Combien ça gagne

À 26 ans, Élodie Villemus organise le mariage de sa meilleure amie.
Quelques années plus tard, elle devient wedding planner.
Et à un moment, au milieu de tout ça… elle devient présentatrice de l'émission iconique “4 mariages pour une lune de miel” sur TF1.
Dans cet épisode, Élodie raconte la vraie vie d’une wedding planner, loin des clichés Pinterest et des robes blanches parfaites.
Elle m'explique comment on organise un mariage de A à Z, comment le marché a changé, ses meilleurs conseils d'organisation, pourquoi les couples se marient moins mais investissent plus, et surtout où se fait vraiment l’argent dans ce métier.

On parle chiffres :
Au départ :
des mariages à 20–30 000 € de budget,
des honoraires autour de 4 000 € par événement,
jusqu’à 18 à 20 mariages par an,
pour 70 à 80 000 € de chiffre d’affaires, au prix de semaines à 90 heures.

Et puis la bascule.
(beaucoup) moins de mariages, (beaucoup) mieux payés.
Et le développement de ce qui change tout : la formation, la première franchise d'organisation de mariage en France, et le développement de son personal branding
Aujourd’hui, la partie wedding planner ne représente plus qu'une petite partie de son activité... et la formation une écrasante majorité.
On parle aussi de télé, de visibilité, de notoriété, et notamment pourquoi animer des émissions sur une grande chaîne française fait connaître ton nom de beaucoup de monde... mais ne paie pas les factures à la fin du mois.

Un épisode sans filtre pour comprendre combien gagne vraiment une wedding planner,
Et comment on passe d’un métier ultra-chronophage à un business qui tient dans la durée.

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Merci d’avoir écouté cet épisode.
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Saviez-vous que votre boule de glace à 3 euros était parfois composée de 50 % de matière et de 50 % d'air ?

Bienvenue dans le petit secret bien gardé du métier de glacier : le foisonnement.
Lionel Chauvin est le petit-fils de Monsieur Berthillon. Il a appris à faire de la glace en famille, dès son plus jeune âge.
En 2021, il a lancé sa propre marque : Enzo et Lily, une glacerie artisanale nichée dans le 16e arrondissement de Paris.
Aujourd'hui, il produit 30 tonnes de glace par an, soit entre 100 et 300 litres par jour, et réalise 350 000 euros de chiffre d'affaires.
Sa particularité ? Il ne foisonne pas ses glaces.
Ce qui veut dire : 25 % de vraie pistache dans sa glace à la pistache… et un coût matière qui écrase tout espoir de rentabilité.

Dans cet épisode, Lionel me raconte l'envers du décor du métier de glacier et explique pourquoi être un puriste comme lui peut parfois devenir une hérésie économique, tout en restant fidèle à sa passion.
Un épisode pour comprendre ce qu'est vraiment une bonne glace (et une mauvaise !) et pourquoi on paie si peu pour ce que l'on croit consommer.
Foncez tester Enzo et Lily dans le 16e arrondissement de Paris, ou dans l'une des épiceries, brasseries et hôtels parisiens qui vendent ses glaces. Pour suivre l'actualité de la glacerie : @enzoetlily.

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Si vous vous êtes toujours posé la question : tous les chiffres de Lionel - fondateur de Enzo & Lily

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Mafia, cash, retours en Suisse le week-end, marges de dingue.
Voilà ce que tout le monde s'imagine sur les business de boîte de nuit.
Martin Munier est le fondateur et directeur artistique du Sacré, l'une des adresses iconiques du centre de Paris, qui a remplacé le très populaire Social Club.
Repris en 2018 au tribunal de commerce pour 500 000€, ouvert en 2019, fermé presque aussi tôt pendant deux ans à cause du Covid, le club ré-ouvre enfin ses portes en 2022.
Aujourd'hui, le Sacré atteint 3,1 millions d'euros de chiffre d'affaires.
Derrière : un club et un comedy club.
Chaque soir d'ouverture, le lieu de 600 m2 accueille entre 18h et 6h du matin trois shows et une soirée à la suite, le tout orchestré au millimètre.

Nous passons chaque détail au crible dans cet échange passionnant avec Martin, et tout ce qui a changé dans le monde de la nuit :
l'évolution du ratio entre la billetterie et le bar : et pourquoi en 15 ans plus aucun club ne fait l'entrée gratuite
qui sont les investisseurs si les banques refusent de financer la nuit
les lignes de coûts qui s'additionnent entre cachets des artistes, sécurité, videurs et extras
pourquoi les marges ont tant baissé et ce qui permet de rester résilient

Martin me raconte également comment lui et ses associés ont récupéré cette adresse mythique pour 500 000 € au tribunal du commerce, après 25 minutes de visite, et de la naissance du comedy club, imaginé pour rentabiliser un sous-sol entre 18h et minuit.
Un épisode pour comprendre enfin un secteur qu'on adore fantasmer, et la réalité économique brutale derrière une nuit parisienne.
Et allez faire un tour au Sacré : 142 rue Montmartre dans le 2è arrondissement à Paris.
Pour suivre l'actualité du Sacré le club: https://www.instagram.com/sacre142/
et le Sacré comedy club : https://www.instagram.com/sacre.comedie/

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Si vous vous êtes toujours posé la question : tous les chiffres de Martin - propriétaire de la boîte de nuit Le Sacré

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