Dans la tête d'un CEO par Yacine Sqalli

• #222 Jennifer Taïeb (La Mesure) : faire Top Chef et monter son traiteur de luxe, en solo.

  "On a tous des traumas, mais il faut apprendre à les gérer."Quand on est passionnée d'art culinaire, on est pas obligé de monter un restaurant.Vidéo disponible iciConversation passionnante avec Jennifer Taïeb, qui a fondé seule son traiteur de luxe La Mesure.Pour Jennifer, le luxe ne se résume pas à l'argent, mais à une quête de perfection et de belles expériences.De sa participation à Top Chef à la création de son propre traiteur haut de gamme - la Mesure - elle m'explique comment elle a bâti sa réputation dans le milieu exigeant du luxe, en solo.Et elle nous révèle sa secret sauce : mettre l'émotion dans une assiette :)On parle aussi de l'équilibre entre sa maternité et son entreprise, ses ambitions futures pour s'attaquer à l'hôtellerie, et l'importance de s'écouter soi-même.Bonne écoute !📝 CHAPITRES00:00:00 - Son parcours : de la France à Cambridge00:06:18 - L'art d'écouter et comprendre les attentes des clients00:11:44 - La recherche de validation personnelle et familiale00:13:35 - Éducation et transmission de valeurs à sa fille00:18:18 - Gestion de la visibilité après Top Chef et choix stratégique00:22:15 - Le plaisir de travailler dans le catering et la satisfaction des clients00:33:30 - Conciliation vie professionnelle et maternité durant la pandémie00:36:00 - La gestion des équipes et des attentes en tant que femme chef d'entreprise00:42:30 - Retour d'expérience sur le bouche-à-oreille dans le secteur du luxe55:00 L'importance de l'écoute de soi et des ambitions futures📌 RETROUVEZ👉 Jennifer Taïeb (La Mesure) sur Instagram : https://www.instagram.com/jennifertaiebchef/👉 Découvrez La Mesure : http://www.lamesure-traiteur.com/SI TU AS AIMÉ CET ÉPISODE, TU VAS AUSSI ADORER :👉 Adrian Dermine (HIGEA, No sense) : Monter 4 boîtes dans la pâtisserie👉 Graffi Rathamohan (PNY) : faire HEC, et vendre des burgers (18M€ de CA)💜 Abonne-toi sur : InstagramYouTubeTikTokFacebookLinkedIn💜 Partage cet épisode💜 Et surtout, laisse 5 étoiles pour faire grandir la communauté du podcast !🎙️ REJOINS LA COMMUNAUTÉ : https://dans-la-tete-d-un-ceo.batchr.link/2vzo9vZFoSaU1hhL6L8P0n4lwyb Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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  1:00:15
• DEMAIN : avec Jennifer Taïeb (La Mesure)

  DEMAIN je reçois une passionnée d'art culinaire, et entrepreneure.Conversation passionnante avec Jennifer Taïeb, qui a fondé seule son traiteur de luxe La Mesure.Pour Jennifer, le luxe ne se résume pas à l'argent, mais à une quête de perfection et de belles expériences.De sa participation à Top Chef à la création de son propre traiteur haut de gamme - la Mesure - elle m'explique comment elle a bâti sa réputation dans le milieu exigeant du luxe, en solo.La suite demain :)Bonne écoute !📌 RETROUVEZ👉 Jennifer Taïeb (La Mesure) sur Instagram : https://www.instagram.com/jennifertaiebchef/👉 Découvrez La Mesure : http://www.lamesure-traiteur.com/SI TU AS AIMÉ CET ÉPISODE, TU VAS AUSSI ADORER :👉 Adrian Dermine (HIGEA, No sense) : Monter 4 boîtes dans la pâtisserie👉 Graffi Rathamohan (PNY) : faire HEC, et vendre des burgers (18M€ de CA)💜 Abonne-toi sur : InstagramYouTubeTikTokFacebookLinkedIn💜 Partage cet épisode💜 Et surtout, laisse 5 étoiles pour faire grandir la communauté du podcast !🎙️ REJOINS LA COMMUNAUTÉ : https://dans-la-tete-d-un-ceo.batchr.link/2vzo9vZFoSaU1hhL6L8P0n4lwyb Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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  5:49
• #221 Stéphanie Delestre (Volubile) — La rage d’entreprendre.

  "Dans la cité, un de tes objectifs dans la vie, c'est d'en sortir"Vidéo iciStéphanie Delestre, c’est l’histoire d’une battante qui transforme chaque obstacle en tremplin.Fondatrice de Volubile, elle révolutionne la prospection commerciale avec des agents conversationnels dopés à l’IA, capables de parler comme des humains.Avant ça ? Un début dans une cité HLM de Vitry-sur-Seine, une carrière lancée chez TF1 Bouygues, puis la création de Qapa, rachetée par Adecco jusqu’à être Business Angel au programme TV “Qui veut être mon associé”.Autant dire qu’elle connaît la recette du succès.Entre résilience, diversité, leadership et ambition, j’ai eu le plaisir d’être dans la tête d’une Stéphanie avec une énergie brute et sans filtre. Parce que réussir, ce n’est pas juste une question de moyens, c’est surtout une question de mindset.Envie de partager ton histoire ou proposer un invité ? Contactez-moi directement ici : Yacine📝 CHAPITRES 00:00 Introduction 01:00 Qui est Stéphanie ?04:14 L'entrepreneuriat selon Stéphanie et son enfance09:47 Leadership, énergie et gestion des émotions15:14 Apprentissage, mentorat et parcours professionnel20:44 Volubile : présentation et ambitions26:44 Début de carrière et prise de conscience de sa valeur39:14 Pourquoi refaire une entreprise après Qapa et le rôle des femmes47:14 Éducation et QVEMA 52:44 Livre, carrière et fin📌 RETROUVEZ 👉Stéphanie Delestre, CEO et co-founder de Volubile : https://www.linkedin.com/in/stephaniedelestre/ 👉Site web : https://www.volubile.ai/fr 👉Son livre "La rage d'entreprendre" (paru aux Éditions Leduc) : https://www.editionsleduc.com/produit/3774/9782379355349/la-rage-d-entreprendreSI TU AS AIMÉ CET ÉPISODE, TU VAS AUSSI ADORER :👉Anthony Bourbon : L'entrepreneur à coeur ouvert 👉Kelly Massol (Les secrets de Loly) : Monter un empire de la cosmétique depuis sa cuisine 💜 Abonne-toi sur : InstagramYouTubeTikTokFacebookLinkedIn💜 Partage cet épisode💜 Et surtout, laisse 5 étoiles pour faire grandir la communauté du podcast !🎙️ REJOINS LA COMMUNAUTÉ : https://dans-la-tete-d-un-ceo.batchr.link/2vzo9vZFoSaU1hhL6L8P0n4lwyb Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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  1:22:46
• DEMAIN : avec Stéphanie Delestre (Volubile)

  DEMAIN je reçois LA boss : Stéphanie Delestre, l’histoire d’une battante qui transforme chaque obstacle en tremplin.Fondatrice de Volubile, elle révolutionne la prospection commerciale avec des agents conversationnels dopés à l’IA, capables de parler comme des humains.Avant ça ? Un début dans une cité HLM de Vitry-sur-Seine, une carrière lancée chez TF1 Bouygues, puis la création de Qapa, rachetée par Adecco jusqu’à être Business Angel au programme TV “Qui veut être mon associé”.Autant dire qu’elle connaît la recette du succès.La suite de l'épisode demain :)Envie de partager ton histoire ou proposer un invité ? Contactez-moi directement ici : Yacine📌 RETROUVEZ 👉Stéphanie Delestre, CEO et co-founder de Volubile : LinkedIn 👉Site web : https://www.volubile.ai/fr 👉Son livre "La rage d'entreprendre" (paru aux Éditions Leduc) : https://www.editionsleduc.com/produit/3774/9782379355349/la-rage-d-entreprendreSI TU AS AIMÉ CET ÉPISODE, TU VAS AUSSI ADORER :👉Anthony Bourbon : L'entrepreneur à coeur ouvert 👉Kelly Massol (Les secrets de Loly) : Monter un empire de la cosmétique depuis sa cuisine 🎙️ REJOINS LA COMMUNAUTÉ :💜 Abonne-toi sur : InstagramYouTubeTikTokFacebookLinkedIn💜 Partage cet épisode💜 Et surtout, laisse 5 étoiles pour faire grandir la communauté du podcast !🎙️ REJOINS LA COMMUNAUTÉ : https://dans-la-tete-d-un-ceo.batchr.link/2vzo9vZFoSaU1hhL6L8P0n4lwyb Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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  8:26
• ESSEC x Héritage - avec Amelle Chahbi & Frédéric Mazzella (ouvert au public)

  OPPORTUNITÉ EN OR !!! Super événement ce lundi 28 avril, à 19h, à l'ESSEC Business Schoolavec :Frédéric Mazzella - entrepreneur (Blablacar, Dift)Amelle Chahbi - humoriste, actrice, réalisatrice (Jamel Comedy Club, Dinguerie Book, etc.)La thématique : le rêve.Vous pourrez leur poser toutes vos questions, afin de réaliser vos propres rêves.Et évidemment, c'est GRATUIT !Billetterie ici : https://lu.ma/2d71psc0🎙️ REJOINS LA COMMUNAUTÉ : https://dans-la-tete-d-un-ceo.batchr.link/2vzo9vZFoSaU1hhL6L8P0n4lwyb Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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