LONG LIVE

Dans chaque épisode "3 points", l'invité·e revient sur les idées essentielles de notre conversation. Je retrouve Véronique Billat, professeure de physiologie de l'exercice, spécialiste de l'endurance et de l'entraînement à la sensation.
Pendant notre interview, on a parlé de course à pied autrement : pourquoi l'allure régulière n'est pas la bonne stratégie, ce que la montre nous enlève vraiment, et ce qui se joue au moment où le pied touche le sol. Voici l'essentiel à retenir.
Les 3 points clés :
Courir à allure constante, c'est se priver d'une partie de son moteur.
Lâcher sa montre rend plus libre, plus confiant, et plus performant.
Un appui au sol court permet d'utiliser l'élasticité du muscle.
Retrouvez l'interview complète ici : https://audmns.com/ZTGEsST
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L’activité physique adaptée

Comment prescrire et bien orienter les patients vers une activité physique adaptée, ce n’est pas si facile. Surtout quand elle s’adresse à des patients atteints de maladies chroniques, qui doivent souvent faire face à des challenges pour se remettre à bouger au quotidien. Comment la prescription fonctionne concrètement ? Comment se déroule la prise en charge ? Et en quoi consiste ce programme d’activité adapté ?
Témoignages par celles et ceux qui la vivent, professionnels et patients.
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Dans cet épisode, je reçois Véronique Billat, physiologiste française, chercheuse sur la thématique de l'endurance depuis plus de 40 ans. Elle a consacré sa carrière à comprendre comment on gère réellement son effort et elle bouscule aujourd'hui tout ce qu'on croyait devoir mesurer.
Ce qui m'a bouleversée dans cet échange, c'est à quel point il va à l'envers de nos réflexes d'entraînement. Véronique Billat nous invite à nous libérer de la tyrannie du chrono et de la VMA pour renouer avec quelque chose de plus juste et plus libre : la sensation.
Dans cet épisode, on parle de :
Le changement de paradigme : sortir de la vitesse constante imposée par le tapis roulant pour s'entraîner à sensation constante, avec des « vaguelettes » de vitesse plutôt qu'une allure figée.
Le moteur hybride du corps humain : comment nos trois filières énergétiques travaillent ensemble en permanence, et pourquoi la synchronisation prime sur le cloisonnement.
La fin de la VMA comme dogme : pourquoi cette donnée « old school » a ses limites, et ce que le test Rabit mesure à la place (puissance, résistance, endurance, gouvernance).
La force et la puissance après 40 ans : pourquoi elles se perdent en premier, surtout chez les femmes, et comment les entretenir par des accélérations et des gammes plutôt que de la muscu lourde.
Progresser à tout âge, sans blessure : l'exemple d'un centenaire qui accélère encore, la récupération comme partie intégrante de l'entraînement, et la confiance en soi comme clé.
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Dans cet épisode, je reçois Julie Chapon, cofondatrice de Yuka, l'application qui a changé la façon dont des millions de personnes font leurs courses. Depuis son lancement en 2017, née du besoin très simple d'un père (co-fondateur de l’appli !) qui n'arrivait plus à déchiffrer les étiquettes, l'appli a passé au crible l'alimentation et les cosmétiques du monde entier. Julie Chapon nous raconte comment les produits ultra-transformés ont envahi nos placards, et surtout ce qui est en train de bouger.
Ce qui m'a frappée dans cet échange, c'est qu'elle reste profondément optimiste : les industriels reformulent, les additifs reculent, et notre pouvoir de consommateur pèse beaucoup plus lourd qu'on ne le croit.
Dans cet épisode, on parle de :
La définition la plus simple d'un aliment ultra-transformé : un produit que vous ne pourriez pas fabriquer dans votre cuisine, parce qu'il contient des ingrédients industriels ou des additifs dits cosmétiques.
Le vrai tournant se joue dans les années 70-80, quand la surproduction agricole permet de déstructurer le blé ou le maïs pour en tirer des ingrédients bon marché.
Le "bliss point" : cette combinaison de gras, de sucre et de sel qu'on ne trouve jamais dans la nature, mise au point avec des neuroscientifiques pour nous rendre accros.
En France, l'offre s'améliore vraiment : 78 % des industriels tiennent compte de la note Yuka, et quasiment tous ceux qui ont reformulé ont vu leurs ventes progresser.
Une mauvaise note ne veut pas dire bannir un produit, mais le remettre à sa juste place : occasionnelle, festive, sans jamais perdre la notion de plaisir.
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Dans chaque épisode "3 points", l'invité·e revient sur les idées essentielles de notre conversation. Je retrouve Lilian Lacourpaille, enseignant-chercheur en STAPS à l'université de Nantes, spécialiste de biomécanique musculaire.
Pendant notre interview, on a parlé des étirements sous toutes leurs facettes : à quoi ils servent vraiment, comment bien les pratiquer, et ce qui les distingue des contractions excentriques. Voici l'essentiel à retenir.
Les 3 points clés :
S'étirer sert avant tout à gagner en souplesse et en bien-être.
Avant ou après la séance, ce ne sont pas les mêmes étirements.
Les contractions excentriques, c'est étirer et se renforcer en même temps.
Retrouvez l'interview complète avec Lilian Lacourpaille ici : https://audmns.com/hixDlFH
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