Playlist Culture G : les podcasts pour apprendre chaque jour

Comment s’est terminée la chevalerie ? C’est pas rare d’entendre parler de déclin de la chevalerie à la fin du Moyen Âge et au début de l’Époque moderne, alors qu’en fait, c’est un peu plus compliqué que ça ! On assiste à cette période à la naissance d’un véritable idéal chevaleresque, à la fois dans la littérature avec notamment les fameux romans de chevalerie ; mais cet idéal a aussi eu des impacts directs dans la société de l’époque, et ce jusque dans les pratiques militaires. Alors pour y voir plus clair dans tout ça, j’ai eu le plaisir de recevoir l’historien Benjamin Deruelle, un spécialiste du sujet ! Benjamin est professeur d’histoire à l’Université du Québec à Montréal, où il est titulaire de la chaire en histoire de la guerre. Il est aussi l’un des membres de la team d’Avengers ayant participé à l’ouvrage collectif Nota Bene sur les chevaliers que j’ai eu le plaisir de diriger. Bref, la boucle est bouclée, entrons dans le vif du sujet !
Je vous souhaite une bonne écoute sur Nota Bene !

⚔️ Ne loupez pas mon livre collectif Les Chevaliers dispo en précommande jusqu’au 15 mai seulement : https://fr.ulule.com/chevaliers-notabene

➤ Pour aller plus loin, découvrez :
➜ le livre de Benjamin De papier, de fer et de sang : chevaliers et chevalerie à l'épreuve de la modernité : https://www.editionsdelasorbonne.fr/produit/924/9782859449100/de-papier-de-fer-et-de-sang
➜ et ses autres publications : https://professeurs.uqam.ca/professeur/deruelle.benjamin/

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

➤➤➤ Pour en savoir plus :
De papier, de fer et de sang : chevaliers et chevalerie à l'épreuve de la modernité, Benjamin Deruelle, 2015.
La biographie chevaleresque. Typologie d'un genre (XIIIe-XVe siècle), Élisabeth Gaucher, 1994.
Renaissance France at War: Armies, Culture and Society, C.1480-1560, David Potter, 2008.
Histoire militaire de la France. I. Des Mérovingiens au Second Empire, Hervé Drévillon (dir.), Olivier Wieviorka (dir.), 2018.
Histoire militaire de la France. II. De 1870 à nos jours, Hervé Drévillon (dir.), Olivier Wieviorka (dir.), 2018.
Mondes en Guerre. Tome I. De la Préhistoire au Moyen Âge, Giusto Traina (dir.), 2025.
Mondes en Guerre. Tome II. L'Âge classique, XVe-XIXe siècle, Hervé Drévillon (dir.), 2025.
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Le moment qui changera votre vie ne ressemblera pas à un moment important. Il ressemblera à aujourd’hui.

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Le cacao est produit uniquement dans une zone située entre les deux tropiques, et consommé principalement dans les pays du Nord. Pourtant, ce n’est pas le transport qui est responsable des principales émissions de CO₂ du chocolat. Ce qui pèse le plus lourd, dans le bilan carbone du chocolat, est la déforestation liée à la production des fèves de cacao.

Dans quelles conditions est produit cet aliment ? Un chocolat éthique et durable est-il possible ? Faut-il réduire sa consommation de chocolat ? Comment choisir un chocolat sans cadmium ?

Dans ce podcast, Nabil Wakim, journaliste spécialiste des questions de transition climatique et animateur du podcast « Chaleur humaine », dresse le bilan carbone du chocolat.

Un épisode d’Adèle Ponticelli, réalisé par Amandine Robillard. Musique originale : Amandine Robillard. Présentation et rédaction en chef : Adèle Ponticelli. Dans cet épisode : extraits d’un JT de France 3 Haute-Normandie du 7 avril 1996.

Episode initialement publié le 23 avril 2025.
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Cette semaine j'ai le plaisir de recevoir Gérard Jugnot. On se penche sur un de ses films préférés dans sa filmographie : Tandem (1987) de Patrice Leconte. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Une situation jugée « préoccupante » et qui nécessite d’agir « rapidement et avec détermination » : ce sont les termes employés par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) dans une étude portant sur l’imprégnation de la population française au cadmium et publiée le 25 mars 2026.

Les scientifiques y font état de niveaux d’imprégnation très importants à ce métal lourd, et dès le plus jeune âge : 100 % de dépassement des seuils pour les enfants de 2 à 3 ans, ou encore 59 % pour les 45-64 ans. En cause, principalement : notre alimentation. Le cadmium, présent dans les engrais phosphatés, contamine le blé et ses produits dérivés, certains légumes de base comme les pommes de terre, ou encore le chocolat que l’on consomme.

Ces dernières années, de nombreuses études ont démontré les effets néfastes sur la santé du cadmium, qui s’accumule dans l’organisme au fil du temps : risques accrus de cancers, en particulier du pancréas, troubles cardio-vasculaires ou neurodéveloppementaux. En se fixant sur les os, il favorise également l’ostéoporose.

L’Anses appelle à réduire drastiquement la teneur en cadmium autorisée dans les engrais phosphatés, en l’abaissant à 20 milligrammes par kilo (mg/kg), comme le font déjà certains pays. Mais à ce jour, la France est bien au-dessus de cette recommandation avec 90 mg/kg, alors même que la norme en vigueur dans l’Union européenne (UE) a été abaissée à 40 mg/kg en 2025 et sera de 20 mg/kg en 2035.

Pourquoi les Français sont-ils bien plus contaminés que d’autres au cadmium ? Pourquoi les pouvoirs publics français tardent-ils à agir ? Et comment peut-on limiter cette exposition ? Stéphane Mandard, journaliste au service Planète du Monde, décrypte ce qui pourrait être un scandale sanitaire.

Un épisode d’Audrey Travère. Réalisation : Amandine Robillard. Rédaction en chef : Adèle Ponticelli. Présentation et suivi éditorial : Sophie Larmoyer.

Cet épisode de podcast a été publié le 2 avril 2026
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