Le Café des Insights

Dans cet épisode, nous parlons alimentation avec Laura Sissmann, Manager de Projets Insights chez C-Ways et experte des comportements alimentaires.

En 23 minutes de pause Café, vous comprendrez comment deux tendances majeures cohabitent dans nos assiettes :
👉 notre envie de mieux manger, de piloter notre santé à travers l'assiette
👉 et notre besoin de simplifier et d’aller au plus vite et au plus pratique au quotidien

Laura partage des exemples très concrets :
• la montée du biohacking et de la santé “performée”
• l’explosion du déjà cuisiné, devenu le 1er groupe alimentaire consommé
• le succès du Airfryer, symbole d’un fait-maison sain et rapide
• les inégalités alimentaires qui pèsent sur les choix réels

🥕Un chiffre qui m’a marquée : seuls 13 % des adultes atteignent les 5 portions de fruits et légumes par jour recommandées par le PNNS (en 2024 et au sein des 18-79 ans). Dans ce contexte, certaines catégories — comme les jus de fruits, souvent le principal lien avec le fruit pour ceux qui en consomment le moins — jouent un rôle clé dans les arbitrages du quotidien.

🎯 Ce que je retiens : nos assiettes racontent bien plus que nos goûts : elles révèlent nos contraintes, nos identités, nos envies de contrôle… et de plaisir !

Pour les marques, l’enjeu est clair : innover sans exclure, en rendant le mieux à la fois simple, accessible et désirable.

🎧 L’épisode est disponible sur toutes les plateformes. Bonne écoute !

Sources  :
TrendShaker 2025 : 2 000 répondants représentatifs des Français, enquête biannuelle.
Nutrimétrie 2024 : 3 201 répondants représentatifs des Français (1008 enfants + 2193 adultes). « Un échantillon de 1008 enfants et 2193 adultes représentatifs. »

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J’ai le plaisir de vous inviter à découvrir le 2nd épisode de mon Podcast Business Le Café des Insights.
En 18mn de pause Café ☕️ vous découvrirez comment réussir votre stretching de marque !
 
On parle souvent d’extension de marque comme d’un levier de croissance
Trop rarement comme d’un enjeu identitaire 🧬
 
Pour ce deuxième épisode de mon Podcast Business Le Café des Insights, j’ai invité Florence Bruetschy pour un épisode orienté Stratégie.
 
Florence m’a fait le grand plaisir d’accepter de continuer à inaugurer ce café. Et ce n’est pas rien !  
Car elle a 30 ans d’expérience en innovation et marketing principalement chez LU et FERRERO et elle a souvent observé ce moment délicat où une marque veut grandir… sans toujours mesurer ce qu’elle risque de perdre
 
Dans notre échange, on parle moins de “bonnes idées” que de justesse.
 
Moins d’opportunités business que de cohérence perçue.
 
Et surtout d’une évidence que les marques oublient parfois : 👉 le consommateur sent immédiatement quand une marque se disperse
 
À travers des exemples très concrets — Nutella, Lego, Kinder, Coca-Cola — Florence partage une checklist simple mais exigeante pour comprendre quand une extension a le potentiel pour renforcer une marque… ou quand elle risque au contraire de commencer à la diluer
 
Ce que je retiens :
👉 Une extension réussie n’est pas un coup stratégique brillant.
✨ C’est un nouveau chapitre qui respecte l’histoire, la promesse et la confiance.
 
Un second épisode pour poser une conviction forte :
🎯 s’étendre n’a de valeur que si ça a du sens !

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Pour ouvrir cette série, j’avais envie d’un sujet qui secoue notre quotidien.
Un sujet qui nous oblige à lever la tête du suivi business et des chiffres hebdos, mensuels ou annuels… et qui nous invite à regarder plus loin.
Un sujet qui pourrait même transformer nos façons d’innover !

Ce sujet, c’est une méthode : le design fiction ! 🚀

Pour en parler, j’ai invité quelqu’un qui a le don de rendre le futur très concret : Alexandre Durand. 
Consultant Créatif et Designer Prospectiviste, Alexandre a le design pack dans le sang 😊

Dans cet épisode, il nous donne sa définition du Design Fiction, une manière singulière de travailler le futur.  Il nous invite à capter les signaux faibles, imaginer des scénarios plausibles, et les incarner à travers d’artefacts — souvent du packaging — qui deviennent de véritables « fossiles du futur ».

Il nous explique comment cette approche peut aider les équipes Marketing, Innovation et R&D à se projeter dans des futurs possibles… même — et surtout — quand tout semble incertain.

En 30mn d’écoute / pause Café, vous découvrirez :
✨ Comment le design fiction aide les marques à anticiper des futurs incertains
✨ Comment transformer les contraintes en opportunités business
✨ Pourquoi le packaging devient un véritable “fossile du futur”
✨ Des exemples concrets en food et cosmétique
✨ Quand (et quand ne pas) intégrer le consommateur dans la démarche
✨ L’importance de repérer les points de bascule qui accélèrent l’innovation

Et surtout… comment cette approche nous aide à penser autrement. À dézoomer. À oser. 💡

Ce 1er épisode m’a personnellement touchée parce qu’il parle autant de stratégie que d’humanité.
De curiosité, de courage, et aussi d’intelligence collective. De notre rôle — en tant que marketeurs, innovateurs, stratèges — dans la construction des futurs souhaitables.

Si vous travaillez sur l’innovation, la R&D, la stratégie, le marketing, ou si vous avez simplement envie de prendre un pas de côté… cet épisode devrait vraiment vous inspirer.

Comme nous le dit Alexandre dans l’épisode :
• Anticiper n’est plus un luxe : c’est un avantage concurrentiel.
• Le futur ne se prédit pas : il se prototype.
Belle écoute !  ☕💡

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