DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux manger, du coeur à l'assiette !

Notre corps serait comme une voiture ?

Pour qu’il fonctionne correctement, il suffirait de lui donner le « bon carburant ». Autrement dit, bien manger pour avoir de l’énergie, être en bonne santé et permettre à notre organisme de fonctionner au mieux.

Cette métaphore, très usitée depuis des dizaines d'années, peut être utile. Mais elle a aussi ses limites.

Parce que notre corps n’est pas une machine. Ou alors sa machinerie est vraiment très complexe !

Et notre alimentation ne se résume pas à une quantité de nutriments que l’on introduirait dans un organisme pour obtenir, en retour, le résultat attendu.

Notre faim, notre énergie, nos envies de manger et notre capacité à prendre soin de nous sont aussi influencées par notre sommeil, notre niveau de fatigue, notre stress, notre environnement, nos émotions, nos habitudes… et tout simplement par les périodes que nous traversons.

Alors, dans cet épisode, je vous propose de remplacer momentanément la métaphore de la voiture par une autre : celle du jardin.

Un jardin ne se contrôle pas totalement. On crée les conditions qui lui permettent de pousser. On l’observe. On l’arrose. On le nourrit. On lui apporte de la lumière. On intervient lorsque c’est nécessaire, puis on lui laisse aussi du temps.
Et surtout, on accepte qu’il ait des saisons.

Cette métaphore peut nous aider à porter un regard différent sur notre alimentation et, plus largement, sur notre manière de prendre soin de nous.

Car lorsque quelque chose devient difficile, notre premier réflexe est souvent de chercher à nous corriger : manger mieux, être plus discipliné, faire davantage de sport, retrouver de la motivation, reprendre de « bonnes habitudes ».

Mais avons-nous toujours besoin d’en faire davantage ?

Parfois, ce que nous interprétons comme un manque de volonté nous donne surtout une information sur l’état du terrain : fatigue, restriction alimentaire, stress, manque de récupération, besoin de plaisir ou simplement période de vie plus exigeante.
Prendre soin de soi ne signifie alors ni tout contrôler, ni tout laisser faire. Il s’agit plutôt d’apprendre à observer, agir, puis ajuster.
Dans cet épisode, on parle donc d’alimentation, de santé, d’énergie et de repos, mais aussi de notre tendance à vouloir constamment nous optimiser.
Avant de chercher à devenir une meilleure version de soi-même, il est parfois utile de commencer par créer les conditions qui permettent à quelque chose de vivant d’aller bien.
Et ensuite… laisser pousser.

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Ressource : 5 repères alimentaires qui vont vous aider à traverser cette année 

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Faut-il parfois se forcer à bien manger ? Ou est-ce que le simple fait de devoir faire un effort signifie qu’on ne s’écoute pas suffisamment ?

Vous rentrez du travail à 19h30. Vous êtes épuisé.e, vous n’avez aucune envie de cuisiner et une petite voix vous dit : « Allez, fais un effort, mange correctement. »

Parfois, ce petit effort peut réellement prendre soin de vous.

Mais parfois, derrière le même « fais un effort », se cachent surtout la peur de grossir, la culpabilité alimentaire, la restriction ou la crainte de perdre le contrôle.

Et de l’extérieur, les deux peuvent se ressembler énormément.

Dans cet épisode de Dans la poire !, je, Charles Brumauld, diététicien-nutritionniste spécialisé dans le comportement alimentaire, vous propose donc de distinguer deux formes d’inconfort : celui qui peut nous aider à prendre soin de nous… et celui qui nous fait progressivement lutter contre nous-mêmes.

Scoop : non, avoir une alimentation apaisée ne signifie pas toujours manger exactement ce dont on a envie.
Parfois, prendre soin de soi, c’est cuisiner alors qu’on préférerait commander. Penser à prendre un goûter pour ne pas arriver affamé au dîner. Préparer son déjeuner pour le lendemain.
Mais parfois, « faire attention à son alimentation », c’est avoir encore faim et s’interdire de reprendre. Choisir la salade au restaurant alors qu’on voulait réellement autre chose. Refuser un dessert pour être « raisonnable ». Ou changer le repas prévu et penser immédiatement :
« Bon… demain, je ferai attention. »

Alors comment savoir si l’effort que l’on fait est réellement au service de notre santé et de nos besoins ?
Et surtout : est-ce que cet effort élargit progressivement nos possibilités… ou est-ce qu’il les rétrécit ?

À travers des situations très concrètes (dîner improvisé, restaurant entre amis, envie de dessert, journée où l’on a plus faim que d’habitude ), cet épisode explore la frontière entre prendre soin de son alimentation et entrer dans une logique de contrôle alimentaire.

Vous repartirez également avec 3 questions simples pour observer vos propres choix alimentaires, sans en faire de nouvelles règles.
Un épisode pour sortir de l’opposition entre « toujours écouter ses envies » et « serrer les dents pour manger sainement », et remettre au centre quelque chose de beaucoup plus utile : la flexibilité alimentaire.

Parce qu’une relation plus apaisée à l’alimentation n’est pas forcément une alimentation sans effort.

C’est une alimentation dans laquelle on peut encore choisir… et changer d’avis.

🎙️ Dans la poire !, le podcast qui parle de nutrition, de comportement alimentaire, de faim, de plaisir de manger et de relation à l’alimentation, sans injonctions ni culpabilisation.

Ressource ! La newsletter de cette pré-rentrée, sur les 5 décisions qui simplifient l'organisation des repas.

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Comment organiser ses repas de la semaine sans passer son dimanche à cuisiner ni suivre un planning militaire ?

Si la question « On mange quoi ce soir ? » revient presque tous les jours, cet épisode est fait pour vous.

Trouver des idées de repas, prévoir un menu de la semaine, faire la liste de courses, vérifier le frigo, satisfaire toute la famille, cuisiner équilibré quand on manque de temps… L’organisation des repas peut rapidement devenir une vraie charge mentale.

Dans cet épisode spécial ORGA REPAS, je vous propose une méthode plus réaliste pour planifier vos repas de la semaine, sans chercher à construire le planning parfait et sans forcément passer par le batch cooking ou le meal prep.

L’objectif : simplifier vos repas, prendre moins de décisions et y penser moins.

🎧 Au programme, 5 problèmes très concrets : et surtout 5 pistes pour vous faciliter la vie.
1. « On mange quoi ce soir ? »
Pourquoi cette petite question peut devenir épuisante lorsqu’elle revient chaque jour, et comment réduire le nombre de décisions à prendre au moment du dîner.
2. Toujours à court d’idées de repas ?
Plutôt que collectionner des centaines de recettes, vous apprendrez à construire votre propre répertoire de repas simples, rapides et équilibrés à partir de ceux qui fonctionnent déjà chez vous.
3. Qui porte vraiment la charge mentale des repas ?
Choisir les menus, anticiper les courses, vérifier les stocks, penser à décongeler… On verra pourquoi partager les tâches ne signifie pas forcément partager la responsabilité.
4. Comment préparer des repas qui conviennent à toute la famille ?
Entre les goûts des enfants et les préférences de chacun, chercher l’unanimité peut devenir épuisant. On parlera notamment des repas modulables et du droit de ne pas cuisiner trois plats différents.
5. Que manger quand on n’a pas envie de cuisiner ?
Un bon planning de repas doit aussi fonctionner les jours de fatigue, vous apprendrez à prévoir un plan B : un repas facile et rapide lorsque la semaine ne se déroule pas comme prévu.

Rappel : Pas de menu parfait sur 7 jours. Pas d’injonction à tout cuisiner maison. Pas besoin non plus de devenir un.e champion.ne du batch cooking.
L’idée est de construire une organisation alimentaire souple, adaptée à votre emploi du temps, votre famille, votre énergie et votre vraie vie.
Avec une seule ambition : vous aider à mieux manger, gagner du temps, alléger la charge mentale des repas… et vous demander un peu moins souvent « qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »

Ressource 2 : la newsletter de cette pré-rentrée, sur les 5 décisions qui simplifient l'organisation des repas.

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Que manger quand on n’a ni le temps, ni l’énergie, ni l’envie de cuisiner ?
BONNE QUESTION ! AH AH AH !

Vous aviez pourtant tout prévu.
Le menu est décidé, les courses sont faites, les ingrédients sont dans le frigo… mais à 19h, après une longue journée, vous avez juste la flemme de cuisiner.
Et là, une petite pensée arrive parfois :

« Bon… encore une fois, je n’ai pas réussi à suivre mon planning de repas. »

Et si le problème ne venait pas de votre motivation, mais simplement d’une organisation des repas trop rigide pour la vraie vie ?
Dans ce cinquième et dernier épisode de ma mini-série ORGA REPAS, on parle des soirs où le repas prévu ne correspond plus du tout à votre temps, votre énergie ou votre envie de cuisiner.
Et surtout, d’un réflexe très simple pour ces moments-là :
avoir un plan B.
Le plan A, c’est le dîner que vous aviez prévu.
Le plan B, c’est le repas facile et rapide qui demande beaucoup moins de préparation lorsque la journée ne se déroule pas comme prévu.
Et non : passer au plan B ne signifie pas avoir raté son organisation.

🎧 Dans cet épisode court, je vous explique comment prévoir des repas simples pour les jours de fatigue, comment simplifier un dîner au dernier moment et pourquoi moins cuisiner ne signifie pas forcément moins bien manger.

Car il est tout à fait possible de préparer un repas suffisamment nourrissant et satisfaisant avec très peu de cuisine : des œufs, du pain, une soupe toute prête, des légumineuses en conserve, des légumes surgelés, un plat préparé complété avec quelques aliments simples…
L’objectif n’est pas de fabriquer une assiette parfaitement équilibrée à chaque dîner.

C’est d’avoir suffisamment de solutions sous la main pour ne pas devoir repartir de zéro lorsque vous vous demandez :
« Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »
Votre dernier défi ORGA REPAS sera donc très simple : prenez un repas prévu cette semaine et demandez-vous :
« Si ce soir-là je n’ai ni le temps, ni l’énergie, ni l’envie de cuisiner… quel est mon plan B ? »

Ressources : 27 REPAS 0 EFFORT QUAND ON A LA FLEMME !
ORGA RENTREE : 5 conseils qui simplifient 1000 fois l'organisation des repas

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Comment préparer un repas qui plaît à toute la famille sans cuisiner trois plats différents ?

Entre l’enfant qui n’aime pas les légumes, celui qui ne veut surtout pas que les aliments se touchent, votre conjoint qui « n’avait pas trop envie de ça ce soir »… et vos propres envies, organiser les repas en famille peut vite devenir un casse-tête.

Et lorsqu’on essaie en plus de préparer des repas simples, variés et équilibrés, une petite pression supplémentaire apparaît :
il faudrait que tout le monde soit content.

Dans ce quatrième épisode de ma mini-série ORGA REPAS, je vous propose justement de remettre en question cette idée.

Car votre rôle est-il vraiment de préparer, chaque soir, un repas qui plaît à tout le monde ?

À force d’anticiper les goûts de chacun, les refus des enfants et les éventuelles remarques à table, on finit parfois par préparer plusieurs versions du dîner… ou par revenir systématiquement aux quelques plats qui ne provoquent aucune contestation.
Et cette recherche permanente du repas qui fait l’unanimité peut devenir une véritable charge mentale alimentaire.
L’objectif n’est évidemment pas d’ignorer les goûts, les besoins ou les préférences de votre famille.
Mais il y a une différence entre tenir compte de chacun… et devenir le restaurant à la carte de la maison. 😅
🎧 Dans cet épisode court, on verra notamment comment utiliser le principe du repas modulable : une même base pour tout le monde, avec quelques éléments que chacun peut adapter selon ses goûts.
Wraps, bowls, pâtes, tartines, salades composées… certains repas faciles en famille se prêtent particulièrement bien à cette organisation.
Et pour le gratin ou le ragoût impossible à personnaliser ?
Eh bien parfois… le repas est le repas.
Un dîner n’est pas raté parce qu’il ne fait pas l’unanimité.
Et avec les enfants, proposer un aliment ne signifie pas qu’ils doivent forcément l’aimer ou le manger. L’apprentissage alimentaire se construit aussi progressivement, sans faire de chaque refus une négociation.

Et dans le prochain et dernier épisode d’ORGA REPAS, on parlera d’un autre ennemi de l’organisation des repas : la flemme de cuisiner.
Tout était prévu. Les courses sont faites. Le repas est décidé.
Mais ce soir… vous n’avez ni le temps, ni l’énergie, ni l’envie.
Comment prévoir aussi ces soirs-là, sans culpabiliser ?

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L'édition "CHARGE MENTALE DES REPAS" , à lire ! +" 5 REPAS 0 CHARGE MENTALE"

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