Marcelle Ratafia, l'argot en bouche, la gastronomie en tête, le cinéma au cœur
Il y a des personnalités qui ne laissent personne indifférent. Marcelle Ratafia en fait partie !Derrière ce nom de plume se cache Lola, une Parisienne pure souche amoureuse des mots depuis l'enfance. Elle a écrit des livres qui ont cartonné, animé des chroniques ciné, et construit une carrière de critique culinaire et vin, couronnée par un prix Curnonsky pour le journalisme du vin.On a parlé de son parcours foisonnant entre cinéma, théâtre, livres, télévision et gastronomie, de cette success story qui a commencé avec l'argot parisien, de sa passion pour le cinéma classique, et de cette capacité qu'elle a de transformer chaque opportunité en aventure exceptionnelle !Une femme à la personnalité touchante, qui a su faire de ses passions son gagne-pain.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
--------
1:33:07
--------
1:33:07
David Ordono, Du culot d’oser à l’envie de raconter
Aujourd’hui, je reçois David Ordono. Son podcast fait partie de mes préférés: une claque audio où l’on plonge dans des parcours de chef·fe·s comme si on y était.Il démarre au culot : il pousse des portes et entre rapidement dans de grands médias TV. Il apprend vite, à gérer le rythme, la pression de l’actualité et cette rigueur qu’il gardera. Puis vient le choix du podcast: une route moins rentable, même quand le succès est là, mais plus juste pour ce qu’il veut transmettre : raconter avec du temps et de la nuance.On a parlé d’audace, de grands médias et d’indépendance, d’argent, de sens, et de cette conviction que la peur ne sert à rien.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
--------
1:49:51
--------
1:49:51
Daniela Fu, de la robe d’avocate aux glaces qui cartonnent
Il y a des parcours qui vous laissent sans voix. Celui de Daniela Fu en fait partie.Derrière la créatrice de Café Isaka, l'une des glaceries les plus en vue de Paris, se cache une histoire de double reconversion : celle d'une élève studieuse et réservée, fille de restaurateurs chinois à Paris, devenue avocate en droit des affaires, avec l’envie un peu folle d’ouvrir un bar à bière en Chine.Elle se lance finalement dans la restauration en ouvrant un bistrot à Paris, avant de créer des glaces aux parfums asiatiques qui cartonnent sur les réseaux sociaux et remplissent sa boutique, jusqu’à décrocher le graal, la reconnaissance de la profession.Une success story moderne faite de mentors bienveillants, de syndrome de l'imposteur, et d'un entourage qui change tout.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
--------
1:28:58
--------
1:28:58
David Loyola : La gouaille parisienne en cuisine
Parfois, on rencontre quelqu'un et on se dit : "Il faut absolument que je connaisse son histoire." C'est exactement ce qui m'est arrivé avec David Loyola, patron du restaurant les Deux Amis.Derrière ce caractère bien trempé se cache un parcours fascinant : celui d'un gamin turbulent du 10e arrondissement, petit-fils d'immigrés espagnols, qui a fait ses armes dans les grandes brasseries parisiennes à l'époque où il côtoyait les plus grandes stars. Il a aussi été comédien pendant dix ans, avant de découvrir sa voie au mythique Châteaubriand et de créer son propre bistrot.Une histoire de transmission, de racines, de rencontres marquantes et de cette gouaille si parisienne qui fait tout le charme des Deux Amis.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
--------
1:40:55
--------
1:40:55
Emilie Laystary, l'alimentation comme fenêtre sur le monde
Dans cet épisode, je reçois Emilie Laystary. C'est l'histoire d'une femme qui a transformé sa passion en spécialité journalistique, utilisant l'alimentation comme prisme pour comprendre notre société.On a parlé de son enfance entre deux cultures, de sa découverte du journalisme comme une façon de documenter l'histoire du présent, et de sa spécialisation progressive dans l'alimentation.On a aussi évoqué le podcast à succès Bouffons qu'elle a animé pendant 4 ans, son travail sur les cantines solidaires, et comment elle enseigne aujourd'hui à ses étudiants à regarder ce qui est proche d'eux pour trouver leur direction.Entre articles et livre en préparation, cours et podcast, Emilie a trouvé sa voie et la transmet par tous les moyens qui lui ressemblent.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue dans Avec Wanda, le podcast où je pars à la rencontre de celles et ceux qui écoutent ce qui les anime et osent passer à l’action. Moi, c’est Wanda. Après 15 ans dans la promotion des films au cinéma, j’ai choisi de me réinventer dans l’univers de la food.
Ce qui n’a pas changé ? Mon amour des rencontres et des histoires qui méritent d’être partagées.
À travers ce podcast, je donne la parole à celles et ceux qui croisent mon chemin et m’inspirent, parce qu’ils ont osé suivre leur élan, créer, expérimenter et avancer, malgré les doutes. Ensemble, on explore leurs parcours, leurs déclics et ce qui les porte au quotidien.
Si, comme moi, vous êtes fascinés par ces faiseurs et que vous vous demandez comment ils en sont arrivés là, alors vous êtes au bon endroit.
Parce que les rêves sourient aux audacieux, chaque épisode est une invitation à voir que ce n’est pas l’absence de peur qui compte, mais cette envie, plus forte que tout, de continuer d’avancer.
✨ Rejoignez-moi pour découvrir leurs histoires et, peut-être, vous inspirer à passer à l’action.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
France