Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin

32 épisodes

Jueun, à Séoul : une cuisine sobre et ancrée dans la tradition
15/07/2026 | 1 min
Dans ce nouvel épisode de "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait voyager à Séoul, dans le restaurant Jueun, projet de la cheffe Park Joo-eun.
Dans cet établissement une étoile, chaque repas y est une invitation à découvrir les quatre saisons coréennes.

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Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin du 14 Juillet 2026
14/07/2026 | 2 min
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Logy, à Taipei, une adresse où chaque assiette réserve son lot de surprises et d’émotions.
13/07/2026 | 2 min
Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait voyager à Taipei, dans le restaurant deux étoiles de Logy.
Logy accueille ses clients dans une élégante salle où le chef, originaire de l’île japonaise d’Hokkaidō, orchestre un menu omakase de plus de dix services. Découvrez cette adresse dont l'esprit se résume en trois mots : créatif, raffiné et mémorable.

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Racines, à Etaples, une adresse sincère, chaleureuse et résolument gourmande
22/08/2025 | 1 min
Situé à deux pas du port d’Etaples dans le Pas-de-Calais, le restaurant Racines propose une cuisine généreuse et précise dans un cadre contemporain aux touches boisées. On note particulièrement le travail des sauces du chef Pierre Chavatte. Son rouget fond sous la fourchette, sublimé par un bouillon façon bouillabaisse. Un régal !

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Pas-de-Calais – La Grenouillère – La Madelaine-sous-Montreuil
21/08/2025 | 1 min
Le restaurant situé à La Madelaine-sous-Montreuil est signé de l’architecte Patrick Bouchain. Cette ancienne ferme au luxe sauvage abrite un laboratoire dans lequel Alexandre Gauthier prépare un menu unique dont la diversité surprend.

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À propos de Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin

Au fil de ce tour du monde gastronomique, David Abiker met à l’honneur les plus belles notices du Guide Michelin et fait escale aux quatre coins du globe : restaurants étoilés, Bib Gourmand, maisons de caractère et tables engagées composent un voyage savoureux à travers les terroirs, les savoir-faire et les grandes émotions de la cuisine contemporaine.Recevez une sélection des nouveautés et des meilleurs articles du Guide Michelin en s'abonnant à la newsletter.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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