La santé selon Castronovo

Comment savoir si notre organisme subit un stress oxydant excessif ? Nos cellules sont quotidiennement exposées aux radicaux libres, mais lorsque les mécanismes de défense et de réparation ne suffisent plus, des dommages peuvent apparaître.
Dans cet épisode de La Santé selon Castronovo, Vincenzo Castronovo nous explique comment certains biomarqueurs, notamment les LDL oxydés et la 8-hydroxyguanosine urinaire, permettent d'explorer les phénomènes d'oxydation des lipides et de l'ADN.
Quels liens avec le vieillissement cellulaire, l'athérosclérose et les maladies chroniques ? Que peuvent réellement nous apprendre ces analyses biologiques ?
Un éclairage sur les mécanismes du stress oxydant, ses conséquences potentielles et les outils permettant de mieux le comprendre.

Sport intense, exposition au soleil, alimentation… Notre organisme produit quotidiennement des radicaux libres. Mais à quel moment deviennent-ils dangereux pour notre santé ?
Dans ce nouvel épisode de La Santé selon Castronovo, le Pr Vincenzo Castronovo poursuit son exploration du stress oxydatif et des mécanismes biologiques du vieillissement.
Au cœur de cette émission : les mitochondries, ces centrales énergétiques présentes dans nos cellules, indispensables à la vie mais également impliquées dans la production de radicaux libres.
Pourquoi un effort physique intense peut-il augmenter temporairement le stress oxydatif ? Comment nos cellules se défendent-elles contre les dommages provoqués par l'oxydation ? Et pourquoi l'équilibre entre radicaux libres et défenses antioxydantes est-il si important ?
Le professeur s'intéresse également à un autre facteur majeur du vieillissement cutané : le soleil.
Il explique comment les rayonnements lumineux peuvent favoriser certaines réactions oxydatives et pourquoi les végétaux ont développé leurs propres systèmes de protection, notamment grâce aux caroténoïdes.
Bêta-carotène, lycopène, lutéine : que nous apportent réellement les antioxydants présents dans notre alimentation ?
L'émission aborde enfin le rôle de la pigmentation cutanée et le lien entre exposition solaire et synthèse de vitamine D.
Une plongée passionnante dans la biologie du vieillissement pour comprendre comment nos cellules produisent, utilisent et neutralisent les radicaux libres.
????️ À écouter dans La Santé selon Castronovo, avec le Pr Vincenzo Castronovo, sur NutriRadio.

Et si nous avions mal compris le rôle du stress dans notre organisme ? On parle beaucoup de stress oxydant, de radicaux libres et d'antioxydants, notamment lorsqu'il est question de vieillissement. Mais savons-nous réellement ce que ces termes signifient ?
Dans ce nouvel épisode de La Santé selon Castronovo, le professeur Vincenzo Castronovo revient aux fondamentaux pour expliquer les mécanismes biologiques qui se cachent derrière le stress et l'oxydation.
Pourquoi le stress est-il indispensable à notre survie ? Comment notre cerveau déclenche-t-il une réaction de défense face à une menace ? Et pourquoi cette réponse physiologique peut-elle devenir problématique lorsqu'elle se prolonge ou qu'elle n'est pas adaptée à la situation ?
Le professeur Castronovo nous entraîne ensuite au cœur de nos cellules pour comprendre ce qu'est réellement une réaction d'oxydation. À travers des exemples concrets, il explique comment les échanges d'électrons peuvent modifier les molécules de notre organisme et pourquoi nous disposons de systèmes de protection antioxydants.
Les radicaux libres sont-ils nécessairement nos ennemis ? Les antioxydants peuvent-ils tout résoudre ? Des questions qui ouvrent un débat essentiel sur la santé cellulaire et le vieillissement, et qui seront approfondies dans la prochaine émission.
Entre science, pédagogie, philosophie et humour, une émission pour mieux comprendre les mécanismes du vivant avant de chercher à les modifier.

Nous cherchons souvent à protéger nos cellules du stress. Pourtant, certaines contraintes bien dosées pourraient aussi stimuler leurs mécanismes d'adaptation.
Et si la clé n'était pas de supprimer tout stress, mais d'apprendre à mieux le doser ?
Dans ce nouvel épisode de La Santé selon Castronovo, le Pr Vincenzo Castronovo poursuit son exploration du vieillissement et du renouvellement de nos mitochondries, ces structures essentielles à la production d'énergie cellulaire.
Hypoxie intermittente, activité physique, froid, chaleur, photobiomodulation… Comment ces différentes stimulations pourraient-elles agir sur notre fonctionnement cellulaire ?
Et surtout, pourquoi les antioxydants, pourtant si souvent présentés comme des alliés de la longévité, ne donnent-ils pas toujours les résultats espérés dans les études ?
Une conversation passionnante sur l'hormèse, les mitochondries et les mécanismes biologiques du vieillissement, entre pistes scientifiques et questions encore ouvertes.
La Santé selon Castronovo, avec le Pr Vincenzo Castronovo, sur NutriRadio et vos plateformes de podcast.

Avec l’âge, toutes nos mitochondries ne fonctionnent plus aussi bien.
Alors peut-on pousser l’organisme à repérer les moins performantes, les éliminer et renouveler le système ?
Le Pr Vincenzo Castronovo explique pourquoi certains stress bien dosés pourraient jouer un rôle clé dans ce mécanisme… et pourquoi cela pourrait changer notre manière de penser le vieillissement.
Peut-on vraiment « rajeunir » certaines fonctions biologiques ?
La réponse dans ce nouvel épisode de La Santé selon Castronovo.