Les astuces de Cyril Lignac

Cyril Lignac répond aux questions des auditeurs sur la conservation des pommes coupées. Il recommande d'utiliser du citron ou d'autres agrumes pour éviter qu'elles noircissent. Le chef partage aussi son avis sur l'épluchage des fruits, soulignant que fibres et vitamines se trouvent aussi bien dans la peau que dans la chair. Des conseils pratiques pour profiter pleinement des fruits au quotidien.
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Cyril Lignac répond aux questions des auditeurs sur la cuisine du quotidien. Il explique comment réussir une vinaigrette bien émulsionnée grâce à la moutarde et à une astuce d'eau chaude. Il détaille aussi la cuisson idéale des légumes dans l'eau salée, puis leur refroidissement pour préserver leur couleur et leur goût. Des conseils pratiques pour tous les passionnés de cuisine.
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Dans les astuces de ce dimanche, Cyril Lignac explique comment limiter les odeurs de cuisson du chou grâce à un morceau de pain dans l'eau, et livre sa méthode pour savoir si un œuf est encore bon.
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Cyril Lignac répond aux questions des auditeurs et partage son expérience en cuisine. Cette semaine, il explique comment obtenir des légumes bien croquants et réussir une chantilly légère et ferme. Des conseils à écouter sur RTL.
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Cyril Lignac répond chaque semaine aux questions des auditeurs et livre ses astuces de chef. Dans cet épisode, il détaille comment éviter la purée de lentilles et réussir des gâteaux bien gonflés. Des conseils pratiques à retrouver sur RTL.
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