Santé-vous mieux!

Dans cet épisode, nous explorons la nouvelle pyramide alimentaire américaine, lancée le 7 janvier dernier. Nous discutons des changements importants qu'elle propose, tout en analysant les implications de ces modifications pour notre santé.

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Cette nouvelle pyramide met un accent particulier sur la réduction des sucres ajoutés. Cela représente un pas significatif, car la consommation chronique de sucre peut avoir des effets nocifs sur la santé métabolique, y compris des niveaux élevés de glucotoxicité qui affectent les vaisseaux sanguins et le foie.

Ensuite, nous mentionnons la prudence à adopter concernant les édulcorants chimiques, car leur utilisation peut favoriser la résistance à l'insuline et avoir un impact négatif sur le microbiome intestinal. Le guide conseille également d’augmenter l'apport en protéines à 1,2–1,6 g/kg/j, ce qui est essentiel pour la santé musculaire et la satiété, contre un précédent seuil de 0,8 trop bas.

Les produits laitiers entiers sont aussi mis à l’honneur pour leurs bienfaits sur la composition corporelle et la réduction des risques de maladies métaboliques, tandis que les aliments fermentés comme le kéfir et le kimchi sont encouragés pour leur impact positif sur la santé intestinale.

Parmi les paradoxes, nous notons le maintien d’un plafond uniforme de sodium à 2 300 mg/jour pour tout le monde, ainsi que la recommandation de grains entiers malgré une santé métabolique souvent compromise chez la majorité des adultes.

Finalement, nous rappelons que l’accent de la pyramide doit être mis sur les aliments entiers et naturels, tout en soulignant que la reconnaissance de l’alimentation pauvre en glucides comme bénéfique pour certaines personnes, en particulier celles ayant des maladies chroniques, est une avancée significative dans la compréhension de la nutrition.

Les messages clés de l’épisode sont : 
1) La nouvelle pyramide va dans le bon sens : moins de sucres ajoutés, plus de protéines, retour des laits entiers, ajout d’aliments fermentés et des poissons gras, accent mis sur les aliments entiers non transformés. C’est excellent tout cela.
2) Ce nouveau guide contient plusieurs contradictions (plafond saturés, sodium unique, grains entiers « priorisés ») malheureusement. Il faut faire avec, pour l’instant. 
3) Si vous avez une maladie chronique, comme le diabète, le pré-diabète, le syndrome métabolique, la maladie du foie gras, de l’hypertension artérielle, le syndrome des ovaires polykystiques, de l’obésité, de la fatigue chronique, etc., vous pourriez vouloir adopter une alimentation faible en glucides.

Réf : analyses systématiques sur la viande rouge

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Nous abordons la logothérapie avec la Dre Marie Ammerlaan. Nous commençons par définir la logothérapie, qui est une forme de psychothérapie centrée sur la quête de sens comme motivation humaine fondamentale, permettant aux individus de trouver un but dans leur vie, même face à la souffrance. Cette approche les aide à se concentrer sur l’avenir, les valeurs et la responsabilité de choisir leur attitude, même dans des situations difficiles.

Nous explorons également le lien entre la logothérapie et la santé métabolique. Après tout, avoir un sens à sa vie n’est pas seulement psychologique ; c’est biologiquement actif. La Dre Ammerlaan, médecin de famille avec expertise en santé périnatale et en logothérapie, nous explique les valeurs d’une approche intégrée du bien-être physique, mental, émotionnel et spirituel. Sa mission consiste à aider les familles à donner un sens à leurs défis de santé.

La Dre Ammerlaan nous donne sa définition de la logothérapie et partage son intérêt pour cette méthode. Elle décrit également les formations qu'elle a suivies pour exercer dans ce domaine ainsi que les grands principes de la logothérapie.

Nous discutons des bénéfices concrets de la logothérapie dans divers contextes, en soulignant comment trouver un sens dans sa vie peut influencer positivement notre santé métabolique. Nous examinons en détail comment un sens à la vie module les systèmes de stress, ce qui peut abaisser les niveaux de cortisol et réduire le risque de maladies comme le diabète et les problèmes cardiovasculaires.
Les résultats de la recherche montrent qu’un sens fort peut également améliorer la réponse immunitaire, réduire le déclin cognitif et even augmenter la longévité. Le sens de la vie joue un rôle crucial en tant que régulateur hormonal qui améliore la gestion du stress et la signalisation des nutriments.

Il est également important de clarifier ce que le sens n’est pas : il ne s’agit pas d’être toujours heureux ou d’éviter la souffrance. Le sens permet de transformer le stress en un signal d’adaptation plutôt qu'en poison biologique.

Les messages-clés de l’épisode sont : 

Je ne choisis pas toujours ce qui m’arrive mais je peux choisir l’attitude avec laquelle je traverse ce qui m’arrive.

Chaque expérience m’enseigne quelque chose sur moi.

C’est toujours possible d’augmenter l’espace entre le stimulus et la réaction. 

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Nous explorons le célèbre objectif des 10 000 pas par jour, un chiffre devenu emblématique de la santé. Nous nous interrogeons sur l'origine de ce chiffre, son importance réelle et ce que la science moderne révèle sur le nombre de pas nécessaires pour améliorer la santé et maintenir un poids santé. Nous aborderons trois éléments clés : l'origine du chiffre des 10 000 pas, les résultats d'une étude majeure sur la relation entre le nombre de pas et les bénéfices pour la santé, et comment interpréter ces données de manière humaine et applicable à notre quotidien.

Envie de commencer l’année en prenant soin de votre santé, sans pression ni performance ?
Joignez-vous à notre jeûne de groupe de janvier, qui se déroulera du dimanche 18 janvier au jeudi 22 janvier. Ici, aucune obligation de jeûner. L’objectif, c’est avant tout le plaisir, la motivation collective et l’apprentissage de gestes simples et concrets pour optimiser sa santé métabolique, à la portée de tous. Le mois de janvier est le moment idéal pour faire un grand ménage cellulaire et repartir sur des bases solides. Le JDG, c’est l’occasion parfaite de le faire bien entouré : un groupe motivé et motivant, des invités adorés qui viendront nous parler de pleine conscience, de mouvement et d’une alimentation qui redonne de l’énergie, le tout dans une ambiance bienveillante et stimulante.Les places sont limitées en raison de la plateforme, alors si l’idée vous interpelle, ne tardez pas .Inscrivez-vous maintenant et offrez à votre corps un vrai reset de début d’année, en douceur et avec intention. www.solutions-sante.ca

Les origines de ce chiffre vont vous surprendre!

La science moderne offre un contexte beaucoup plus nuancé.

Une étude qui recadre les choses.

De 2000 à 15 000 pas et plus. Pourquoi et pour qui?

En résumé, le corps humain est conçu pour marcher. Plutôt que de le protéger par crainte d'un potentiel surmenage, il est crucial de le stimuler à retrouver un rythme normal d'activité. Avec la montée de l'obésité et des maladies chroniques, la consigne de marcher comme un élément de maintien de la santé importe.

Les messages-clés :

Il n’existe pas de chiffre magique : les plus grands bénéfices pour la santé apparaissent dès les premiers milliers de pas, surtout lorsque l’on sort de la sédentarité.

Autour de 7 000 pas par jour suffit déjà à offrir une protection significative sur la santé cardiovasculaire, métabolique et mentale.

Marcher agit sur des mécanismes biologiques profonds — énergie, glycémie, inflammation, stress et cerveau — même à faible intensité.

La marche n’est pas une question de performance, mais de constance : intégrée au quotidien, elle devient l’un des outils les plus simples et les plus puissants pour soutenir la santé à long terme.

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Nous accueillons Shawn Belliveau, kinésiologue et professeur de yoga et pilates, qui nous éclaire sur les types d'exercices essentiels pour optimiser la santé. Cet épisode s'adresse à tous, qu'ils soient occasionnellement actifs, en forme ou sédentaires.

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Selon Shawn, l'activité physique est LE pilier central de la santé.

Les erreurs communes lors du début d'un programme d'exercice, notamment le fait que les gens ont tendance à vouloir en faire trop d'un coup, ce qui peut mener à la démotivation.

Différences entre Pilates, stretching ou yoga

Pourquoi ces approches ne suffisent pas.

Les quatre types d'exercices nécessaires sont ceux qui promeuvent :
1. Renforcement musculaire : Utilisation de poids, haltères, ou exercices de calisthénie.
2. Travail sur les articulations : Amélioration de la proprioception, des étirements des muscles et des tendons.
3. Exercices pour le cerveau : Activités visant l'équilibre et l'exploration du mouvement.
4. Exercice cardiovasculaire : Activités pour renforcer le cœur.

L'importance de la zone 2 (épisode 56 de Santé-vous mieux!) et du VO2max pour la santé cardiovasculaire.

Shawn encourage les auditeurs à diversifier leurs activités physiques pour prendre en compte l'ensemble de leur corps.

Les messages clés de l’épisode sont : 
Le corps humain est fait pour bouger et le mouvement et l’activité physique sont nécessaires autant pour entretenir et garder fonctionnelles les parties du corps, comme les articulations et le coeur, mais aussi pour être en bonne santé physique et mentale.  

Souvent, en janvier, les gens sentent qu’ils doivent changer quelque chose par rapport à leur condition physique, mais ne savent pas toujours comment bien le faire et ça mène souvent à l’abandon de l’activité physique bien avant l’arrivée du printemps. Allez-y progressivement et faites-vous aider par quelqu’un qui a une expertise dans le domaine. 

Il est souhaitable de diversifier ses activités physiques pour garder en forme les muscles, le cœur, les articulations et le cerveau. 

Si vous êtes plutôt sédentaire, juste de commencer à bouger serait un gros pas dans la bonne direction en 2026, mais si vous bougez déjà, songez à diversifier vos activités en incorporant des exercices qui travaillent tout le corps. 

Pour participer au défi gratuit de Shawn et son équipe : https://www.pilatesplusenligne.com/Reussi-ta-resolution

Le centre physique : https://pilatesetplus.ca/

La plateforme https://www.pilatesplusenligne.com/

Pour suivre Shawn dans les réseaux sociaux : https://www.facebook.com/shawn.belliveau.1

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Pour ce dernier épisode de 2025, nous vous proposons un voyage culinaire inspiré des traditions méditerranéennes pour les Fêtes.

En comparant les menus, nous rappelons que jadis, le menu québécois était lourd par nécessité (froid, travail physique), mais que nos modes de vie actuels (moins de dépenses énergétiques) justifient d’adapter nos menus pour qu'ils soient plus légers. Nous profitons de cette comparaison pour faire un détour sur l'histoire de la tourtière et du cipaille, soulignant l'origine gaspésienne du cipaille ("sea pie" ou "six pâtes") qui, après la colonisation du Lac-Saint-Jean vers 1840-50, a été simplifiée en tourtière (recette officielle en 1860). Nous insistons sur l'idée que les traditions québécoises se sont toujours enrichies des autres cultures (Autochtones, Anglais, Américains, etc.), et que s'ouvrir à la Méditerranée et au monde est une richesse.

Nous visitons des ingrédients importants de la cuisine méditerranéenne et décrivons en quoi ils soutiennent la santé métabolique.

Nous vous offrons ensuite six astuces simples pour intégrer les bienfaits méditerranéens à votre table sans renier vos traditions.

Si vous cherchez où vous procurer des ingrédients méditerranéens, nous vous suggérons les supermarchés Adonis. Il y a plusieurs succursales dans la province, soit à Montréal, Laval, Brossard, Gatineau, Dollard-des-Ormeaux, Anjou et Québec. En Ontario, il y en a à Ottawa, Mississauga, Scarborough et Dundas.  

Nous vous invitons finalement à glisser un peu de Méditerranée dans votre façon de cuisiner (poisson entier, filet d’huile d’olive, herbes fraîches) et à privilégier un plaisir qui ne réside pas seulement dans l'assiette, mais dans l'ambiance, les conversations, la connexion et la douceur. Nous vous souhaitons des fêtes remplies d’authenticité et de vraie nourriture.

On vous attend en janvier 2026!

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