Circular Metabolism Podcast

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D’une certaine manière, les villes ont toujours vécu grâce au surplus agricole d’autres territoires. Mais progressivement les distances d’approvisionnement et les pratiques agricoles ont évolué menant à une situation où les villes ne produisent quasi plus rien de ce qu'elles consomment et dépendent de flux alimentaires venant des 4 coins du monde. D’un autre côté les systèmes agro-alimentaires ont radicalement évolué au point où aujourd’hui sont à l’origine de dégâts écologiques locaux et globaux considérables tels que le dépassement de limites planétaires, l'eutrophisation des océans, la destruction des sols et de la biodiversité pour en citer que quelques uns.

Mais alors est-il possible de réconcilier villes et agriculture tout en restant dans les limites planétaires? Et que pouvons nous apprendre des transformations parallèles des villes et systèmes agro-alimentaires passées ?

Pour nous éclairer sur ces questions j’ai le plaisir de discuter avec Gilles Billen; directeur de recherche émérite au CNRS et biogéochimiste au Laboratoire (METIS) de Sorbonne Université. Ses recherches se focalisent sur les flux d’azote dans les territoires, les transitions socio-écologiques et les systèmes agro-alimentaires.

🔷 SOMMAIRE
00:00:00 Introduction
00:01:56 Ville et agriculture : relation symbiotique ou parasitique ?
00:27:47 Est-ce que le foodshed détermine comment la ville s'urbanise ?
00:36:07 Comment réconcilier agriculture et urbanisme pour rester sous les limites planétaires ?
00:49:38 Comment faire des prospectives territoriales à partir de l'existant ?
00:56:12 Quels scénarios possibles selon le PIREN-Seine ?
01:03:13 Quelle taille limite pour la souveraineté alimentaire ?
01:08:42 Recommandations de lecture

🔷 REFERENCES
00:02:06 Précédent épisode avec Gilles Billen https://youtu.be/gwI5_VCZ2HA?si=CGOOcwlkSBKgxneV
00:03:20 Modèle spatial de von Thünen https://www.universalis.fr/typo3temp/assets/_processed_/0/7/csm_de190535_fa644ac2f7.webp
00:09:20 L'intestin de Léviathan : tome 5, livre 2 des « Misérables » de Victor Hugo https://auxtoilettes.hypotheses.org/files/2022/08/extrait_Hugo_lintestin-de-leviathan.docx
00:16:30 Livre « Le grand marché » de Reynald Abad
00:27:09 Livre « Environments of Planetary Urbanization » de Neil Brenner, Swarnabh Ghosh & Nikos Katsikis
00:38:30 La souveraineté alimentaire selon Via Campesina : https://viacampesina.org/fr/souverainete-alimentaire/
00:41:55 Projet Fertighy https://www.concertation-projet-fertighy.fr/
00:56:27 PIREN-Seine https://www.piren-seine.fr/
00:59:27 L'Atelier Paysan https://www.latelierpaysan.org/
01:05:01 Scénarios radicaux du PIREN-Seine https://www.piren-seine.fr/rapports/rapport_de_synthese/rapports_de_phase_8/scenarios_agri_alimentaires_et_urbains

🎤 Interview : Aristide Athanassiadis
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Aujourd’hui, nous recevons à nouveau Laurent Testot, journaliste spécialisé en Histoire Globale, avec qui nous allons retracer l’histoire des villes et discuter de l’avenir de celles-ci :
- A quoi ressemblaient les cités d’hier ?
- Quelles sont les impasses de nos métropoles actuelles ?
- Et à quoi doit-on s’attendre pour les villes de demain ?

🔷 SOMMAIRE
00:00:00 Introduction

*PASSÉ*
00:05:32 Sapiens et le "contrôle du milieu"
00:09:40 L'explosion synergique des villes et de l'agriculture
00:28:28 Le piège des céréales
00:36:25 L'importance des flux et interconnexions
00:42:54 Le phénomène d'homogénéisation

*PRÉSENT*
00:47:32 Des "habitats informels" hors des Etats
00:51:07 L'empreinte planétaire des villes
00:55:23 Les vulnérabilités des villes

*FUTUR*
01:05:41 L'interface villes-vivant
01:08:55 L'impasse de l'agriculture moderne
01:14:17 L'importance des jardins ouvriers
01:18:16 S'inspirer des aztèques ?

🔷 RÉFÉRENCES

Livres de l'invité cités :
- Notre empreinte sur Terre : Des cartes et infographies pour comprendre l’Anthropocène, Laurent Testot & Perrin Remonté
- Vortex : Faire face à l’Anthropocène, Laurent Testot & Nathanaël Wallenhorst

Autres sources citées :
- Dette : 5000 ans d’histoire, David Graeber
- Au commencement était... David Graeber & David Wengrow
- Metropolis, Ben Wilson
- Half-Earth, E. O. Wilson
- Visualisation 3D de Tenochtitlan : https://www.retratodetenochtitlan.mx/

Personnes citées :
- Karl Jaspers — philosophe et psychiatre (concept de "période axiale")
- Erle Ellis — géographe environnemental
- Václav Smil — géographe (spécialiste de la Chine)
- Olaudah Equiano — ancien esclave, marin et écrivain
- Vincent Capedepuy — historien et géographe
- Fabrice Desjours — spécialiste des jardins-forêts

🎤 Interview : Aristide Athanassiadis
🎞️ Montage: https://codexprod.fr

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🔷 SOMMAIRE
00:00:00 Introduction
00:03:55 Contexte : la montée de l'extrême droite
00:11:14 Comment les luttes passées informent le présent ?
00:20:36 "L'écologie pour tous" : un mythe ?
00:30:32 Le problème de l'absence de projet
00:37:32 Comment l'extrême droite parle d'écologie ?
00:45:28 Pourquoi la pensée de gauche est paresseuse ?
00:48:45 Pourquoi l'extrême droite rassure ?
00:52:32 Comment rendre la pensée de gauche audible ?
01:02:38 Recommandations

🔷 CREDITS
00:01:12 : https://youtu.be/BlJvm4cq0dc
00:01:15 : https://youtu.be/7yHmQ4iPrhY
00:01:28 : https://youtu.be/-1FDSBs-2N8

🎤 Interview : Aristide Athanassiadis
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Aujourd’hui, nous allons parler de la montée de l’Extrême Droite un peu partout dans le monde, un danger majeur pour nos sociétés de par leurs politiques et activités liberticides et écocides.

En effet, comment se fait-il qu’élection après élection, les partis d’extrême droite s’installent de plus en plus confortablement au pouvoir un peu partout en Europe, en Amérique du Nord comme en Amérique ?

Est-ce que la montée du fascisme est un mouvement innarêtable et une fatalité comme le présente les médias mainstream ? Ou en réalité, l’extrême droite est mise au pouvoir par une poignée de personnes ?

La réponse se trouve peut-être dans le virage politique qu’a subi l’Allemagne entre 1930 et 1933, lorsque le nazisme a vu le jour alors qu’il semblait s’effondrer.

Vous êtes sur le podcast Circular Metabolism, le podcast pour mieux comprendre le métabolisme de nos sociétés et leurs impacts socio-environnementaux.

Pour parler de ces sujets, j’ai le plaisir d'accueillir Johann Chapoutot.
Johann est professeur d’histoire contemporaine à la Sorbonne. Ses travaux portent sur l’Allemagne et la modernité occidentale. Il a écrit de nombreux ouvrages et je le reçois aujourd’hui pour son dernier livre : Les Irresponsables, Qui a porté Hitler au pouvoir ?

Dans cet épisode nous allons

- examiner les répercussions tragiques de la montée actuelle du fascisme
- décortiquer la suite des événements qui ont mené la nazisme au pouvoir
- et tirer des parallèles avec la situation politique actuelle de la France et de l’Europe

🔷 SOMMAIRE

00:00:00 Introduction
00:04:13 1930 et 2025 : périodes jumelles ?
00:09:56 Les facettes cachées du nazisme
00:18:26 Les faux récits et les vrais responsables
00:26:42 La méthode du _raisonnement contrefactuel_
00:31:58 Les étapes de la montée du nazisme
00:44:47 Les personnages clés du nazisme
01:01:27 Quels parallèles avec aujourd'hui ?
01:12:03 Que faire de ces apprentissages ?

🔷 CREDITS
🎤 Interview : Aristide Athanassiadis
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