Pas de salades ! Nutrition & Sport

Quand on s’entraîne régulièrement, certains marqueurs biologiques méritent d’être surveillés pour
✅ rester performant
✅ récupérer correctement et
✅ éviter que l'installation ou la persistance de petits bobos.
Dans cet épisode, on s’intéresse aux quatre marqueurs-clés que Benoît suit en priorité chez les sportifs — coureurs route, trailers, cyclistes, triathlètes… mais aussi chez les personnes soucieuses de leur santé de manière générale.
Des indicateurs souvent invisibles, mais essentiels pour comprendre fatigue, baisse de performance ou douleurs à répétition, par exemple.
On fait le point sur :
- L’inflammation chronique : ses effets silencieux et les risques à long terme
- La fonction mitochondriale : énergie, rendement, récupération
- L’oxydation : vieillissement prématuré, douleurs et protection cellulaire
- La perméabilité intestinale : un enjeu majeur chez les sportifs d’endurance
Que vous soyez sportif amateur ou confirmé, en pleine préparation ou simplement curieux de mieux comprendre comment fonctionne votre corps, cet épisode vous aidera à savoir quoi surveiller, pourquoi et à quel moment.
Belle écoute.
Myriam & Benoît

✍ Prendre rendez-vous pour une séance ostéopathie ou pour la nutrition (en visio) avec Benoît : 
https://benoitnave.com/prendre-rendez-vous/
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 ✅ Benoît Nave est titulaire d'un diplôme européen obtenu à la fac de médecine Paris Descartes en 2019 : MAPS. Médecine Alimentation Prévention Santé 
Et de deux DU Micro-Nutrition (universités de Dijon et de Louvain). 
Il est aussi ostéopathe et a une vision à 360° de la santé. 
Lui-même ancien cycliste de haut niveau (pré-sélectionné pour les JO de Barcelone), Benoît a été l'entraîneur de plusieurs athlètes de haut niveau en cyclisme , VTT, trail-running… (Cadel Evans, Simon Gerrans, Mark Renshaw, Maxime Bouet, XavierThévenard…). 
 
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Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave
Expert : Benoît Nave
Montage : Margot Graïa

Voix enfant générique : Calixte
Crédit musique : Stumblin'in, Cyril. 
Pas de salades est un podcast dûment enregistré à la Sacem. 
Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe
 
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Pour prendre rendez-vous pour une consultation Nutrition :
👉 Envoyez-nous un petit mail à [email protected] 
OU rends-toi directement sur la page Internet suivante : https://benoitnave.com/prendre-rendez-vous/

C’est une question qu’on nous pose très souvent : comment se déroule concrètement une consultation nutrition avec Benoît ?
Journal alimentaire, symptômes, timing des repas, compléments, analyses… que regarde Benoît et comment construit-il ses recommandations ?
On fait le point sur :
- Le journal alimentaire : pourquoi il est important et comment le remplir
- L’importance des symptômes (fatigue, sommeil, motivation, digestion, etc.)
- Le rôle du timing alimentaire et de la chrononutrition
- Les compléments alimentaires : quand, pourquoi et pour qui
- Le déroulé des consultations : première séance, ajustements et suivi
- Pour qui ces consultations sont utiles, en prévention comme en accompagnement de pathologies.
Que vous soyez sportif ou non, dans une démarche de prévention ou déjà confronté à des inconforts ou une pathologie, cet épisode vous aidera à savoir si ce type d’accompagnement peut vous convenir.
Belle écoute.
Myriam & Benoît

✍ Prendre rendez-vous pour une séance ostéopathie ou pour la nutrition (en visio) avec Benoît : 
https://benoitnave.com/prendre-rendez-vous/
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 ✅ Benoît Nave est titulaire d'un diplôme européen obtenu à la fac de médecine Paris Descartes en 2019 : MAPS. Médecine Alimentation Prévention Santé 
Et de deux DU Micro-Nutrition (universités de Dijon et de Louvain). 
Il est aussi ostéopathe et a une vision à 360° de la santé. 
Lui-même ancien cycliste de haut niveau (pré-sélectionné pour les JO de Barcelone), Benoît a été l'entraîneur de plusieurs athlètes de haut niveau en cyclisme , VTT, trail-running… (Cadel Evans, Simon Gerrans, Mark Renshaw, Maxime Bouet, XavierThévenard…). 
 
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Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave
Expert : Benoît Nave
Montage : Margot Graïa

Voix enfant générique : Calixte
Crédit musique : Stumblin'in, Cyril. 
Pas de salades est un podcast dûment enregistré à la Sacem. 
Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe
 
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OU rends-toi directement sur la page Internet suivante : https://benoitnave.com/prendre-rendez-vous/

Noël, Jour de l'An… À nous les bons petits plats de nos mamans ou de nos petites sœurs chéries ! 
Il paraît qu'on grossit tous un peu pendant cette semaine fatidique. 
Est-il possible de profiter des bonnes choses en "limitant la casse" pour notre silhouette mais aussi pour notre santé ?
La réponse est oui et Benoît partage ses astuces et tips de nutritionniste avec nous. 
Belle écoute et joyeuses fêtes à tous !
Prenez grand soin de vous et de vos proches. 😘

Myriam & Benoît 

✍ Prendre rendez-vous pour une séance ostéopathie ou pour la nutrition (en visio) avec Benoît : 
https://benoitnave.com/prendre-rendez-vous/
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 ✅ Benoît Nave est titulaire d'un diplôme européen obtenu à la fac de médecine Paris Descartes en 2019 : MAPS. Médecine Alimentation Prévention Santé 
Et de deux DU Micro-Nutrition (universités de Dijon et de Louvain). 
Il est aussi ostéopathe et a une vision à 360° de la santé. 
Lui-même ancien cycliste de haut niveau (pré-sélectionné pour les JO de Barcelone), Benoît a été l'entraîneur de plusieurs athlètes de haut niveau en cyclisme , VTT, trail-running… (Cadel Evans, Simon Gerrans, Mark Renshaw, Maxime Bouet, XavierThévenard…). 
 
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Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave
Expert : Benoît Nave
Montage : Margot Graïa

Voix enfant générique : Calixte
Crédit musique : Stumblin'in, Cyril. 
Pas de salades est un podcast dûment enregistré à la Sacem. 
Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe
 
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Un épisode un peu spécial en guise de "home tour" de Baouw, une marque de nutrition sportive bio née dans les Alpes, co-fondée par Gilles Galoux, Yoann Conte (chef double étoilé Michelin) et… Benoît Nave !
Produit par produit, Benoît t'emmène dans les coulisses de la marque : comment telle barre est née, quand tu peux la consommer, quelle est la différence de tel produit avec tel autre…
C'est avec sa vision de nutritionniste qu'il nous fait découvrir ces produits, entre anecdotes de la vie de l'équipe et sérieux du cahier des charges nutritionnel.  
📍Pour découvrir la marque Baouw ou un produit que tu n'as pas encore testé, clique-ici. 👈
Erratum : Benoît a fait deux petites erreurs. Que Maxime, chef de produit, nous a signalées et qu'on vous livre par souci de transparence : "Pour les noisettes, nous en avons effectivement une partie d’origine italienne, mais aussi une partie qui vient de Turquie pour nos barres. Concernant les protéines de courge, l’origine n’est pas l’Allemagne mais l’Autriche généralement". 

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 ✅ Benoît Nave est titulaire d'un diplôme européen obtenu à la fac de médecine Paris Descartes en 2019 : MAPS. Médecine Alimentation Prévention Santé 
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Il est aussi ostéopathe et a une vision à 360° de la santé. 
Lui-même ancien cycliste de haut niveau (pré-sélectionné pour les JO de Barcelone), Benoît a été l'entraîneur de plusieurs athlètes de haut niveau en cyclisme , VTT, trail-running… (Cadel Evans, Simon Gerrans, Mark Renshaw, Maxime Bouet, XavierThévenard…). 
 
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Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave
Expert : Benoît Nave
Montage : Margot Graïa

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C'est la bonne saison pour faire un petit test, pour voir où vous en êtes.
Les tests de VMA (course à pied, trail) et de PMA (cyclisme) permettent de mesurer sa condition physique du moment, d’objectiver ses progrès et d’ajuster ses séances, au besoin. 

Benoît nous explique comment bien les réaliser, que l’on soit coureur à pied, trailer ou cycliste.
Des tests de terrain aux protocoles accessibles, reproductibles et sans matériel sophistiqué… parfaits pour bien calibrer sa reprise puis sa progression.

Dans cet épisode, on fait le point :
- VMA et PMA, ce qu’elles mesurent 
- Quatre Protocoles simples à réaliser, au choix : sur tapis, en extérieur, sur home trainer ou à vélo
- Quand les programmer dans la saison pour tirer le meilleur de son entraînement et valider (ou invalider) sa façon de s'entraîner.

Belle écoute !
Myriam et Benoît 
ps : les triathlètes, vous pouvez faire les tests dans les deux disciplines (cap et cyclisme). 

✍🏻 Prendre rendez-vous pour une consultation : 
[email protected]
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 ✅ Benoît Nave est aujourd'hui titulaire d'un diplôme européen obtenu à la fac de médecine Paris Descartes : MAPS. Médecine Alimentation Prévention Santé 
Et de deux DU Micro-Nutrition (universités de Dijon et de Louvain). 
Il est aussi ostéopathe et a une vision à 360° de la santé. 
Lui-même ancien cycliste de haut niveau (pré-sélectionné pour les JO de Barcelone), Benoît a été l'entraîneur de plusieurs athlètes de haut niveau en cyclisme , VTT, trail-running… (Cadel Evans, Simon Gerrans, Mark Renshaw, Maxime Bouet, XavierThévenard…). 
 
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Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave
Expert : Benoît Nave
Montage : Margot Graïa

Voix enfant générique : Calixte
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