Le Bon Grain de l'Ivresse

Kathleen Van den Berghe, Château de Minière, Château de Suronde, Anjou & Bourgueil

Ingénieure, consultante, vigneronne et désormais Master of Wine. Voici le parcours singulier et audacieux d’une flamande qui a posé ses valises dans la Loire, et plus précisément dans les secteurs des Quarts-de-Chaume et de Bourgueil.

Kathleen van den Bergh m’a accueilli à bras ouverts et avec un large sourire à la gare d’Angers. En chemin vers le château de Suronde, j’ai immédiatement ressenti sa détermination et l’envie de tirer le meilleur de ses beaux terroirs ligériens. Elle m’a embarqué dans une discussion passionnante et parfois un peu geek.

Comme quoi, un passé d’ingénieur ne disparaît jamais vraiment.

Réalisation : Romain Becker
Enregistrement : Romain Becker
Post-production : Emmanuel Nappey
Musique originale : Emmanuel Doré
Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !

Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin
----------------------------------------------------------
Retrouvez les dernières infos sur Instagram et Facebook

Contactez-nous par mail

Visitez le site internet du Bon Grain

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bénédicte et Stéphane Tissot, Montigny-les-Arsures, Jura

Depuis longtemps, le Jura occupe une place à part dans mon coeur de passionné de vin. J’ai un amour infini pour le savagnin et le vin jaune. Je me rends donc toujours sur place avec une pointe d’excitation. Comme un enfant qui se rend à Disneyland et peine à y croire tant qu’il n’est pas sur place. Alors forcément, pousser la porte du domaine Tissot à Montigny-les-Arsures constitut un évènement de taille.

Tout d’abord, je n’avais jamais rencontré Bénédicte et Stéphane jusque-là. A eux deux, ils ont fait de ce domaine un des plus réputés du Jura et de France, excusez du peu. Ensuite, il y a ce travail parcellaire sur tous les vins, y compris les jaunes. C’est un choix fort dans une région qui historiquement privilégiait l’assemblage. Enfin, prendre soin de 50 hectares dans le Jura, ce n’est pas commun. C’est une autre échelle que celle des artisans jurassiens qui sont passés dans ce podcast. Je pense évidemment à Labet, Overnoy-Houillon, Les Bottes rouges ou Les Dolomies.

Je suis donc arrivé au domaine avec des questions plein la tête et je n’ai pas été déçu par les réponses.

Réalisation : Romain Becker
Enregistrement : Romain Becker
Post-production : Emmanuel Nappey
Musique originale : Emmanuel Doré
Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !

Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin
----------------------------------------------------------
Retrouvez les dernières infos sur Instagram et Facebook

Contactez-nous par mail

Visitez le site internet du Bon Grain

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Laura Catena, Catena Zapata, Argentine

Cancérigène, provocateur d’ivresse et d’alcoolisme, calorique. Voilà pêle-mêle quelques arguments avancés contre le vin. Certains expliquent même que le risque pour la santé apparaît dès le premier verre. Ces discours, nous les avons toutes et tous entendus. Et si une partie de la filière vin est vent de bout contre ces affirmations, je trouve que les contre-arguments ne sont pas toujours bien étayés.

Voilà pourquoi j’ai décidé d’en discuter avec la vigneronne argentine Laura Catena. Une vigneronne qui défend le vin, c’est facile me direz-vous. Et vous n’auriez pas tort.

Oui mais voilà, Laura Catena n’est pas n’importe quelle vigneronne. Avant tout, Laura est médecin. Le sujet des effets de l’alcool sur la santé, elle s’est penché dessus très sérieusement. En décortiquant des publications scientifiques et en regardant de près les études menées. Elle apporte donc des arguments nuancés et fondés au débat. Tout ce que j’aime.

Retrouvez le plaidoyer de Laura Catena sur son site In Defense of Wine

Réalisation : Romain Becker
Enregistrement : Romain Becker
Post-production : Emmanuel Nappey
Musique originale : Emmanuel Doré
Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !

Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin
----------------------------------------------------------
Retrouvez les dernières infos sur Instagram et Facebook

Contactez-nous par mail

Visitez le site internet du Bon Grain

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Clairette de Die - Partenariat

C’est l’un des vins les plus célèbres de France, tu n’en as certainement jamais bu et je vais t’aider à réparer ça.

Aux confins de la Drôme, au pied du Vercors, s’étend la région du diois. D’une beauté à couper le souffle, on y produit un vin pétillant d’une grande modernité : 8 degrés d’alcool, de jolies bulles, un fruit éclatant et beaucoup de tendresse.

Sur ces terres baignées de soleil, je suis parti à la rencontre de la cave Jaillance, du domaine Raspail et du domaine Peylong. Ces trois acteurs majeurs font rayonner la fameuse Clairette de Die et plus largement les vins du diois. J’en suis revenu avec une certitude : toi et moi devrions boire davantage de clairette.

Episode financé par l'Union Européenne

Réalisation : Romain Becker
Enregistrement : Romain Becker
Post-production : Emmanuel Nappey
Musique originale : Emmanuel Doré
Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !

Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin
----------------------------------------------------------
Retrouvez les dernières infos sur Instagram et Facebook

Contactez-nous par mail

Visitez le site internet du Bon Grain

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Domaine de la Petite Gallée, Millery, Coteaux du lyonnais

Alerte pépite ! Au printemps 2025, je me suis rendu dans la banlieue de Lyon. C’est là que se trouve le domaine de la Petite Gallée, en appellation Coteaux du lyonnais. Un domaine à la notoriété encore modeste mais qui devrait bientôt crever l’écran et ce pour plusieurs raisons.

Pour commencer, les vins sont délicieux avec le gamay en fer de lance et un travail très intéressant sur l’aligoté et la syrah. Ensuite, on reste dans des tarifs accessibles avec des vins en-dessous de 20€. Enfin et surtout grâce à Pierre Thollet. Pierre est revenu au domaine il y a peu avec des diplômes, de riches expériences en France et à l’étranger, des idées claires et la tête sur les épaules. Soit des ingrédients indispensables pour mener un domaine très haut.

Alors en route pour Millery à la découverte de la Petite Gallée et des coteaux du lyonnais.

Réalisation : Romain Becker
Enregistrement : Romain Becker
Post-production : Emmanuel Nappey
Musique originale : Emmanuel Doré
Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !

Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin
----------------------------------------------------------
Retrouvez les dernières infos sur Instagram et Facebook

Contactez-nous par mail

Visitez le site internet du Bon Grain

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.