El podcast de Cristina Mitre

Hoy, mi invitada al podcast es la dietista-nutricionista Lucía Martínez. Autora del blog Dime qué comes y de los libros Vegetarianos con ciencia y Vegetarianos concienciados. Con ella veremos cómo las claves para una alimentación vegetariana podrían ser perfectamente aplicables a cualquier otro tipo de dieta. Aprenderemos a planificar una comida saludable y a calcular una ración proteica y, también, vamos a reflexionar sobre el el impacto medioambiental de nuestra dieta. Como dice mi invitada: "Hay quien cree el que el futuro será vegetariano o no será. Yo creo que el futuro será flexitariano o no será". Las notas de este episodio están, como siempre, en el post que acompaña a este audio y que podéis encontrar en y usar el código mitre20.

Hoy, me acompaña en el podcast la Dra. Ana Molina, dermatóloga en el Hospital Fundación Jiménez Díaz (Madrid) y profesora de Dermatología en la Universidad Autónoma de Madrid. Con ellas veremos cuáles son los tratamientos más eficaces para acabar con el acné, tanto en la adolescencia como en la edad adulta. La doctora nos explicará cuál es la relación entre el acné y la dieta, cuáles son las rutinas y los ingedientes que mejor funcionan para tratarlo, qué medicamentos son los más eficaces y de dónde viene la mala prensa de la isotretinoina (el antiguo Roacutan). ¿Es realmente peligrosa? Las notas de este episodio están, como siempre, en el post que acompaña a este audio y que podéis encontrar en y usar el código mitre20.

Cerramos 2019 con una entrevista al chef Juan Llorca, con quien hablaremos sobre cómo cambiar la alimentación de los niños. Según apuntan los últimos datos, la obesidad infantil se ha convertido en uno de los mayores problemas sociales y de salud del siglo XXI. En 2016, más de 340 millones de niños/as (de entre 5 y 19 años) de todo el mundo sufría sobrepeso u obesidad y si la tendencia se mantiene, en 2025 el número de menores de 5 años con exceso de peso alcanzará los 70 millones. Curiosamente, los países del arco mediterráneo son los que lideran los rankings de obesidad infantil en Europa y, de hecho, España, ocupa ya la cuarta posición. Para poder poner freno a lo que ya se considera como una epidemia, el chef valenciano lidera, junto a la nutricionista Melissa Gómez, la iniciativa #porunaescuelabiennutrida que busca mejorar los comedores escolares. Las notas de este episodio están, como siempre, en el post que acompaña a este audio y que podéis encontrar en

Hoy, nos acompaña en el podcast la escritora y periodista Amaya Ascunce para recomendarnos los libros con los que acertar estas Navidades. Propuestas para aquellos que son grandes lectores o quienes estas fiestas les ponen tristes por los que faltan. Hay para todos los gustos y, además, cada recomendación va acompañada de un perfume que tiene algo que ver con la historia. Las notas de este episodio están, como siempre, en el post que acompaña a este audio y que podéis encontrar en

Mi invitada es Inma Puig, psicóloga clínica, quien ha trabajado como consultora para un gran número de pequeñas y medianas empresas y ha sido, además, la psicóloga del FC Barcelona. Hoy, viene al podcast para presentarnos su libro Revolución emocional. Hablaremos de cómo la tecnología está transformando nuestra relación con la información, cómo ha redefinido la noción de privacidad y cómo afecta a nuestras emociones. Hablaremos, también, de la importancia del egoismo, del reconocimiento y la autoestima y sobre cómo solucionar los conflictos que, inevitablemente, surgen en el ambiente laboral. Las notas de este episodio están, como siempre, en el post que acompaña a este audio y que podéis encontrar en