Izakna - Entrepreneuriat à Lyon et en Auvergne-Rhône-Alpes

☀️ Cet épisode fait partie de nos hors-séries de l’été, qui vous invitent à questionner votre rapport au repos et à repenser votre période estivale en compagnie d’entrepreneurs de la région ! Partagez-les autour de vous !

Cet été, Éric Petrotto, fondateur et PDG de La Fabuleuse Cantine, un projet engagé au cœur de l’économie sociale et solidaire et de la lutte contre le gaspillage alimentaire, nous ouvre les portes de son quotidien pendant la période estivale.

Dans cet épisode, Éric nous raconte comment il gère une période intense, marquée par l’aboutissement d’un projet très attendu des Lyonnais : l’ouverture du Chalet du Parc. Il revient sur les enjeux liés à ce nouveau projet, la gestion de son équipe pendant l’été et sa vision d’un management circulaire. Il nous partage également sa manière de préserver son équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle au cœur d’une période dense, l’importance du soutien de son entourage et son rapport, parfois compliqué, à la déconnexion, sans oublier son amour pour l’océan, véritable source de ressourcement pour lui.

Il évoque aussi son actualité qui remplit déjà son agenda de rentrée : Refettorio Lyon, un projet solidaire et gastronomique porté par plusieurs entrepreneurs lyonnais.

Un épisode qui invite à questionner notre rapport aux vacances et au repos, et où Eric dévoile ses clés pour trouver un équilibre entre travail, liberté, ressourcement, temps pour soi, en perspective de la rentrée de septembre.

👉 Lien vers La Fabuleuse Cantine et le Chalet du Parc

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☀️ Cet épisode fait partie de nos hors-séries de l’été, qui vous invitent à questionner votre rapport au repos et à repenser votre période estivale en compagnie d’entrepreneurs de la région ! Partagez-les autour de vous !

Sandra Barnoux dirige Helen Doron English, un centre d’apprentissage de la langue anglaise destiné aux enfants de 3 mois à 18 ans, situé à Lyon 6e. Chaque été, son activité est rythmée par des stages, la préparation de la rentrée de septembre et une période de fermeture de son établissement.

Dans cet épisode, Sandra revient sur l’organisation des stages estivaux, le défi de travailler avec des enfants alors que les vacances scolaires sont déjà bien entamées, la gestion de son équipe d’enseignants pendant les congés, ainsi que sur l’équilibre qu’elle est parvenue à trouver entre les impératifs de son activité et ses temps de pause.
Elle nous parle aussi de sa vision de l’apprentissage de la langue anglaise, de son rapport au repos, de sa passion pour le voyage, de ses habitudes pour recharger les batteries et de la façon dont elle revient avec une énergie renouvelée pour aborder une nouvelle année scolaire.

Un épisode dans lequel Sandra dévoile les coulisses de son métier de directrice de centre d’apprentissage linguistique, avec un été bien rempli !

👉 Lien vers Helen Doron English

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Julie Vallot a fondé Love is all Events il y a 5 ans, une agence de wedding planner qu’elle dirige seule. Pour elle, l’été est synonyme de haute saison !

Dans cet épisode, Julie nous ouvre les portes de son quotidien de wedding planner et de solopreneuse pendant cette période si spéciale : celle des mariages. Elle revient sur l’organisation quand on travaille depuis chez soi avec deux enfants en bas âge pendant les vacances scolaires, sur les erreurs qu’elle a pu commettre en tant qu’entrepreneuse pendant la période estivale, sur sa relation avec ses consœurs, sur la gestion de la fatigue et du stress durant ces mois à la fois intenses et excitants, ainsi que sur l’organisation d’un calendrier dense. Julie partage aussi ses astuces pour s’accorder sereinement quelques semaines de congés pour déconnecter, et nous raconte la manière dont son entourage vit cette haute saison.

Elle partage aussi son rapport au repos, à l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, et nous explique comment elle parvient à décrocher du travail, à lâcher prise et à recharger les batteries, pour tenir le rythme intense de son activité d’avril à octobre.

Un épisode dans lequel Julie dévoile son quotidien de weeding planneuse, ses habitudes estivales et sa manière d’optimiser son énergie tout au long de la haute saison.

👉 Lien vers Love is all Events

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Anthony Teyssier co-dirige avec son épouse depuis 6 ans Mimo, un restaurant italien situé dans le 7ᵉ arrondissement de Lyon… et qui ne ferme pas de l’été.

Dans cet épisode, Anthony nous ouvre les portes de son quotidien de restaurateur pendant cette période si particulière. Il revient sur les défis de travailler en couple, le changement de la clientèle en pleine période estivale, la gestion des équipes pendant les congés d'été, l'organisation d'un établissement qui ne ferme ni en juillet ni en août, ainsi que les enjeux qui l'attendent à la rentrée de septembre.
Il partage aussi son rapport au repos, à l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, et nous explique comment il parvient à décrocher du travail, prendre du recul et recharger les batteries pour bien aborder la rentrée.

Un épisode dans lequel Anthony dévoile son quotidien de restaurateur, ses habitudes estivales et sa manière de préserver du temps pour soi.

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👉 Lien vers Mimo

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Karen Schaumburg est la gérante de l'Hostel Quartier Libre, une auberge-restaurant située en cœur du Vercors qu’elle a repris en SCOP en 2021. Pour son établissement, l'été est synonyme de haute saison.

Dans cet épisode, Karen nous ouvre les portes d’un lieu de vie en pleine nature, qui attire une affluence record en été. Elle revient sur les défis de travailler dans le secteur du tourisme en haute saison, l'organisation d'un établissement qui ne ferme ni en juillet ni en août, ainsi que sur les concessions et la gestion des équipes lorsqu'il s'agit de permettre à chacun de prendre quelques jours de repos. Karen partage aussi son rapport au repos, à l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, et nous explique comment elle parvient à décrocher quand on vit sur son lieu de travail, prendre du temps pour soi et recharger les batteries pour tenir ce rythme effréné tout l’été.

Un épisode dans lequel Karen dévoile son quotidien de gérante d’une établissement hôtellier, ses habitudes estivales et sa manière de préserver du temps pour soi tout en satisfaisant sa clientèle, et en faisant grandir son projet.

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👉 Lien vers Hostel Quartier Libre

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