Ressentir

Si vous aimez mon univers, sachez que je propose des réflexions personnelles sur les sujets abordés ici (à savoir l’amour, la nourriture, la sexualité…) dans une newsletter qui s’intitule La vie gourmande.
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir Bruno Verjus.
Bruno est le chef du restaurant Table, qui a été classé 3ème meilleur restaurant du monde au classement The World’s 50 Best Restaurants 2024 et auréolé de deux étoiles (et une étoile verte) par le guide Michelin.
Dans cet épisode, Bruno raconte l’enjeu qu’il y a eu pour lui à s’échapper de Roanne où il est né, ainsi que le rôle que les livres ont tenu tout au long de sa vie, notamment pour le faire voyager dans le temps et l’espace.
Cet autodidacte au parcours hors norme explique aussi comment est née son envie de nourrir et la cuisine qu’il entend servir : une cuisine du vivant, qui prend soin, suscite le désir et exalte les émotions.
Mais avec Bruno, nous avons également discuté de son regard sur les classements et distinctions gastronomiques, de techniques de cuisson qui permettent de tromper le cerveau et de la manière dont il aborde les requêtes plus ou moins fantaisistes de ses clients.

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Aujourd'hui, j'ai l'immense plaisir de recevoir Laura Felpin.
Laura est comédienne. Dans cet épisode, elle raconte ce qu’elle a décidé de porter de son histoire familiale, le supplément de tendresse lié à son strabisme petite, et sa manière d’observer le monde aujourd’hui.
Elle explique aussi les pouvoirs qu’elle attribue à l’humour, notamment comme pansement, ainsi que le rythme auquel elle aspire et l’importance d’être fiable pour soi-même.
Mais avec Laura, nous avons également discuté d’intelligence artificielle, de notoriété et de Cécémel.

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Voici une nouvelle compilation musicale des titres qui m’ont été soumis par mes invités à la fin de nos conversations.
Laissez-vous entraîner sur cette piste qui fera, je l’espère, danser vos émotions.
Par ordre d'apparition :
- Louise Aubery : Here, Alessia Cara
- Fabrice Midal : I want a little sugar in my bowl, Nina Simone
- Félix Radu : Alain, Kemmler
- Camille Labro : Sénégal Fast Food, Amadou & Mariam avec Manu Chao

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Dans cet épisode Club de lecture, je reçois le philosophe et écrivain Fabrice Midal pour discuter de son livre « Empêcher que le monde ne se défasse – 19 leçons pour apprendre à résister », publié chez Flammarion Versilio.
Tandis que l’état du monde peut nous faire osciller entre la sidération, l’impuissance et le découragement, Fabrice Midal propose des gestes simples, quotidiens, pour garder la tête haute et le cœur ouvert.
Faut-il arrêter d’écouter les informations ?
Pourquoi est-il important de préserver sa vie privée et que perd-on avec l’injonction à la transparence ?
Quel est le risque de la psychologisation à outrance ?
Pourquoi faut-il prendre soin du langage ?
Voici quelques-unes des questions qui sont abordées dans cet épisode.

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Pour écouter l'épisode en entier, écrivez "Empêcher que le monde ne se défasse avec Fabrice Midal (Club de Lecture)" sur votre plateforme d'écoute.

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