Ali (Le Guide Ultime), de l’écoute de soi au goût des autres
Dans cet épisode, je reçois Ali, une vraie boule d’énergie, de gentillesse et d’engagement, qui raconte avec autant d’humour que de lucidité son parcours : de son enfance dans un hôtel parisien du 13e arrdt, aux bancs de la fac de droit, des associations de glanage alimentaire à l’Éducation nationale, puis à la création de contenu.On a parlé de transmission, de débrouille, de bouffe (beaucoup), de justice sociale, et de ce qui pousse à créer du lien, encore et toujours, que ce soit dans la rue, dans la salle de classe, ou sur les réseaux.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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1:45:51
Marthe Brejon : de la Sorbonne à la pizza au levain, récit d’une passion
Dans cet épisode, je reçois Marthe Brejon.Elle a grandi entre les tableaux du musée de Lille et les casseroles de son grand-père.Après des études littéraires poussées, un master d’histoire et une vie rêvée en Italie, elle finit par écouter ce qui la faisait vraiment vibrer : la cuisine.On parle de reconversion, de cuisines étoilées, de maternité, de pizza au levain… et de comment trouver sa voie, sans jamais se trahir.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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1:33:03
Mehdi Favri, chef, entrepreneur culinaire et créatif surdoué
Mehdi Favri, chef et entrepreneur culinaire passionné, co-fondateur des restaurants Maslow et Fellows à Paris, habité par une soif d’apprendre et une envie furieuse de créer. De son enfance à la co-création de ses restaurants, en passant par des détours improbables entre droit, laboratoire culinaire et web-séries, Mehdi nous raconte comment il a transformé ses idées en projets et ses doutes en moteurs. Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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1:54:08
Avec Marine Zerbib, de l'humanitaire à la pâtisserie d'exception
Marine Zerbib, c’est l’exemple même d’une reconversion réussie.De l’humanitaire aux cuisines des plus grandes maisons, elle a tracé son chemin avec audace, passion et beaucoup de travail.Des croissants faits maison à Darwin aux cuisines du Frenchie, en passant par la pâtisserie de Pierre Hermé, elle a su imposer son talent.Aujourd’hui, elle continue d’innover et de régaler.Plongez avec moi dans son parcours aussi inspirant que gourmand !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans Avec Wanda, le podcast où je pars à la rencontre de celles et ceux qui écoutent ce qui les anime et osent passer à l’action. Moi, c’est Wanda. Après 15 ans dans la promotion des films au cinéma, j’ai choisi de me réinventer dans l’univers de la food.
Ce qui n’a pas changé ? Mon amour des rencontres et des histoires qui méritent d’être partagées.
À travers ce podcast, je donne la parole à celles et ceux qui croisent mon chemin et m’inspirent, parce qu’ils ont osé suivre leur élan, créer, expérimenter et avancer, malgré les doutes. Ensemble, on explore leurs parcours, leurs déclics et ce qui les porte au quotidien.
Si, comme moi, vous êtes fascinés par ces faiseurs et que vous vous demandez comment ils en sont arrivés là, alors vous êtes au bon endroit.
Parce que les rêves sourient aux audacieux, chaque épisode est une invitation à voir que ce n’est pas l’absence de peur qui compte, mais cette envie, plus forte que tout, de continuer d’avancer.
✨ Rejoignez-moi pour découvrir leurs histoires et, peut-être, vous inspirer à passer à l’action.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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