Sans filtre ajouté

Il a fait trois “écoles” que peu de dirigeants peuvent raconter de l’intérieur :
Carrefour (grand intégré), Biocoop (coopérative engagée), Coopérative U (indépendants).

J'ai vu ce parcours comme une lecture vivante de l’histoire récente de la distribution française.

Sylvain Ferry commence dans l’industrie agro, passe par la production, puis bascule côté commerce.

En 1997, il développe déjà des logiques aujourd’hui redevenues centrales : filières, substances controversées, qualité “avant la loi”.
Puis il prend le terrain en pleine figure : 52 hypers en Île-de-France, 17 000 collaborateurs.
Et une leçon simple, presque embarrassante : un magasin, c’est d’abord du lien social.

Ensuite, virage Biocoop.
Pour affronter un choc : passer de +15 à -15 en quelques semaines, et structurer la décroissance.
Trois ans à tenir une enseigne de convictions quand le panier des Français se contracte.

Et aujourd’hui, chez U, il parle prix bas et valeur forte sans opposer les deux.
Avec une conviction : le modèle coopératif est peut-être la meilleure réponse à une époque où l’hyperconcurrence et la désintermédiation (IA, plateformes) vont encore rebattre les cartes.

Dans l’épisode, je lui propose un jeu : relire son parcours avec ses yeux d’aujourd’hui.

Et surtout : ce que 2025 a vraiment changé, et ce que 2026 va imposer aux marques, aux enseignes et aux équipes terrain.

Merci Sylvain. Echange hyper intéressant....

Je sais que l'épisode fera echo pour beaucoup.

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Pendant des années, le drive a été traité comme un canal “en plus”.
Aujourd’hui, il redéfinit les règles du commerce alimentaire.

12 % du chiffre d’affaires passe désormais par le drive.
Jusqu’à 25 à 30 % sur certaines catégories comme le baby food.
Et pourtant, beaucoup de marques continuent d’appliquer au digital des logiques pensées pour le linéaire physique.

Ce que m'explique Arthur dans cet épisode:
Dans l’e-commerce, ce n’est plus le facing qui décide.
Ce n’est plus uniquement le shopper non plus..
Ce sont les algorithmes,
Et encore pire, nouveau et moins maitrisable: désormais l’intelligence artificielle.

Bon et du coup ça veut dire quoi?
- Que des moteurs de recherche génératifs peuvent recommander un produit ou l’ignorer totalement,
- Que la performance ne se joue plus seulement sur le prix, la promo ou la part de voix,
- mais sur la capacité d’un produit à être compris, interprété et recommandé par une IA.

Dans cet épisode, j’échange avec Arthur, directeur iRetail & Marketplace chez iProspect sur cette transformation de fond :
- Pourquoi la donnée remplace progressivement le facing,
- Comment l’IA rebat la hiérarchie des produits en ligne,
- Pourquoi un “bon produit” peut devenir invisible s’il n’est pas lisible par les algorithmes,
- Et comment les marques peuvent s’adapter dans ce contexte... Très mouvant et nouveaux!

J'adore cet épisode.
Il est technique, pratique, concret...
Bref.
En plus...
Avec Arthur, on est amis dans la vie.

Je sais donc, que vous vous sentirez comme à la maison en nous écoutant, même quand on parle technique!!

Episode sponsorisé par Iprospect

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Éric Larchevêque les a qualifiés de "cas d'école" pour tous les jeunes entrepreneurs,
sur M6 sur le plateau de QVEMA.
Il a raison.

On m'a toujours vendu la réussite comme une ligne droite.
L'histoire de Vanessa et Florian me prouve tous les jours l'exact inverse.

Tout commence dans un garage à Besançon.
Florian achète une machine à barbe à papa robotisée avec un prêt étudiant.

L'objectif ?
Louer la machine aux centres commerciaux pour se faire de l'argent.
Franchement: smart.

Quand Florian pensait business plan, je passais mon BAFA et j'occupais des enfants.
Bref, deux salles deux ambiances.
Le plan était parfait sur le papier.

La réalité ?

La machine tombe en panne toutes les deux heures.
La banque met la pression pour rembourser.
Beaucoup auraient été tétanisés et auraient abandonné.
Eux, ils ont pivoté.

Ils sont passés de l'automatique à l'événementiel de luxe.
De la fête foraine aux showrooms de Porsche et LVMH.

Quand Florian me raconte ça sur le salon du Snack&show l'année dernière, lors de notre première rencontre,
je suis interloquée.

Franchement, dans ma tête, le verdict est sans appel :
"De la barbe à papa sans sucre, comment c'est possible?"

L'avenir m'a donné tort. Et pas qu'un peu!

J’en ai vu passer, des histoires de croissance.
Mais celle-là… je la vis de l’intérieur.

J'accompagne leur projet depuis 8 mois sur la partie commerciale et marketing.

C'est un bonheur de vivre aux côtés d'entrepreneurs qui ne lâchent rien et de participer à l'aventure.

Dans cet épisode de Sans Filtre Ajouté, on décortique ce parcours hors norme,
A la maison (dans ma cuisine!)..
On parle de résilience, de production industrielle et de leur passage imminent dans "Qui veut être mon associé ?"
Si vous pensez que votre projet est dans une impasse, écoutez cet échange.
Il pourrait bien changer votre perspective sur l'échec.

Et rendez vous jeudi soir.... 21h10 sur M6 ;)

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On ne vous a jamais balancé un ordinateur par la fenêtre en pleine négociation ?
Moi non plus.
Mais Marwan Mery, si.

Ancien négociateur chez Danone puis Red Bull, aujourd’hui expert en négociation de crise, Marwan connaît parfaitement les box de négociation…
y compris celles de la grande distribution.

Dans cet épisode, on parle sans filtre de ce que beaucoup vivent mais peu verbalisent :
- Pourquoi la négociation GMS est probablement l’une des plus dures au monde
- Comment rester lucide quand le rapport de force est structurellement déséquilibré
- Pourquoi céder “pour acheter la paix” est souvent une erreur stratégique
- Comment préparer une négociation à 80 %… avant même d’entrer dans la salle
- Et surtout, comment préserver la relation sans se renier

Un échange dense, très concret, pensé pour celles et ceux qui sont au cœur des négos en ce moment.

Pour tout vous avouer, j’étais tellement stressée à l’idée de rencontrer Marwan.
J’en avais les mains moites quand je lui ai dit bonjour.
Lui, l’homme à qui rien ne passe inaperçu… c’était quand même le comble!
Ses qualités humaines m’ont tout de suite mise à l’aise et je suis assez fière d’avoir réussi à dépasser ce stress pour mener à bien cette interview.
J’espère qu’elle vous sera utile pendant cette période de négociations intense en grande distribution.

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