Ressentir

Si vous aimez mon univers, sachez que je propose des réflexions personnelles sur les sujets abordés ici (à savoir l’amour, la nourriture, la sexualité…) dans une newsletter qui s’intitule La vie gourmande.
Aujourd'hui, j'ai l'immense plaisir de recevoir Alice Modolo.
Alice est apnéiste. Vice-championne du monde en 2023, elle est la première Française à avoir atteint les 100 mètres en monopalme et détient deux records du monde en bi-palmes.
Dans cet épisode, Alice explique comment, de chirurgienne-dentiste, elle est devenue apnéiste professionnelle à 35 ans, alors qu’elle n’avait pratiquement jamais fait de sport auparavant.
Elle raconte pourquoi il lui était familier de retenir son souffle, ce qu’elle a réussi à accomplir à la seule force du mental, et l’entraînement sur mesure qu’elle s’est inventé.
Vous entendrez aussi Alice dérouler, étape par étape, une plongée en apnée. Ce passage, sublime, a l’effet d’une méditation (il est publié en extrait séparé si vous souhaitez en faire cet usage).
Alice explique enfin l’importance de la respiration pour chacun de nous et propose un exercice qui peut changer une journée.

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L'épisode complet sera disponible le vendredi 24 avril.

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Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir Agathe Sorlet.
Agathe est illustratrice et elle est connue pour ses esquisses douces et sensuelles de l’amour. Pourtant, le dessin a d’abord constitué pour elle un refuge au milieu des ténèbres. Dans cet épisode, elle évoque les violences et la maltraitance qu’elle a subies pendant son enfance, ainsi que les troubles du stress post-traumatique dont elle a été atteinte et qu’elle continue à soigner.
Mais Agathe esquisse aussi de manière très lumineuse le chemin de guérison qu’elle a emprunté avec le soutien, notamment, de la psychologie, de l’illustration et de l’amour, toujours.
Voici l'histoire de sa renaissance à main levée.

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Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir Bruno Verjus.
Bruno est le chef du restaurant Table, qui a été classé 3ème meilleur restaurant du monde au classement The World’s 50 Best Restaurants 2024 et auréolé de deux étoiles (et une étoile verte) par le guide Michelin.
Dans cet épisode, Bruno raconte l’enjeu qu’il y a eu pour lui à s’échapper de Roanne où il est né, ainsi que le rôle que les livres ont tenu tout au long de sa vie, notamment pour le faire voyager dans le temps et l’espace.
Cet autodidacte au parcours hors norme explique aussi comment est née son envie de nourrir et la cuisine qu’il entend servir : une cuisine du vivant, qui prend soin, suscite le désir et exalte les émotions.
Mais avec Bruno, nous avons également discuté de son regard sur les classements et distinctions gastronomiques, de techniques de cuisson qui permettent de tromper le cerveau et de la manière dont il aborde les requêtes plus ou moins fantaisistes de ses clients.

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Aujourd'hui, j'ai l'immense plaisir de recevoir Laura Felpin.
Laura est comédienne. Dans cet épisode, elle raconte ce qu’elle a décidé de porter de son histoire familiale, le supplément de tendresse lié à son strabisme petite, et sa manière d’observer le monde aujourd’hui.
Elle explique aussi les pouvoirs qu’elle attribue à l’humour, notamment comme pansement, ainsi que le rythme auquel elle aspire et l’importance d’être fiable pour soi-même.
Mais avec Laura, nous avons également discuté d’intelligence artificielle, de notoriété et de Cécémel.

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