Le beaujolais nouveau, plus gros coup marketing du siècle ?
Nous avons tous en mémoire le souvenir d’une douloureuse migraine d’un vendredi matin de fin novembre, vive réminiscence d’un jeudi soir unique en son genre : celui du beaujolais nouveau. Sans grande surprise, mais sans l’avoir voulu, on se réveille avec l’impression d’avoir avalé un régime de banane, voire de porter une tenaille en guise de couvre-chef. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous parle de ce savoir-faire ancestral du beaujolais nouveau.Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes.Chronique et rédaction : Alicia DoreyMontage : Antoine Lion-RantyPrise de son : Louis ChabainProduction exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le FigaroCoordination de production : Salomé Boulet, pôle audio Le FigaroCommunication : Réseaux sociaux Le FigaroVisuel & habillage : Studio design Le FigaroHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Cette technique méconnue pour conserver une bouteille de vin ouverte sans aucun gadget
On le sait tous, contrairement aux plats mijotés qui sont souvent bien meilleurs le lendemain, le vin aura une fâcheuse tendance à battre de l’aile en termes de goût après 24h. Certes il existe bien quelques gadgets susceptibles d’éviter le massacre. Mais si je vous disais qu’il existe une technique beaucoup plus simple, et surtout complètement gratuite pour conserver toute la fraîcheur de ce Saint-Joseph pendant plusieurs jours… Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous donne sa technique pour conserver votre bouteille de vin plus longtemps, sans perdre ses arômes. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes.Chronique et rédaction : Alicia DoreyMontage : Astrid LandonPrise de son : Louis ChabainProduction exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le FigaroCoordination de production : Salomé Boulet, pôle audio Le FigaroCommunication : Réseaux sociaux Le FigaroVisuel & habillage : Studio design Le FigaroHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Cette erreur que vous faites tous en débouchant une bouteille
Vous enfoncez votre tire-bouchon, vous tournez, vous tirez… et là, catastrophe ! Vous venez de ruiner votre vin sans même vous en rendre compte. Ce geste que vous répétez depuis des années cache un piège redoutable que les sommeliers connaissent, mais ne vous diront jamais. Aujourd'hui, Parlons Vin vous propose de lever le voile sur l'erreur fatale qui transforme un grand cru classé en vin piqué.Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous donne les six erreurs à ne plus reproduire quand on débouche une bouteille de vin.Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes.Chronique et rédaction : Alicia DoreyMontage : Astrid LandonPrise de son : Louis ChabainProduction exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le FigaroCoordination de production : Pôle audio Le FigaroCommunication : Réseaux sociaux Le FigaroVisuel & habillage : Studio design Le FigaroHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Vous vous sentez ballonné après avoir bu une bière ? Voilà pourquoi
Ce matin, vous êtes dans le brouillard. Pourtant, vous êtes resté raisonnable hier soir : contrairement à votre collègue qui a sifflé plusieurs pintes sans faiblir, vous n’en avez bu qu’une seule. Et ce tandis que la vôtre vous a littéralement gonflé. Au bout de quelques gorgées, vous étiez à deux doigts de déboutonner votre pantalon en toute discrétion. D’habitude, cela ne vous remue pas autant, mais cette fois, vous avez passé une nuit plutôt agitée. Votre acolyte, non. Alors même que vous avez bu exactement la même chose ! Vous le savez bien, car c’est vous-même qui assuriez le service. Et, justement, c’est bien là où le bât blesse : c’est la façon dont vous remplissez votre propre verre qui pose un problème. Selon Christophe Lavelle, biophysicien, professeur et chercheur au CNRS, on prend le risque de se transformer en ballon de baudruche lorsqu’on sert la bière d'une certaine manière…Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous explique pourquoi vous vous sentez ballonné après avoir bu une bière. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes.Chronique et rédaction : Alicia DoreyMontage : Astrid LandonPrise de son : Louis ChabainProduction exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le FigaroCoordination de production : Pôle audio Le FigaroCommunication : Réseaux sociaux Le FigaroVisuel & habillage : Studio design Le FigaroHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Peter Lalor, l'homme qui a payé 66 000 euros pour une simple bière
Vous êtes-vous déjà retrouvés devant une «addition salée» ? Dans ce bar de Manchester, à l’hôtel Malmaison, un homme commande une bière puis, après avoir tapé son code de carte bancaire sur le terminal de paiement, s'étonne devant la mine déconfite de la serveuse… et son reçu à cinq chiffres. Dans cet épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous raconte l'histoire, souvent méconnue, de Peter Lalor, journaliste australien qui s'est vu débourser 66 000 euros pour une bière.Cet épisode a été initialement publié en mars 2025.Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis.Montage et mixage : Antoine Lion-Ranty Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
De traditions oubliées aux conseils de dégustation en passant par les textures et les arômes, Alicia Dorey, journaliste vin, vous explique dans ce podcast Parlons Vin absolument tout sur ce que vous n’avez jamais osé demander sur le vin.
N’oubliez pas Parlons peu mais parlons Vin.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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