'eau : pourquoi votre soif vous trompe. Attendre d'avoir soif pour boire, c'est comme attendre de se cogner pour mettre ses lunettes. Le Dr Vankemmel explique que la sensation de soif s'émousse avec l'âge et qu'elle arrive toujours trop tard. Le vrai repère ? La couleur de l'urine : objectif "pipi clair" en fin de matinée et l'après-midi. Une bonne hydratation soulage la constipation, les infections urinaires et même les douleurs articulaires après 50 ans.

🫁 La respiration : vous respirez probablement mal8 personnes sur 10 respirent avec le thorax au lieu du ventre. Le titulaire de la respiration, c'est le diaphragme. Respirer avec le ventre, c'est ce qu'on apprend aux femmes en préparation à l'accouchement : non pas à pousser, mais à se relâcher. Une clé puissante contre le stress et l'anxiété.

🥗 L'alimentation : ce qui compte n'est pas dans l'assiette"On se moque de ce que vous avez dans l'assiette, ce qui compte c'est ce que vous avez dans l'estomac." La mastication est la seule étape volontaire de la digestion : objectif "bouillie" avant d'avaler. Le Dr Vankemmel vulgarise aussi l'index glycémique (la fameuse "vague"), les 7 P des sucres cachés et l'ordre des aliments pour ménager son pancréas.

☀️ Le soleil et la vitamine D : l'hormone de la tolérance.Au nord de Madrid, d'octobre à avril, nous sommes tous en manque de vitamine D. Or elle agit sur l'immunité, les os et l'inflammation. Conseil clé souvent ignoré : la vitamine D se prend pendant un repas contenant du gras, sinon elle est mal absorbée.

💪 Le mouvement : la banque de votre immunité.Pas besoin de sport ni de régime. La nature réclame du mouvement, pas de la performance. La masse musculaire chute de 8 % par décennie après 40 ans (la sarcopénie), et les muscles sont la réserve dans laquelle votre corps puise pour se défendre. La marche reste le meilleur traitement de la fatigue.TimeLines vidéo 5 piliers de la santé :
00:00 Introduction
05:17 Qui est le Dr Vankemmel
06:37 Pilier 1 : l'eau
12:16 La couleur de l'urine
17:00 Faut-il boire à la soif ?
28:42 Pilier 2 : la respiration
36:16 Respiration et stress
40:14 Pilier 3 : l'alimentation
52:25 L'index glycémique expliqué
57:40 Les 7 P des sucres cachés
01:05:01 Pilier 4 : le soleil et la vitamine D
01:13:02 Bien prendre la vitamine D
01:20:17 Pilier 5 : le mouvement
01:29:23 Marcher au bon rythme
01:33:29 Les questions finales

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Les bouffées de chaleur à la ménopause, on vous dit que c'est normal et que ça va passer. Mais ce que personne ne vous dit, c'est que des bouffées sévères sont associées à un risque accru d'accident cardiovasculaire.
👉 Dans cette vidéo, 6 solutions naturelles pour réduire vos bouffées de chaleur en 30 jours — et 4 erreurs à éviter absolument.
🌡️ Pourquoi votre thermostat interne s'emballe à la ménopause ?
La baisse des œstrogènes après 45-50 ans rend le centre de régulation thermique du cerveau hypersensible. Une variation minime de température suffit à déclencher une réponse de refroidissement brutale : c'est ce qu'on appelle une bouffée de chaleur. Comprendre ce mécanisme, c'est déjà comprendre pourquoi certaines habitudes l'aggravent — et d'autres le calment.
📈 Le lien bouffées de chaleur / risque cardiovasculaire
Une étude sérieuse portant sur plus de 23 000 femmes a montré que la sévérité des bouffées de chaleur est associée à un risque accru d'événement cardiovasculaire — infarctus et AVC inclus. Plus les bouffées sont précoces ou tardives, plus le risque augmente. Un signal d'alerte que le système médical banalise encore trop souvent.
🥗 Le soja et le safran : Deux alliés naturels
Les isoflavones de soja sont des phytoestrogènes qui se fixent sur les mêmes récepteurs que les œstrogènes humains, avec un effet plus doux. Résultat : le thermostat se stabilise chez certaines femmes. Une autre étude a observé une réduction de 79 % de la fréquence des bouffées en 12 semaines avec un régime incluant du soja au quotidien. Le safran, lui, agit sur la sérotonine et la dopamine — deux neurotransmetteurs clés pour l'humeur et la régulation thermique.
TimeLines BOUFFÉES DE CHALEUR : 6 actions naturelles pour les réduire en 30 jours :
00:00 Introduction
01:10 : Ce qui se passe dans votre corps
02:59 : Le lien avec le risque cardiovasculaire
04:06 : Solution 1 : l'insulinorésistance
06:33 : Solution 2 : l'erreur du sport intense
08:08 : Solution 3 : le soja et les isoflavones
11:03 : Solution 4 : le safran
12:46 : Solution 5 : Ce qui aggrave les bouffées
14:41 : Solution 6 : Le rôle de la graisse abdominale

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L'insulinorésistance, c'est vraiment un problème de sucre ?

Non. Et c'est exactement pour ça que des milliers de femmes après 50 ans deviennent diabétiques sans manger "trop sucré".
Jérôme Perottet (Jéjé), nutritionniste diplômé de l'université de Paris et kinésithérapeute, le confirme : l'insulinorésistance, c'est avant tout un problème de gestion du sucre dans le corps — pas de quantité ingérée. À la ménopause, le cortisol augmente, la masse musculaire fond, la graisse viscérale s'installe… Et le piège se referme sans qu'on s'en rende compte.
Dans cet épisode, on décortique ensemble les 5 causes majeures de l'insulinorésistance, les signes à repérer, les examens à demander à votre médecin, et les actions concrètes à mettre en place dès aujourd'hui.
🩺 N°5 — Le cortisol : la cause qu'on ne soupçonne pas
À la ménopause, le cortisol augmente significativement. Cette hormone du stress déclenche la néoglucogénèse (le foie libère du sucre dans le sang sans raison), ferme les portes du stockage musculaire et favorise l'accumulation de graisse viscérale.

🧈 N°4 — Les graisses saturées brouillent le signal de l'insuline
Beurre, charcuterie, fromage, viande rouge… Ces aliments produisent des céramides dans le corps, des molécules qui désorientent l'insuline et l'empêchent d'ouvrir les bonnes "portes". Ce mécanisme s'ajoute aux autres causes et potentialise le risque métabolique.
💪 N°3 — La perte de masse musculaire réduit vos zones de stockage
Après 50 ans, on perd 1 à 2 % de sa masse musculaire par an. Le muscle, c'est le plus grand réservoir de stockage du sucre dans le corps (300 à 500 g contre 120 g pour le foie). Moins de muscle = moins de stockage = plus de sucre en excès dans le sang.
🍬 N°2 — L'excès de sucre : quantité ET vitesse d'absorption
Ce n'est pas que la quantité de sucre qui compte, c'est la vitesse à laquelle il arrive dans le sang. Une vague haute (bonbons, confiture) ou un gros volume (un plat de pâtes blanches) provoque un pic glycémique, une montée d'insuline, puis un coup de fatigue et… Des fringales. Le petit déjeuner à la française en est l'exemple parfait.
⚖️ N°1 — Le surpoids et la graisse viscérale : la cause numéro 1
C'est la plus importante et la moins connue. La graisse viscérale (celle autour des organes, invisible mais mesurable au tour de taille) produit des molécules qui "encrassent les serrures" des cellules. L'insuline ne peut plus faire son travail, même chez quelqu'un qui mange peu de sucre. Chez la femme, le seuil de risque commence à 80 cm de tour de taille.
TimeLines vidéo Ce que personne ne comprend sur les bouffées de chaleur à la ménopause :
00:00 Introduction
04:10 C'est quoi l'insuline ?
04:48 L'expérience des 5L de sang
07:59 Reconnaître l'insulinorésistance
10:23 Cause N°1 : surpoids et graisse viscérale
14:27 Mesurer son tour de taille
18:17 Cause N°2 : excès de sucre
24:20 Le petit déjeuner à la française
30:02 Top ou flop : vinaigre, marche, lentilles…
47:11 Manger tôt le soir
48:37 Quelle quantité de sucre sans culpabiliser ?
56:36 Cause N°3 : la perte musculaire
1:02:55 Cause N°4 : graisses saturées
1:08:14 Analyses sanguines à demander
1:11:45 Cause N°5 : le cortisol à la ménopause
1:14:11 Réduire son cortisol : le conseil simple