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DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux manger, du coeur à l'assiette !

Charles Brumauld, expert en nutrition, gestion du poids sans régime, alimentation émotionnelle
DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux manger, du coeur à l'assiette !
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  • DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux manger, du coeur à l'assiette !

    Canicule : que boire et que manger pour éviter le coup de chaud ?

    23/06/2026 | 14 min
    Alors qu'une grande partie de la France connaît actuellement un épisode de fortes chaleurs avec 54 départements en vigilance canicule, j'ai décidé de re-diffuser cet épisode plus utile que jamais.

    Psssttt !
    Dans cette édition de ma newsletter, vous trouverez le guide des 10 recettes hydratantes et faciles à faire !

    -Que faut-il manger quand le thermomètre dépasse 35 °C ?
    -Quels aliments favorisent l'hydratation ?
    -Faut-il éviter le café, l'alcool ou les repas copieux ?
    -Et pourquoi certains aliments chauds peuvent paradoxalement aider à mieux supporter la chaleur ?

    Dans cet épisode, je vous partage les principaux réflexes alimentaires pour mieux vivre les fortes chaleurs, limiter la fatigue et éviter certaines erreurs fréquentes.

    Vous découvrirez notamment :

    💧 Comment optimiser votre hydratation quand les températures grimpent
    🍉 Les aliments riches en eau qui peuvent vous aider à mieux supporter la chaleur
    🥗 Comment composer des repas légers sans avoir faim deux heures plus tard
    ☕ Ce qu'il faut vraiment penser du café lorsqu'il fait très chaud
    🍷 Pourquoi l'alcool peut favoriser la déshydratation
    🍵 Le rôle parfois surprenant des boissons et aliments chauds dans la régulation de la température corporelle

    Nous passerons également en revue plusieurs idées reçues :

    👉 « Quand il fait chaud, je saute un repas »
    👉 « Le café déshydrate systématiquement »
    👉 « Une salade suffit pour tenir toute la journée »
    👉 « Plus ma boisson est glacée, mieux c'est »

    L'objectif n'est pas de manger parfaitement, mais de vous donner des repères simples, réalistes et applicables dès aujourd'hui pour prendre soin de vous pendant les périodes de canicule.

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    Pourquoi je mange alors que je n’ai pas faim ? Le rôle caché de l’ennui (+ 3 solutions)

    15/06/2026 | 15 min
    Pourquoi je mange alors que je n’ai pas faim ? Et que je ne suis pas stressé.e ?

    Episode pour cet été, mais clairement pas que !

    Quand on parle de comportements alimentaires, on évoque souvent le stress, les émotions difficiles, la fatigue ou encore les compulsions alimentaires. Pourtant, les recherches en psychologie montrent que l’ennui peut lui aussi influencer notre rapport à la nourriture et nos envies de manger, même en l’absence de faim "physique".

    Dans cet épisode, je vous explique pourquoi notre cerveau supporte parfois difficilement les moments de vide, de monotonie ou de sous-stimulation, et comment la nourriture peut devenir une manière rapide de retrouver de l’intérêt, du plaisir ou simplement une sensation de mouvement dans la journée.

    À travers des études scientifiques récentes sur le comportement alimentaire, nous allons explorer les mécanismes qui expliquent le grignotage d’ennui, le rôle de la dopamine, la recherche de stimulation sensorielle et les différences entre faim physiologique, faim émotionnelle et envie de manger.

    Vous découvrirez également pourquoi le problème n’est pas forcément un manque de volonté ou de contrôle de soi.
    Derrière certaines envies de biscuits, de chocolat ou d’autres aliments à grignoter se cache parfois un besoin tout à fait différent, je vous explique tout dans cet épisode !

    Je partage aussi des pistes concrètes pour mieux comprendre vos envies alimentaires sans culpabilité :

    ✅ Comment reconnaître un grignotage lié à l’ennui ;
    ✅ Pourquoi lutter contre une envie de manger n’est pas toujours la meilleure stratégie ;
    ✅ Comment identifier le besoin qui se cache derrière une envie alimentaire ;
    ✅ Quelles alternatives peuvent apporter la stimulation que votre cerveau recherche ;
    ✅ Comment développer une relation plus apaisée avec l’alimentation.

    ✅Si vous avez déjà pensé : « Je n’ai pas faim, alors pourquoi est-ce que je mange ? », cet épisode est fait pour vous.

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    Sources : PMID: 25883579; PMID: 23163710. PMID: 1403621.

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  • DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux manger, du coeur à l'assiette !

    3 raisons pour lesquelles il est si difficile de s’arrêter de manger (et les solutions qui vont avec)

    18/05/2026 | 19 min
    Et si le vrai problème n’était pas “quoi manger”… mais plutôt votre capacité à écouter votre faim, votre rassasiement et vos sensations alimentaires au quotidien ? 🍽️

    Ps : je vous ai mis vos 14 repas offerts ici ! (planning, liste de courses et plein de trucs à télécharger gratuitement!).

    Dans cet épisode, je parle d’un sujet que beaucoup vivent sans toujours réussir à mettre des mots dessus : cette difficulté à s’ajuster à ses besoins, à reconnaître le moment où la faim apparaît vraiment, ou au contraire celui où le corps dit stop mais où l’on continue malgré tout jusqu’au trop plein.

    Pourquoi mange-t-on parfois sans faim ?
    Pourquoi est-il si difficile de sentir quand on est rassasié ?
    Comment retrouver des sensations alimentaires plus stables après des années de contrôle, de régimes ou de confusion autour de l’alimentation ?

    Je partage ici mon regard de diététicien, avec tout ce que j’observe en consultation : des personnes qui ont l’impression de ne plus savoir écouter leur corps, qui oscillent entre restriction et compulsions, ou qui se sentent complètement déconnectées de leurs sensations de faim et de satiété.

    Cet épisode ne promet pas de solution miracle ni de méthode rigide. Mon objectif est plutôt de vous aider à mieux comprendre le fonctionnement du corps, des sensations alimentaires et du comportement alimentaire dans la vraie vie, loin des injonctions nutritionnelles habituelles.

    Si vous vous sentez perdu avec votre alimentation, si vous avez souvent peur du trop plein, si vous mangez parfois sans réussir à sentir le rassasiement, ou si vous souhaitez retrouver une relation plus apaisée avec la faim et les repas, cet épisode devrait particulièrement vous parler.

    En tant que diététicien, je vois chaque semaine en consultation à quel point reconnecter avec ses sensations alimentaires peut transformer le rapport à l’alimentation. Et contrairement à ce que l’on croit souvent, apprendre à écouter sa faim ou reconnaître quand on est rassasié n’est pas instinctif pour tout le monde : cela peut s’apprendre, se reconstruire et surtout se réajuster avec le temps.

    Un épisode essentiel pour mieux comprendre votre faim, éviter le trop plein alimentaire et retrouver des repères plus simples, plus stables et plus apaisés autour de l’alimentation.

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    La comparaison, voleuse de joie : pourquoi on se compare et comment en sortir ?

    11/05/2026 | 43 min
    Et si la comparaison n’était pas un défaut personnel, mais un réflexe profondément humain ?

    Dans cet épisode de Dans la poire !, j'explore une phrase célèbre : “Comparison is the thief of joy”, “la comparaison est la voleuse de joie”.

    Pourquoi notre cerveau se compare-t-il autant aux autres ? Pourquoi une assiette, un corps, une perte de poids, une photo Instagram ou un simple “moi, le sucre, j’ai arrêté” peut parfois nous faire basculer en quelques secondes de “ça va” à “je ne suis pas assez” ?

    Dans cet épisode, on parle de comparaison sociale, de honte, de culpabilité, de rapport au corps, de comportement alimentaire, de réseaux sociaux, de contrôle, de restriction, de plaisir… et de cette tendance à transformer les différences en hiérarchies.

    Parce qu’en alimentation, la comparaison est souvent injuste dès le départ : on compare notre réalité complète (notre fatigue, notre histoire, nos émotions, notre charge mentale, notre passé de régimes) à un fragment visible de la vie de quelqu’un d’autre.

    Au programme :
    - d’où vient la comparaison sociale ;
    - pourquoi elle touche autant le corps et l’alimentation ;
    - comment elle peut voler la joie, le plaisir et la confiance ;
    - pourquoi elle nous éloigne de nos signaux internes ;
    - comment distinguer une comparaison qui inspire d’une comparaison qui attaque (cf toutes les comparaisons ne sont pas problématiques)
    - et surtout, quoi faire quand ces pensées arrivent malgré nous.

    L’objectif n’est pas de “ne plus jamais se comparer”. Ce serait irréaliste. L’objectif est plutôt d’apprendre à repérer la comparaison, à ne pas la croire automatiquement, et à revenir à ce qui compte vraiment : votre corps, vos besoins, votre contexte, votre liberté.
    Un épisode pour celles et ceux qui se comparent à l’assiette des autres, au corps des autres, au contrôle apparent des autres… et qui aimeraient retrouver un peu plus de paix dans leur rapport à l’alimentation.

    L'outil que je vous propose dans ma newsletter : https://charlyskitchen.substack.com/p/et-si-vos-craquages-avaient-du-sens

    L'épisode sur la douceur : https://smartlink.ausha.co/podcast-nutrition-dans-la-poire/douceur-mode-d-emploi-comment-la-douceur-apaise-les-compulsions-alimentaires

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    Pourquoi vous avez envie de sucre quand votre vie manque de plaisir

    30/03/2026 | 6 min
    Pourquoi avez-vous envie de sucre… même quand vous n’avez plus faim ?

    On parle souvent de volonté, d’habitudes ou d’addiction au sucre.
    Mais dans cet épisode, je vous propose un autre regard : et si vos envies de sucre n’avaient rien à voir avec votre alimentation ?
    3ème volet de cet épisode complémentaire sur les envies de sucre : qui arrive 4 jours plus tard que prévu. Préféré m'écouter, marcher, me poser plutôt qu'insister et me coucher tard. J'espère que vous ne m'en voulez pas !

    Et si vos envies d'aliment sucré elles étaient liées à un manque de plaisir dans votre quotidien ?

    Dans ce troisième épisode de ma série sur les envies de sucre, je vous emmène explorer un mécanisme souvent invisible : le rôle du plaisir en dehors des repas.

    Parce que le sucre a une particularité très puissante : c’est une source de plaisir immédiate, accessible et sans effort. En quelques secondes, il apporte une sensation agréable, réconfortante, presque automatique.

    Mais quand les autres sources de plaisir diminuent, il peut progressivement prendre une place de plus en plus importante.

    Vous allez découvrir :
    👉 Pourquoi vos envies de sucre apparaissent souvent dans des moments bien précis (soir, ennui, fatigue, émotions…)
    👉 Comment le sucre devient une réponse logique de votre cerveau
    👉 En quoi ce n’est pas un manque de volonté, mais une stratégie d’adaptation
    👉 Et surtout, comment élargir vos sources de plaisir pour sortir naturellement de ce cycle

    On va aussi poser une question essentielle, souvent évitée : qu’est-ce qui vous nourrit vraiment dans votre vie, en dehors de l’alimentation ?
    Mouvement, lien social, création, moments simples… Ces plaisirs-là jouent un rôle bien plus important que ce que l’on imagine dans votre relation au sucre.

    Cet épisode ne vous propose pas de supprimer le sucre. Il vous aide à comprendre pourquoi il prend cette place, et comment rééquilibrer les choses sans frustration ni culpabilité.

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    ou découvrez ma newsletter (lien en description), où je détaille les mécanismes invisibles derrière les envies de sucre

    Parce qu’au fond, réguler ses envies de sucre…
    ce n’est pas qu’une question d’alimentation.
    C’est une question de plaisir dans sa vie.

    🎧 Et si vous souhaitez aller plus loin, je vous explique dans ma newsletter les 5 mécanismes invisibles qui entretiennent les envies de sucre avec des pistes concrètes pour les désamorcer.

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    Militez pour la gratuité de ce podcast ! ⭐ Si cet épisode vous parle, vous pouvez laisser 5 étoiles et un petit mot sur votre plateforme d’écoute. Vraiment, ça me fait toujours un petit truc chaud dans le cœur. Vous pouvez aussi soutenir mon travail sur Substack, la plateforme où j'héberge ma newsletter.

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À propos de DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux manger, du coeur à l'assiette !
BREAKING NEWS ! Téléchargez votre CRUDIBOOK DE 25 RECETTES D'HIVER ! (https://brumauld.systeme.io/le-crudibook-qui-change-vos-assiettes) Mieux manger, c'est pas si compliqué ! - Dans la Poire ! est le podcast nutrition sur l'alimentation du quotidien qui vous apprend à mieux manger et faire la paix avec votre assiette.. ⚡️ Entre nous, vous êtes vous déjà posé une seule de ces questions : pourquoi je stagne dans ma perte de poids ? Pourquoi je suis toujours tenté-e de refaire un régime ? Ne vaudrait-il pas mieux que j'essaie de me reconnecter à mon corps, à mes signaux ? Est-ce que je dois choisir entre alimentation intuitive, rééquilibrage alimentaire et déficit calorique ? Les envies de sucré, on en fait quoi ? Pourquoi je mange sur un coup de stress ? Comment apaiser son rapport à l'alimentation ? Comment faire la synthèse avec toutes les infos nutritionnelles ? Et si je me remets au sport, que manger avant, pendant et après l'effort ?  🍐Dans la Poire !, le podcast nutrition pour mieux manger, du coeur à l'assiette, répond à toutes ces questions !  🍐Dans la Poire !, c'est le 1er podcast nutrition & psychonutrition, conçu et animé par un professionnel de santé, pour redonner du sens à l’acte de manger 😋.  Je m’appelle Charles Brumauld, je suis diététicien impliqué, sportif, (très) sensible et passionné, mais aussi psychonutritionniste & journaliste.  ! 📕Pour plus de conseils, mon livre "Le service après-vente de l'alimentation", aux éditions First, est là: Inspirez-vous ici ! ☎️ (https://www.amazon.fr/SAV-lalimentation-Charles-Brumauld/dp/2412089337?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=sav+de+l%27alimentation&qid=1694943594&sr=8-2&linkCode=sl1&tag=danslapoire-21&linkId=31fe6db6df26432e8a1a6f78006b089c&language=fr_FR&ref_=as_li_ss_tl) Archives de tous les épisodes : https://podcast.ausha.co/podcast-nutrition-dans-la-poire (https://podcast.ausha.co/podcast-nutrition-dans-la-poire)  ⚠️ J'ai lancé Charly's Kitchen, la newsbetter pour mieux manger, sans pression ! 📩 1 vendredi sur 2, un conseil, une recette et un audio dans votre boîte mail !  😇 Inscrivez-vous directement sur la plateforme ! (https://charlyskitchen.substack.com/)  💡 SI VOUS AIMEZ DANS LA POIRE!, PROUVEZ-LE MOI ! ,Vous avez 3 TOUTES PETITES CHOSES A FAIRE ! 1️⃣ Vous abonner au podcast sur l'application votre application d'écoute 2️⃣ Si vous l’écoutez sur Apple Podcast (https://podcasts.apple.com/fr/podcast/dans-la-poire-le-podcast-pour-mieux-manger-de-la/id1511475728), go mettre des 5⭐ et un avis sincère. 3️⃣ Si vous l’écoutez sur Spotify (https://open.spotify.com/show/5Ha5eynmZhYDHP67kRKSNX), une fois que vous avez écouté 30 s, juste en dessous du visuel de Dans la poire!, vous activez la petite 🛎️, pour ne rien manquer. Cliquez ensuite sur les 3 petits points situés à droite de la petite 🛎️, et là vous avez « s’abonner », hop, et évaluer l’émission », 5 ⭐ si vous pouvez que ça vaut le coup ! Charles. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Generated: 6/28/2026 - 10:31:55 PM