BUILD

• Il ferme 27 cafés sur 30 … puis défie Starbucks. L’histoire folle du Columbus Café

  Il ferme 27 cafés… puis défie Starbucks. L’histoire folle du Columbus Café !Comment une entreprise au bord de la restructuration peut-elle devenir, en quelques années, un acteur majeur du coffee shop et un challenger crédible face à Starbucks et McCafé ?Nicolas Riché, président de Wagram Food, partage la stratégie qui a transformé Columbus Café en réseau de 250 franchises et en success story française du secteur food.Dans cet épisode de BUILD, vous allez apprendre :Les leviers business qui ont permis de sauver puis scaler une enseigne food • Comment instaurer une discipline opérationnelle pour rendre un réseau rentable. • Comment identifier les unités à fermer, restructurer vite, puis repartir en croissance.La stratégie de marque derrière la renaissance de Columbus Café • Pourquoi miser sur une marque forte est un avantage décisif dans la food. • Comment créer une identité capable de rivaliser avec les géants (#Starbucks, #McCafé).Les coulisses du développement en franchise • Comment passer de 3 coffee shops rentables… à près de 250 franchises. • Les clés pour attirer, sélectionner et accompagner des franchisés performants. • Le rôle du modèle économique, du playbook opérationnel, et du training dans l’expansion.Être un challenger indépendant dans un marché dominé par les géantsNicolas Riché explique comment transformer son statut d’indépendant en avantage stratégique pour conquérir le marché de la #FOOD.Une masterclass pour entrepreneurs, dirigeants, franchiseurs et tous ceux qui veulent comprendre comment construire une marque food scalable et rentable.Chapitres : 00:00:20 - Présentation de l'invité et de son parcours00:02:10 - Discussion sur l'univers de la restauration rapide00:04:54 - Expérience avec Carrefour et l'e-commerce00:12:01 - Lancement de la première entreprise de l'invité00:16:09 - Découverte de la franchise et transition vers Columbus00:17:16 - Découverte des difficultés financières de Columbus00:18:15 - Reconnaissance de la valeur d'une marque forte00:19:44 - Leçon tirée de la fermeture des points de vente00:20:49 - Premier bilan positif de l'entreprise00:28:30 - Rachat du fonds historique00:29:42 - Début de la croissance de Columbus00:30:00 - Augmentation du chiffre d'affaires00:31:22 - Devenir un coffee shop franco-anglo-saxon00:33:01 - Comparaison avec le e-commerce00:34:49 - Maintien de la qualité de l'expérience client00:37:50 - Fidélisation des collaborateurs00:38:54 - Processus de franchise00:39:16 - Attrait de la franchise Columbus Café00:42:36 - Modèle économique de la franchise00:45:06 - Répartition de la valeur en franchise00:48:39 - Introduction à Krispy et Copper Branch00:49:13 - Développement de la marque végane Copper Branch00:51:16 - Difficultés rencontrées avec Copper Branch00:52:22 - Arrêt du développement de Copper Branch00:54:41 - Ouverture du capital pour le développement de Krispy 00:55:18 - Réflexion sur l'échec et l'innovation01:03:37 - Partenariat avec des franchisés et apport de ces partenaires01:05:15 - Importance de l'expérience dans le monde des affaires01:08:23 - Survivre dans une industrie de restauration concurrentielle01:13:57 - Projet de développement international de Columbus01:18:13 - Questions rapides et réponses de l'invité01:19:52 - Conseils pour les jeunes entrepreneurs qui veulent se lancer dans la food01:20:23 - Compétence clé pour construire une belle entrepriseBonne écoute ! 🔔 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  --------  

  1:21:43

  --------

  1:21:43
• Des jeunesses communistes aux milliards de la silicon valley

  Dans cet épisode de #BUILD, je reçois Carlos Diaz : entrepreneur de la #SiliconValley, investisseur, créateur de contenu et figure incontournable de la tech. Son parcours est une #masterclass sur la liberté, le risque, l’ambition et la croissance — de Limoges à San Francisco, des jeunesses communistes aux milliards du numérique. Ce que vous allez apprendre : •⁠ ⁠Les vraies raisons de la désillusion #Start-UpMania et les limites du modèle French Tech •⁠ ⁠La réalité brute du succès : pas de #work-life balance, mais du sacrifice organisé •⁠ ⁠Le vrai moteur du modèle américain, et pourquoi la France et les USA ne se comprennent pas `•⁠ ⁠Les dessous de la tech avec @Oussama Amar, @PE Sterin, et l’erreur politique majeure qui a failli briser les start-ups françaises Une immersion dans les coulisses de la Silicon Valley et un concentré de révélations pour comprendre comment créer, #scaler et réussir dans la #tech ou sur #YouTube. Chapitres : 00:00:00 - Introduction 00:01:19 - Parcours de l'invité 00:01:44 - Discussion sur l'origine de l'invité 00:02:07 - Discussion sur le parcours entrepreneurial de l'invité 00:04:25 - Discussion sur les positions politiques de l'invité 00:04:39 - Discussion sur les sujets à aborder dans l'épisode 00:05:52 - Discussion sur le parcours de l'invité 00:06:00 - Discussion sur le changement de carrière de l'invité 00:10:35 - Discussion sur l'origine de l'entreprise de l'invité 00:12:03 - Discussion sur le financement initial de l'entreprise de l'invité 00:13:58 - Discussion sur l'importance de la confiance dans l'entrepreneuriat 00:15:20 - Discussion sur la réalité de l'entrepreneuriat 00:16:32 - Retour sur l'enfance et les parents de l'invité 00:24:18 - Discussion sur l'impact financier de l'entrepreneuriat 00:25:46 - Discussion sur l'entrepreneuriat comme passion 00:28:47 - Discussion sur la 'ménopause de l'entrepreneur' 00:30:32 - Discussion sur l'entrepreneuriat et la French Tech 00:32:55 - Discussion sur le financement des entreprises tech 00:35:03 - Discussion sur le coût du capital risque 00:43:07 - Discussion sur le rôle des entrepreneurs dans le financement 00:46:16 - Discussion sur l'évolution de l'écosystème entrepreneurial 00:47:37 - Discussion sur le sentiment d'appartenance et l'identité dans le monde de la tech 00:50:08 - Discussion sur l'expérience entrepreneuriale aux États-Unis 00:55:33 - Discussion sur qui devrait aller à la Silicon Valley et quand 01:09:00 - Discussion sur le manque de souveraineté numérique de la France 01:12:12 - Discussion sur l'importance de la géographie dans l'entrepreneuriat 01:18:13 - Discussion sur l'environnement entrepreneurial en France 01:18:51 - Discussion sur le mouvement des Pigeons 01:19:12 - Discussion sur la taxe Zucman et l'entrepreneuriat 01:30:13 - Discussion sur l'idéologie des entrepreneurs 01:32:01 - Discussion sur l'entrepreneuriat aux États-Unis 01:33:39 - Appel à l'abonnement à la chaîne YouTube 01:42:39 - Discussion sur le podcast de l'invité 01:46:04 - Discussion sur le choix des invités du podcast 01:50:21 - Discussion sur les invités controversés du podcast 01:52:51 - Discussion sur l'objectif de Silicon Carney 01:53:50 - Question finale à l'invité Bon écoute ! 🔔 Abonnez-vous à notre chaîne et activez les notifications pour ne rien manquer des prochains épisodes de "Build". Des histoires inspirantes et des conseils précieux vous attendent ! Suivez-nous avec le Groupe Jarnias sur nos réseaux sociaux pour des contenus exclusifs et des mises à jour : Instagram : xavier.rodriguez.build LinkedIn : linkedinrodriguezxavier Préparez-vous à être inspiré et motivé pour réussir dans l'entrepreneuriat ! 🔥 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  --------  

  1:58:57

  --------

  1:58:57
• Inondations, attaques, catastrophes: j’ai rencontré l’homme de tous les risques !

  Découvrez comment Jean-Vincent Raymondis, un ancien militaire sorti de #SaintCyr est parvenu à se réinventer en créant l’un des champions français du #risque Son quotidien? Envoyer ses équipes sur les décombres après un #incendie ou #effondrement, sur les territoires touchés par la #sécheresse ou les #inondations, dans les entreprises qui se font pirater et retrouver leurs serveurs bloqués par des #cyberattaques #russes. Dans cet épisode de BUILD, il partage, sa vision de nos marchés et d’un monde qui doit faire face à - des nouveaux dangers : les attaques cyber - des nouveaux défis : le changement climatique - des nouveaux challenges : transformer nos entreprises avec l’IA, mais ne pas transformer les gens! 👉 L’ex-Saint-Cyr est aussi un ovni dans le modèle capitalistique : Jean-Vincent Raymondis dirige une entreprise de 2500 personnes avec plus de 750 actionnaires salariés. Chapitres : 00:00:00 - Introduction 00:00:55 - Introduction de l'invité Jean-Vincent 00:01:11 - Discussion sur le risque 00:02:18 - Parcours personnel de Jean-Vincent 00:02:37 - Début de la discussion sur le risque 00:03:24 - Expérience militaire de Jean-Vincent 00:03:30 - Retour sur le parcours militaire de Jean-Vincent 00:07:01 - Transition de la carrière militaire à la carrière civile 00:10:18 - Leçon de leadership de Jean-Vincent 00:12:35 - Première expérience professionnelle de Jean-Vincent 00:13:29 - Présentation des métiers de Saretec 00:15:21 - Relation avec l'assureur et rôle de l'expert 00:16:46 - Complexité des expertises et recherche de responsabilités 00:17:56 - Impact des catastrophes météorologiques sur l'assurance 00:18:18 - Risque climatique et risque cyber 00:19:56 - Prévention des sinistres et transformation du business model 00:21:54 - Prévention et financement `00:25:34 - Impact émotionnel des sinistres 00:27:34 - Gestion des émotions dans l'équipe 00:29:07 - Urgence d'intervention après un sinistre 00:30:48 - Autonomie et organisation des équipes 00:31:50 - Structure des équipes et autonomie collective 00:32:35 - Gestion des collaborateurs moins engagés 00:34:35 - Préparation face au réchauffement climatique 00:36:18 - Impact du réchauffement climatique sur les inondations 00:37:10 - Discussion sur l'avenir climatique et l'action individuelle 00:44:34 - Stratégie de croissance externe 00:47:12 - Innovation et réduction des émissions 00:48:07 - Liberté d'action et adaptation 00:49:21 - Stratégie de croissance externe et organique 00:52:14 - Acquisition de Mobius 00:53:32 - Gestion de l'actionnariat salarié 00:54:03 - Complexité de l'actionnariat salarié 01:01:53 - Transparence dans la gestion de l'actionnariat salarié 01:02:53 - Qualités d'un chef et d'un manager 01:03:47 - Impact de l'IA sur les métiers 01:05:36 - Risques majeurs des 20 prochaines années 01:07:38 - Conseils pour les jeunes entrepreneurs 01:08:31 - Conclusion et remerciements Bon visionnage ! 🔔 --- Abonnez-vous à notre chaîne et activez les notifications pour ne rien manquer des prochains épisodes de "Build". Des histoires inspirantes et des conseils précieux vous attendent ! Suivez-nous avec le Groupe Jarnias sur nos réseaux sociaux pour des contenus exclusifs et des mises à jour : Instagram : xavier.rodriguez.build LinkedIn : linkedinrodriguezxavier Préparez-vous à être inspiré et motivé pour réussir dans l'entrepreneuriat ! 🔥Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  --------  

  1:09:02

  --------

  1:09:02
• Inondations, attaques, catastrophes: j’ai rencontré l’homme de tous les risques !

  Découvrez comment Jean-Vincent Raymondis, un ancien militaire sorti de #SaintCyr est parvenu à se réinventer en créant l’un des champions français du #risque Son quotidien? Envoyer ses équipes sur les décombres après un #incendie ou #effondrement, sur les territoires touchés par la #sécheresse ou les #inondations, dans les entreprises qui se font pirater et retrouver leurs serveurs bloqués par des #cyberattaques #russes. Dans cet épisode de BUILD, il partage, sa vision de nos marchés et d’un monde qui doit faire face à - des nouveaux dangers : les attaques cyber - des nouveaux défis : le changement climatique - des nouveaux challenges : transformer nos entreprises avec l’IA, mais ne pas transformer les gens! 👉 L’ex-Saint-Cyr est aussi un ovni dans le modèle capitalistique : Jean-Vincent Raymondis dirige une entreprise de 2500 personnes avec plus de 750 actionnaires salariés. Chapitres : 00:00:00 - Introduction 00:01:11 - Discussion sur le risque 00:02:18 - Parcours personnel de Jean-Vincent 00:02:35 - Présentation de Jean-Vincent 00:02:37 - Début de la discussion sur le risque 00:03:24 - Expérience militaire de Jean-Vincent 00:07:01 - Transition de la carrière militaire à la carrière civile 00:10:18 - Leçon de leadership de Jean-Vincent 00:13:29 - Présentation des métiers de Saretec 00:15:21 - Relation avec l'assureur et rôle de l'expert 00:17:56 - Impact des catastrophes météorologiques sur l'assurance 00:18:18 - Risque climatique et risque cyber 00:20:25 - Expérience personnelle et problèmes d'assurance 00:21:54 - Prévention et financement 00:25:34 - Impact émotionnel des sinistres 00:27:34 - Gestion des émotions dans l'équipe 00:29:07 - Urgence d'intervention après un sinistre 00:30:48 - Autonomie et organisation des équipes 00:31:50 - Structure des équipes et autonomie collective 00:32:35 - Gestion des collaborateurs moins engagés 00:33:38 - Résilience de l'organisation et uniformité des interventions 00:34:35 - Préparation face au réchauffement climatique 00:36:18 - Impact du réchauffement climatique sur les inondations 00:37:10 - Discussion sur l'avenir climatique et l'action individuelle 00:44:09 - Plan de croissance de Saretec 00:44:34 - Stratégie de croissance externe00:47:12 - Innovation et réduction des émissions 00:48:07 - Liberté d'action et adaptation 00:49:21 - Stratégie de croissance externe et organique 00:52:14 - Acquisition de Mobius 00:53:32 - Gestion de l'actionnariat salarié 00:54:03 - Complexité de l'actionnariat salarié 01:00:47 - Facteurs clés de succès de l'actionnariat salarié 01:00:55 - Rémunération variable basée sur la marge 01:01:53 - Transparence dans la gestion de l'actionnariat salarié 01:02:53 - Qualités d'un chef et d'un manager 01:03:47 - Impact de l'IA sur les métiers01:05:36 - Risques majeurs des 20 prochaines années 01:07:38 - Conseils pour les jeunes entrepreneurs 01:08:31 - Conclusion et remerciements Abonnez-vous à notre chaîne et activez les notifications pour ne rien manquer des prochains épisodes de "Build". Des histoires inspirantes et des conseils précieux vous attendent ! Suivez-nous avec le Groupe Jarnias sur nos réseaux sociaux pour des contenus exclusifs et des mises à jour : Instagram : xavier.rodriguez.build LinkedIn : linkedinrodriguezxavier Préparez-vous à être inspiré et motivé pour réussir dans l'entrepreneuriat ! 🔥Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  --------  

  1:09:02

  --------

  1:09:02
• Comment racheter sa boîte et en faire un groupe de 600 M€ — Antoine de Riedmatten (In Extenso)

  Découvrez comment Antoine de Riedmatten, CEO d’In Extenso, a transformé un réseau comptable issu de Deloitte pour en faire l’un des leaders français de l’expertise comptable et du conseil aux entreprises, avec 600 M€ de chiffre d’affaires. Ancien associé des Big Four, il a tout quitté pour racheter son entreprise, lever 20 M€ en 3 mois et bâtir un modèle entrepreneurial unique basé sur l’indépendance capitalistique. Dans cet épisode de BUILD, il partage : • comment réussir un MBO (rachat par le management), • sa stratégie de croissance externe et de consolidation du marché, • comment il a géré une cyberattaque d’ampleur nationale, • pourquoi il a mis son patrimoine personnel en jeu pour financer la croissance, • son avis sur l’avenir du métier avec l’IA, l’automatisation et la guerre des talents. 👉 Une masterclass sur : leadership, prise de risque, exécution stratégique et vision long terme. 🎙️ Au programme : • Rachat d’entreprise (MBO) • Croissance d’un groupe de services (expertise comptable) • Gestion de crise & cybersécurité • IA & futur du métier comptable Chapitres : 00:00:00 - Introduction 00:05:08 - Parcours de Antoine 00:08:36 - Rachat d'In Extenso 00:11:31 - Devenir indépendant 00:12:56 - L'expertise comptable comme moteur de croissance 00:15:05 - Stratégie commerciale d'In Extenso 00:16:13 - Concurrence avec Legal Place 00:19:38 - Discussion sur la taxe Zucman 00:22:26 - Compétences acquises chez Deloitte 00:24:49 - Transition de Deloitte à l'entrepreneuriat 00:27:48 - Doutes lors de la reprise d'In Extenso 00:30:11 - Gestion de la trésorerie et des doutes 00:31:12 - Détails sur le rachat d'In Extenso 00:34:23 - Risques et investissements personnels 00:38:10 - Négociations avec Deloitte 00:40:30 - Croissance externe et marché de l'expertise comptable 00:42:29 - Gestion des opérations de croissance externe 00:45:52 - Rémunération du siège et gestion des frais 00:47:24 - Croissance internationale et acquisitions 00:49:44 - Financement des croissances externes 00:51:44 - Gestion du cash et financement des opérations 00:53:42 - Gestion de la liquidité des titres 00:54:07 - Mécanique de valorisation de l'entreprise 00:57:43 - Gestion des associés et des parts 00:58:47 - Endettement logé chez les associés 00:59:41 - Recrutement et attractivité du métier de la comptabilité 01:00:09 - Mobilité et recrutement chez In Extenso 01:01:04 - Perception et réalité du métier d'expert comptable 01:02:59 - Gestion d'un groupe de plus de 7 000 personnes 01:03:22 - Utilisation de LinkedIn pour la communication interne `01:05:14 - Impact de l'intelligence artificielle sur la comptabilité 01:06:27 - Transformation du métier d'expert comptable 01:09:50 - Attaque cyber chez In Extenso 01:10:27 - Gestion de l'attaque cyber 01:11:46 - Conséquences de l'attaque cyber 01:14:57 - Assurance cyber et plan de recovery Bon visionnage ! 🔔 --- Abonnez-vous à notre chaîne et activez les notifications pour ne rien manquer des prochains épisodes de "Build". Des histoires inspirantes et des conseils précieux vous attendent ! Suivez-nous avec le Groupe Jarnias sur nos réseaux sociaux pour des contenus exclusifs et des mises à jour : Instagram : xavier.rodriguez.build LinkedIn : linkedinrodriguezxavier Préparez-vous à être inspiré et motivé pour réussir dans l'entrepreneuriat ! 🔥Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  --------  

  1:20:43

  --------

  1:20:43

Plus de podcasts Business

Podcasts tendance de Business

À propos de BUILD

BUILD: Podcasts du groupe