Guérir et Grandir - Le podcast santé et nutrition de Lisa Salis (@lisasalislife)

• 15 ans de nutrition-santé : voici ce que je garde

  Après 15 ans de nutrition santé, voici l’épisode que j’aurais aimé entendre quand j’ai commencé : les principes que je garde, ceux qui ont résisté à tout, et qui, à mes yeux, font la différence sur le long terme.C’est de loin l’un de mes préférés, car je pense qu’il va te faire gagner un temps fou. RDV ci-dessous pour voir le sommaire de l’épisode.Bonne écoute ! Et pense à me dire en commentaire le principe que tu gardes toi, pour ta santé ?⏱️ Timeline de l’épisode01:14 — Mon épisode préféré arrive02:11 — La règle qui m’a été soufflée par mes élèves02:45 — Les 80/20 et ce qui doit en faire partie05:00 — Le sans-gluten, sans produits laitiers 09:18 — Le raffiné sous toutes ses formes 10:40 — Les huiles trans (margarine comprise)14:00 — Les laits végétaux que je ne porte pas dans mon coeur16:55 — La boisson que je ne bois quasiment jamais18:12 — Le système nerveux - les effets du stress19:41 — Savoir dire “non”21:26 — Bye Bye le perfectionnisme et la contrainte23:08 — Pas de protocole !25:09 — La vision holistique28:38 — Manger BIO30:15 — Bonus - les dangers de l’IA et des réseaux34:17 — Ne perdez pas l’essentiel de vueFormations clés en lien avec ce sujet : - HYGIE//NUTRI - Accès exclusif au module sur l’eau tiré de HYGIE//NUTRI Les épisodes en lien avec celui-ci :- Épisode sur le café- Épisode sur les anti-nutriments - Épisode - Interview avec Anthony FardetRetrouvez-moi ici :💻 Forme-toi à mes côtés : https://hygieacademie.com📱 Instagram : @lisasalislife📱 Compte de l’Académie HYGIE : @hygieacademie📺 YouTube : Lisa SalisLes ressources pour aller plus loin : 🤳🏻 App Hygie Pocket📋 Fiches mémo offertes santé & nutrition 🎁 Tous les codes promos

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• Air-fryer : cuisson saine ou fausse bonne idée ?

  L’Air Fryer (friteuse sans huile) : est-ce réellement une option plus saine, ou une fausse bonne idée marketing ? Dans cet épisode, je t’explique ce que fait vraiment l’Air Fryer, pourquoi le “sans huile” ne garantit pas une cuisson saine, et quels sont les points de vigilance les plus importants.On parle notamment de la cuisson à haute température et de la formation de composés pro-inflammatoires. Je reviens aussi sur la perte de nutriments liée aux cuissons de ce type, et sur un autre sujet majeur : les revêtements antiadhésifs et les PFAS, avec des recommandations claires sur les matériaux à privilégier.Enfin, je te donne des conseils concrets : température (160–180°C), éviter la surcuisson et le brunissement, fréquence d’usage, et quelles huiles/graisses choisir si tu en utilises (stabilité à la cuisson).⭐️ Si l’épisode te plaît, pense à laisser une note et un avis : c’est ce qui aide le plus le podcast à grandir 🩵⏱️ Timeline de l’épisode01:14 — Vos questions sur le sujet 01:38 — Le principe de cet ustensile 02:51 — Les inconvénients03:21 — Le problème des cuissons à haute température05:17 — Une prise de conscience de masse urgente07:06 — Le gras n’est pas un problème - entre parenthèses08:05 — Quelles huiles de cuisson choisir ? ⚠️Formations clés en lien avec ce sujet : - HYGIE//NUTRI - Accès exclusif au module sur l’eau tiré de HYGIE//NUTRI Autres épisodes et vidéos en lien avec le sujet :- Les secrets de longévité - Masterclass Youtube- L’inflammation - Masterclass YoutubeRetrouvez-moi ici : 💻 Forme-toi à mes côtés : https://hygieacademie.com 📱 Instagram : @lisasalislife 📱 Compte de l’Académie HYGIE : @hygieacademie 📺 YouTube : Lisa SalisLes ressources pour aller plus loin : 🤳🏻 App Hygie Pocket📋 Fiches mémo offertes santé & nutrition 🎁 Tous les codes promos

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• Micro-ondes : quand l’eau devient la vraie question

  Le micro-ondes est-il réellement dangereux pour la santé ?Que dit vraiment la science sur ses effets - et surtout, que ne dit-elle pas encore ?Dans cet épisode, je prends le temps d’analyser en profondeur les données scientifiques disponibles sur le micro-ondes.Puis, j’ouvre volontairement le champ à des dimensions encore peu explorées par la science classique :- la structure de l’eau- la mémoire de l’eau- les champs électromagnétiques- l’information, l’énergie et la vitalité du vivantAu-delà de la question du micro-ondes en lui-même, cet épisode est pour moi l’occasion d’interroger quelque chose de beaucoup plus vaste : la séparation moderne entre science et énergétique, entre matière mesurable et information subtile. Une fracture relativement récente, absente des visions anciennes du vivant portées par Platon, Aristote, Hippocrate ou Paracelse, pour qui le corps, l’environnement, l’énergie et l’information formaient un tout indissociable.🎙️ Dans cet épisode, j’aborde notamment :- Micro-ondes et santé- Structure et organisation de l’eau- Mémoire de l’eau et champs informationnels- Science cartésienne et vision holistique du vivant- Limites actuelles de la mesure scientifique- Impact environnemental, vibratoire et énergétique sur le vivantMon intention n’est pas d’imposer une vérité, mais d’ouvrir des portes, de questionner nos certitudes, et de rappeler que la science, à son essence, est un processus vivant, évolutif, fondé sur la recherche, le doute et la remise en question.⏱️ Timeline de l’épisode01:14 — Un sujet bien plus vaste que ce que l’on croit02:22 — Test d’étanchéité de votre micro-ondes03:30 — L’impact nutritionnel4:20 — Attention à la B1206:00 — L’impact des micro-ondes sur l’eau07:36 — Comprendre l’eau et sa structure09:46 — Les bénéfices d’une eau structurée10:33 — La mémoire de l’eau12:26 — Le micro-ondes, symbole d’une séparation entre deux mondes ?17:30 — L’enjeu réel18:46 — Mon choixFormations clés en lien avec ce sujet : - HYGIE//NUTRI - Accès exclusif au module sur l’eau tiré de HYGIE//NUTRI Documentaires pour aller plus loin : - Documentaire « Water, le pouvoir de l’eau »- Documentaire de Sophie Le Gall « Du poison dans l’eau du robinet » (2013)Retrouvez-moi ici : 💻 Forme-toi à mes côtés : https://hygieacademie.com 📱 Instagram : @lisasalislife 📱 Compte de l’Académie HYGIE : @hygieacademie 📺 YouTube : Lisa SalisLes ressources pour aller plus loin : 🤳🏻 App Hygie Pocket📋 Fiches mémo offertes santé & nutrition 🎁 Tous les codes promos

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• Le thé vert Matcha : ses bienfaits et l’art de sa préparation

  Dans cet épisode, on plonge dans l’univers du Matcha, l’un des super-aliments les plus étudiés au monde. Pourquoi est-il si puissant ? Quels sont ses effets concrets sur l’énergie, l’inflammation, le stress, le métabolisme, l'immunité et même sur la peau ou le vieillissement cellulaire ?Je vous explique :- Les effets incroyables de ses catéchines, de l’EGCG et de la théanine : combustion des graisses, diminution du stress et du cortisol, régulation de la glycémie, protection mitochondriale, action sur l’ADN et les cellules immunitaires.- Ce que les études révèlent sur le diabète, les maladies cardiovasculaires, le déclin cognitif, la prévention de certains cancers, ou encore l’action antivirale du matcha,Les contre-indications,- Comment choisir un vrai bon matcha et surtout, comment le préparer selon la tradition japonaise,Et bien sûr, ma manière préférée de le ritualiser au quotidien.⏱️ Timeline de l’épisode01:14 — L’un des meilleurs super-aliments02:45 — Quelles sont les particularités du thé vert Matcha ?05:00 — Ses bénéfices sur diverses pathologies08:04 — Comment le consommer ?08:25 — Les contre-indications08:40 — La cérémonie du Matcha09:11 — Les ustensiles nécessaires09:51 — Les deux types de préparation du thé Matcha 12:44 — Les qualités à privilégierFormations clés en lien avec ce sujet : - HYGIE//NUTRI - Accès exclusif au module sur l’eau tiré de HYGIE//NUTRI Autres épisodes pour aller plus loin : - Épisode sur “le café passé au crible”Retrouvez-moi ici : 💻 Forme-toi à mes côtés : https://hygieacademie.com 📱 Instagram : @lisasalislife 📱 Compte de l’Académie HYGIE : @hygieacademie 📺 YouTube : Lisa SalisLes ressources pour aller plus loin : 🤳🏻 App Hygie Pocket📋 Fiches mémo offertes santé & nutrition 🎁 Tous les codes promos

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• Le café passé au crible : effets, sevrage, réponse hormonale, et toutes les alternatives

  Dans cet épisode du calendrier de l’Avent, on s’attaque à la boisson la plus consommée au monde après l’eau : le café. ☕Derrière le petit rituel du “petit noir” se cachent en réalité des mécanismes neurologiques, hormonaux et métaboliques bien plus complexes qu’on ne le pense. On explore ensemble :- Comment la caféine bloque l’adénosine, stimule les surrénales pour créer cet effet “coup de fouet”.- Pourquoi, à force, on a besoin de plus en plus de café juste pour sentir un niveau d’énergie “normal”, et ce qui se passe lors du sevrage.- L’impact du café sur l’équilibre acido-basique, l’inflammation, les douleurs (articulaires, digestives, menstruelles), le système nerveux et hormonal.Les points de vigilance : troubles digestifs, SPM, fertilité, grossesse, absorption du fer, sommeil, médicaments, etc.- Comment choisir son café,- Et enfin, des alternatives pour réduire ou remplacer sa consommation.L’objectif est comme toujours de remettre de la conscience dans ce que vous consommez peut-être chaque jour, de comprendre vos réactions et de trouver un équilibre qui respecte votre système nerveux, vos hormones et votre énergie.🎧 À la fin de l’épisode, je vous partage aussi comment moi je consomme le café aujourd’hui, avec mes propres limites, ma sensibilité, et ma façon de savourer cette boisson sans m’y perdre.⏱️ Timeline de l’épisode01:14 — L’envie de traiter le sujet de fond en comble02:25 — Les composés du café03:15 — Focus sur la caféine04:31 — Différence entre le Robusta et l’Arabica04:53 — La teneur en caféine selon le type de préparation05:42 — Comprendre l’effet anti-fatigue du café06:35 — Les effets sur les glandes surrénales07:28 — Les deux phases d’action de la caféine dans le corps08:18 — Pourquoi le café est un leurre ?11:32 — Les effets secondaires du sevrage14:25 — Les autres - et oui - effets négatifs 16:31 — L’impact sur l’équilibre acido-basique et les symptômes associés20:10 — Les situations où il est fortement déconseillé21:41 — Les contre-indications et interactions médicamenteuses22:19 — Ses effets sur les cycles menstruels et l’anémie23:07 — Des labels essentiels à choisir lors de l’achat23:42 — Les effets positifs24:18 — Quel café choisir et comment le stocker ? 26:10 — À quelle dose boire son café ?27:50 — Quand boire son café ? Ou plutôt quand ne pas en boire…29:00 — Les différents types de café (instantané, vert, décaféiné)31:20 — Les substituts du café - pour le goût ou pour le côté stimulant33:38 — Attention à l’irritation digestiveFormations clés en lien avec ce sujet : - HYGIE//NUTRI - Accès exclusif au module sur l’eau tiré de HYGIE//NUTRI Autres épisodes pour aller plus loin : - Masterclass sur la Longévité - Masterclass sur l’Inflammation- Épisode sur “Le Magnésium”- Épisode sur “Les anti-nutriments”Retrouvez-moi ici : 💻 Forme-toi à mes côtés : https://hygieacademie.com 📱 Instagram : @lisasalislife 📱 Compte de l’Académie HYGIE : @hygieacademie 📺 YouTube : Lisa SalisLes ressources pour aller plus loin : 🤳🏻 App Hygie Pocket📋 Fiches mémo offertes santé & nutrition 🎁 Tous les codes promos

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