Nutrithérapie & co

Sucre, écrans, travail, alcool, shopping… Pourquoi continuons-nous à répéter certains comportements alors que nous savons qu'ils peuvent nous faire du mal ?
Dans ce nouvel épisode de NutriTherapy & Co, le Dr Jean-Paul Curtay propose une réflexion sur nos habitudes, nos dépendances et notre capacité à reprendre le contrôle de nos choix.
Avec un titre volontairement provocateur, « Varier ses drogues », il défend une idée : diversifier nos sources de plaisir et de satisfaction pour éviter de devenir prisonniers d'une seule habitude.
Pourquoi recherchons-nous autant les récompenses immédiates ? Quel rôle jouent les circuits cérébraux de la récompense ? Et comment distinguer une habitude agréable d'une véritable compulsion ?
Le Dr Curtay oppose deux notions : la compulsion, qui nous pousse à agir presque automatiquement, et la complétude, qui consiste à cultiver plusieurs dimensions de notre existence.
L'émission explore également l'influence de la publicité, du stress et du manque de sommeil sur nos comportements.
Autre piste originale : devenir son propre publicitaire. En associant une nouvelle habitude à des expériences positives, peut-on progressivement modifier ses préférences ?
Enfin, le médecin partage ses conseils autour de l'alimentation, du magnésium, des vitamines B, de l'activité physique et de la gestion du stress.
Une émission pour mieux comprendre nos automatismes, questionner nos dépendances et découvrir des pistes pour retrouver davantage de liberté dans nos choix quotidiens.
????️ À écouter sur NutriRadio et les plateformes de podcast.

L'inflammation chronique ne concerne pas uniquement les douleurs ou les maladies métaboliques. Elle pourrait également jouer un rôle dans notre équilibre émotionnel, notre gestion du stress et certains comportements alimentaires.
Dans ce nouvel épisode de Nutrithérapie & Co, le Dr Jean-Paul Curtay explore les liens entre inflammation, microbiote et sérotonine, ce neurotransmetteur impliqué notamment dans la régulation de l'humeur.
Pourquoi certains aliments peuvent-ils favoriser l'inflammation ? Quel rôle jouent les oméga-3, le magnésium et les polyphénols ? Comment l'activité physique et la gestion du stress peuvent-elles contribuer à retrouver un meilleur équilibre ?
Une émission pour comprendre comment nos habitudes quotidiennes influencent à la fois notre santé physique et notre bien-être mental.
Retrouvez Nutrithérapie & Co sur NutriRadio et les plateformes de podcast.

Dans ce nouvel épisode de Nutrithérapie & Co, Jean-Paul Curtay s’intéresse aux mécanismes qui se cachent derrière notre recherche de plaisir, de détente et d’apaisement. Au cœur de l’émission : la sérotonine, le tryptophane et l’influence de notre alimentation sur cet équilibre.
Pourquoi privilégier certains glucides, notamment le soir ? Quel rôle peuvent jouer les légumineuses, les céréales complètes, les oléagineux ou encore le chocolat noir ? Pourquoi la cuisson et la préparation d’un aliment peuvent-elles changer la façon dont ses glucides sont assimilés ? Et quelle place accorder au jeûne intermittent ?
Jean-Paul Curtay partage ses clés nutritionnelles et propose de réfléchir à une autre manière de satisfaire nos envies : chercher le plaisir sans sacrifier, à terme, notre équilibre et notre santé.
Un épisode gourmand et instructif de Nutrithérapie & Co, à retrouver dès maintenant sur NutriRadio et toutes les plateformes de podcast.

Pourquoi une envie de sucre peut-elle donner presque instantanément une sensation d’apaisement… avant d’en appeler une autre ? Dans ce nouvel épisode de Nutrithérapie & Co, le Dr Jean-Paul Curtay décrypte les mécanismes qui relient glucides, insuline, tryptophane, sérotonine et circuit de la récompense Pourquoi le sucre peut-il agir sur notre humeur ? Comment s’installe le cercle des envies répétées ? Et surtout, peut-on soutenir la sérotonine autrement, sans subir les montagnes russes des sucres rapides ? Un épisode passionnant pour mieux comprendre ce qui se joue derrière une simple « envie de sucré » — entre cerveau, comportement et nutrition.

Excès de vitesse, colères disproportionnées, difficulté à s'endormir, attirance irrépressible pour le sucré, l'alcool ou le tabac : et si tout cela partait du même dérèglement biochimique ? Le Dr Jean-Paul Curtay poursuit son exploration de la sérotonine, ce frein neurologique qui module nos pulsions, et révèle un chiffre qui concerne près d'un tiers de la population : une prédisposition génétique à un frein sérotoninergique plus faible que l'accélérateur. Entre l'expérience historique des rongeurs de René Hen, le rôle clé du tryptophane, du magnésium et des vitamines B6, B9, B12, et l'exemple frappant du peintre Le Caravage, cet épisode explique comment ce terrain, hérité ou acquis par le stress et les carences, façonne des personnalités intenses, impulsives, parfois brillantes — et pourquoi ce n'est ni une fatalité, ni une maladie, mais un caractère qui se gère.