Fuel & Facts

Bienvenue dans ce nouvel épisode de Fuel & Facts.
Aujourd'hui, j'ai l'immense honneur d'accueillir l'un des plus grands noms de l'ultra-endurance : François D’Haene.

Avec 4 victoires à l’UTMB et à la Diagonale des Fous, François a marqué l’histoire du trail.
Mais au-delà du palmarès, c'est son approche de la durabilité et de l'écoute de soi qui fascine.
Dans un monde où le sport se professionnalise et où les données (data) prennent parfois toute la place, François nous rappelle l'importance capitale de l'intuition et du plaisir.

Au programme de cet échange :
🏃‍♂️ La durabilité : Comment pratiquer l'ultra-trail pendant 20 ans sans s'épuiser.
🧮 Intuition vs Data : Pourquoi vos sensations valent mieux que n'importe quelle montre.
🍝 Nutrition à l'effort : Sa stratégie pour tenir 70h (comme sur le Tor des Géants) sans troubles digestifs.
🩻 Santé et blessure : Apprendre à écouter les signaux d'alerte et savoir faire des pauses (le rôle du ski de fond l'hiver).
📲 Le rapport aux réseaux : Rester authentique malgré la pression médiatique.

Un épisode indispensable pour tous ceux qui veulent courir longtemps, loin, et surtout, avec le sourire.

🔗 Liens utiles
🇫🇷 Partenaire de l'épisode (Overstims) : https://www.overstims.com/
(Utilisez le code NOUCHKA pour une réduction sur le site Overstims)

📲 Instagram de François D’Haene : https://www.instagram.com/francois_dhaene/

📲 Mon Instagram : https://www.instagram.com/nouchka.diet/
🐐🥷 Boutique Chamois Gang : https://www.chamoisgang.com/
💻 Mon site internet : https://fourchettebaskets.fr

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Dans ce nouvel épisode de Fuel & Facts, je reçois l'une des plus grandes références de l'Ultra-Trail mondial : Aurélien Dunand-Pallaz.
Vainqueur de la Hard Rock 100 et de la Diagonale des Fous en 2023, Aurélien nous ouvre les portes de son quotidien d'athlète de haut niveau, tout en gardant sa casquette de kinésithérapeute et de père de famille.
Nous avons plongé au cœur de sa stratégie nutritionnelle, un levier qu'il a radicalement transformé ces dernières années pour passer de 40g à plus de 100g de glucides par heure.
Aurélien se confie avec transparence sur ses blessures, sa vision de la préparation physique sans musculation traditionnelle, et son rapport à la douleur en course.
Un échange riche en conseils pratiques pour tous les traileurs, du débutant à l'expert, sur l'importance de la progressivité et du plaisir avant tout.
Dans cet épisode, on aborde :
- Le passage au professionnalisme et l'équilibre de vie.
- La gestion des apports en glucides en Ultra (gels, boisson, solide).
- La préparation hivernale en ski alpinisme.
- La santé mentale et la gestion des abandons.
- Ses conseils pour durer dans le sport.

🔗 Liens utiles :
📲 Insta de Aurélien : https://www.instagram.com/aurelien_dunand_pallaz/
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Dans cet épisode de Fuel & Facts, on plonge dans les coulisses du ski alpin de haut niveau avec Marion Chevrier, spécialiste du slalom, championne d’Europe, championne du monde militaire et meilleure Française des derniers championnats du monde (10e en slalom).

On parle de tout ce qu’on ne voit pas à la télé :
– la réalité du circuit Coupe du Monde (stages à répétition, voyages en Argentine, glaciers en Norvège, Zermatt, etc.)
– la préparation physique d’une skieuse pro : musculation, haltéro, vélo, travail neuro, séances lactiques…
– le mental au départ d’un slalom à 100 % d’engagement, la gestion du stress, des pensées parasites, des chutes et des blessures
– la relation à la montagne : amour du milieu, conscience du risque et impact du réchauffement climatique sur la neige et l’avenir du ski
– la nutrition, le sommeil, la récup et l’équilibre vie perso / vie d’athlète
– la différence entre médailles, Jeux Olympiques, classement général et ce que ça veut vraiment dire « durer » dans le sport de haut niveau.

Même si vous ne faites pas de ski, cet épisode parle de patience, résilience, comparaison aux autres, gestion de la charge et droit au repos. Tout ce qu’on apprend sur les pistes s’applique à la vie de tous les jours.

🎧 Si l’épisode vous plaît, pensez à :
– vous abonner à la chaîne
– liker et laisser un commentaire
– partager à un.e pote fan de montagne, de ski ou de sport en général 🙌

🔗 Liens utiles :
📲 Insta de Marion : https://www.instagram.com/marchevrier/
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📬 Ma newsletter : https://substack.com/@nouchkadiet

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Dans cet épisode de Fuel & Facts, on plonge au cœur des pathologies du sportif d’endurance avec le Dr Marine Lorphelin – médecin généraliste, coureuse, traileuse et ancienne Miss France, mais surtout médecin de terrain.

Avec Marine, on vous parle de :
Syndrome RED-S (Relative Energy Deficiency in Sport, déficit énergétique relatif)

Différences entre RED-S, surentraînement et sous-récupération

Hyponatrémie d’effort : quand boire uniquement de l’eau devient dangereux

Coup de chaleur / hyperthermie d’effort : comment les reconnaître et éviter le drame

Dangers des anti-inflammatoires, de certains médicaments et drogues en ultra-endurance

Charge d’entraînement, cycle menstruel, libido, ostéoporose, santé cardio, performance à long terme…

On revient aussi sur mon RED-S, la réalité des traileurs à l’UTMB, les études sur la prévalence du RED-S, et la façon dont Marine veut utiliser la médecine du sport comme levier de santé publique pour lutter contre la sédentarité.

👉 Au programme :
C’est quoi exactement le syndrome RED-S et pourquoi il touche autant les sportifs amateurs ?

Comment repérer les signaux d’alerte (fatigue, baisse de perfs, troubles du cycle, libido, blessures à répétition…) ?

Comment adapter nutrition, récupération et charge d’entraînement pour ne pas tomber dedans ?

Hyponatrémie vs déshydratation : comment faire la différence sur le terrain ?

Coup de chaud, bains de glace, acclimatation à la chaleur : ce qu’on sait vraiment aujourd’hui.

Pourquoi les anti-inflammatoires sont une très mauvaise idée sur un ultra, même “juste pour finir”.

🎯 Si tu fais du trail, de la course à pied, du triathlon, ou tout sport d’endurance, cet épisode est une vraie boîte à outils pour performer longtemps sans sacrifier ta santé.

🔗 Liens utiles :
📲 insta de Marine : https://www.instagram.com/marinelorphelin_off/
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Hors-série Fuel & Facts avec Charline sage-femme et Charline Organisme & Moi :
on démonte les idées reçues sur le lien sexualité ↔ performance.

Au programme :
que disent les revues de littérature sur le sexe avant une compète (impact neutre sauf tout-proche du départ),
le rôle des hormones (dopamine, endorphines, ocytocine),
le sommeil d’avant-course, le Red-S et ses effets sur les hormones sexuelles (testostérone, cycle),
le cortisol (adaptation, sur-sollicitation),
le périnée (hypo/hypertonie, fuites, douleurs),
les douleurs vulvaires (vulvodynie/vestibulodynie, selle/tenues),
la fertilité (chaleur/selle/vêtements),
et comment réconcilier entraînement et vie intime au quotidien.

Un épisode clair, cash et utile pour toutes et tous, du/la coureur·se amateur·rice aux passionné·e·s d’endurance.

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