Playlist Culture G : les podcasts pour apprendre chaque jour

Je sais pas vous, mais moi j’adore aller à des concerts ! De métal bien sûr, mais pas que ! Mais vous êtes-vous déjà demandé depuis quand ces concerts existent ? Eh bien justement, il y a des Académies de Concert qui ont été créées en France au début du XVIIIe siècle. Alors qu’étaient réellement ces académies, comment fonctionnaient-elles, et est-ce que ces concerts étaient similaires à ceux d’aujourd’hui ? C’est ce que je vous propose de découvrir dans l’entretien du jour ! Et pour ça, j’ai le plaisir de recevoir Bénédicte Hertz, une chercheuse en musicologie spécialiste de ce sujet travaillant aujourd’hui au Centre de musique baroque de Versailles ! Elle coordonne et dirige aujourd’hui le projet AcadéC, qui vise justement à étudier ces Académies de Concert de fond en comble. Mais je n’en dis pas plus, parce qu’on va en parler un peu plus tard…
Je vous souhaite une bonne écoute sur Nota Bene !

➤ Pour aller plus loin, découvrez :
➜ le documentaire “Aux origines du concert moderne” : https://youtu.be/9H8ig6Zdl0Q
➜ la page de l’AcadéC : https://cmbv.fr/fr/tous-les-projets/acadec-les-academies-de-concert-en-france-1710-1770
➜ le carnet de recherche : https://acadec.hypotheses.org/

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

➤➤➤ Pour en savoir plus :
Le site du Centre de musique baroque de Versailles : https://cmbv.fr/
La thèse de Bénédicte Hertz, "Le Grand motet dans les pratiques musicales lyonnaises (1713–1773) : Étude des partitions et du matériel conservés à la bibliothèque municipale de Lyon" : https://hal.science/tel-02888793v1
Les publications de Bénédicte Hertz : https://cesr.cnrs.fr/membre/hertz-benedicte/
Les concerts en France sous l'ancien régime, Michel Brenet, 1900.
La musique à l'académie de Lyon au dix-huitième siècle, Léon Vallas, 1908.
Histoire du Concert spirituel : 1725-1790, Constant Pierre, 2000.
De Lully à Mozar : aristocratie, musique et musiciens. Aristocratie, musique et musiciens à Paris (XVIIe-XVIIIe siècle), David Hennebelle, 2009.
MUSÉFREM : Musiciens d'Église en France à l'époque moderne : https://musefrem.hypotheses.org/
Le programme ACA-RES, Les Académies d’art et leurs réseaux dans la France préindustrielle : https://acares.hypotheses.org/
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Ukraine, Gaza, Soudan, Iran, Yémen, Taïwan… Ces dernières années, j’ai l’impression que la planète ressemble de plus en plus à une poudrière prête à exploser. Et comme si ça ne suffisait pas, un autre front s’est brutalement rallumé en avril 2025 : l’Inde et le Pakistan, deux puissances nucléaires aux relations explosives depuis leur fondation. Alors pourquoi ils se tapent dessus ?
Bonne écoute !

➤ Merci à Jean-Luc Racine, directeur de recherche émérite au CNRS (Centre d’études sud-asiatiques et himalayennes – EHESS/CNRS) pour avoir accepté de répondre à toutes nos questions !

🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Hélène Pollet, Bastien Verdier

📷 Iconographie : Bastien Verdier

🎞 Montage : Thomas Bernaudin

📷 Les images utilisées dans l'épisode : https://docs.google.com/spreadsheets/d/1-Fka5lXime3ifZdItl0NvlWX3Ma63wfl/edit?usp=sharing&ouid=114961219766447019127&rtpof=true&sd=true

➤➤➤ Pour en savoir plus :
- Jean-Luc Racine, Cachemire Au péril de la guerre, 2002
- Jean Luc Racine, L’inde et l’Asie, 2009
- https://shs.cairn.info/revue-herodote-2002-4-page-17?lang=fr
- https://shs.cairn.info/revue-le-debat-2002-1-page-156
- 2011 10 01 Un Cachemire, trois nations : https://youtu.be/Tvii4gEgiXw
- https://www.lemonde.fr/international/article/2025/05/10/inde-pakistan-le-cachemire-incarne-l-inachevement-de-la-partition-entre-les-deux-pays_6604790_3210.html
- https://www.huffingtonpost.fr/international/article/l-inde-declare-la-guerre-de-l-eau-au-pakistan-et-enterre-le-traite-de-1960_249704.html#:~:text=2025%2003%3A37-,L'Inde%20d%C3%A9clare%20la%20guerre%20de%20l'eau%20au%20Pakistan,visant%20des%20%C2%AB%20infrastructures%20terroristes%20%C2%BB
- https://www.lexpress.fr/environnement/la-guerre-de-leau-lautre-conflit-majeur-qui-couve-en-asie-du-sud-XYI7O727RZDE3L2IUR7NUVSTSI/?cmp_redirect=true
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On parle d’influence, de perception, et de ce que l’on voit… sans toujours s’en rendre compte.

Merci à ce cher Benoît de m'avoir aidé à dérouler ce fil passionnant ! Voici tout ce que l'on a cité durant cet épisode :
Le site de Benoît : https://benoitcampana.com/

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Une nappe blanche, des couverts en argent, des serveurs en costume, est-ce que c’est encore ça la gastronomie ? Ce qu’on appelle la « grande » cuisine évolue, il y a des modes, des tendances, des références inaltérables, des grands noms, mais pas de définition gravée dans le marbre.

Et depuis quelques années, un mouvement tente de transformer le monde de la cuisine pour le rendre moins brutal et que les conditions de travail calquées sur les « brigades », disciplinées par le chef Auguste Escoffier (1846-1935) sur un modèle militaire, soient plus humaines.
Mais comment concilier l’excellence avec le bien-être des équipes en cuisine ? Et quel est le goût de la gastronomie française aujourd’hui ? De retour de Monaco – où le guide Michelin a décerné ses étoiles pour 2026, lundi 16 mars – et de Marseille – où a eu lieu, dimanche 15 mars, la compétition des Bocuse d’or Europe, remportée par le Danemark – Léo Pajon, journaliste à la rubrique Le Monde passe à table, analyse les évolutions de la gastronomie française, dans cet épisode du podcast « L’Heure du Monde ».

Un épisode de Garance Muñoz. Musiques et réalisation : Amandine Robillard. Présentation et rédaction en chef : Thomas Baumgartner. Dans cet épisode : archive de l’émission « Le nouveau dimanche » RTF/ORTF (INA), le 16 avril 1967 ; extrait d’une bande-annonce de la saison 17 de l’émission « Top Chef » (M6) ; extrait de la série télévisée « Bistronomia » (France TV Slash) ; extrait de la cérémonie de présentation de l’édition 2026 du guide Michelin, le 16 mars 2026.

Cet épisode a été publié le 20 mars 2026.

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vu que vous avez aimé quand elle parle toute seule (ce qui arrive plus souvent qu'on ne le croit), voici un autre épisode de SML feat SML

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Calme toi :
Laura Laarman : directrice de production et direction technique
Antonia Louveau : community management
Lucie Meslien : illustration animation
Lou Poincheval : chargée de production
Caroline Bérault : illustrations
Manon Carrour : vignette
Joanna & Gaspar : générique
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