Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

345 épisodes

Les secrets du vin belge : pourquoi il explose ?
15/09/2026 | 11 min
Le Rosé : comprendre sa couleur
12/09/2026 | 14 min
Apprenez à lire la couleur d'un vin rosé : ce qu'elle révèle sur son mode d'élaboration et son profil gustatif.

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Un seul outil, tous les arômes
10/09/2026 | 13 min
Une nouvelle roue des arômes pour toute dégustation : vin, fromage, café, huile d'olive.

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Comment RECONNAÎTRE l'ACIDITÉ d'un vin grâce à cette méthode en 2 AXES
08/09/2026 | 10 min
Comment reconnaître l'acidité d'un vin grâce à cette méthode en 2 axes :

Vous savez dire qu'un vin est "acide" ou pas... mais sauriez-vous dire à QUOI ressemble cette acidité ?

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Même vin, autre goût
07/09/2026 | 9 min
La vraie raison pour laquelle un vin «parfait» au domaine déçoit à la maison.

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À propos de Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - Auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin), - Créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin), - Initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust), Yann Rousselin a constitué en plus de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin. Profitez de l’expertise de Yann et de son équipe pour devenir un meilleur dégustateur de vin, obtenir une certification dans ce domaine et… Vivez votre passion pour le vin ! « Mon but est de vulgariser des concepts complexes pour les rendre accessibles. Au-delà de cette démarche pédagogique, j’attache beaucoup d’importance à l’envie de transmettre. Car la passion, ça se sent. Et quand ça se sent, ça se transmet. Et quand ça se transmet, on fait beaucoup plus que juste former. On inspire. » MON PARCOURS Ingénieur MBA de formation, la dégustation a d’abord été une expérience pleine de découverte pour Yann, qui s’est vite transformée en passion. De formation scientifique, Yann Rousselin intègre alors un cursus de biochimie œnologique à l’Ecole d’Ingénierie Agricole de Valladolid (Espagne). Il réussit également en France le diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie. MES SITES : www.lecoam.eu http://www.le-vin-pas-a-pas.com/

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