Le podcast du jardinier-maraîcher

• 8: Alexandre Landry de comédien à cultivateur: Rêver un Québec qui plante des arbres

  Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier reçoit Alexandre Landry, acteur et fondateur de la Coopérative Nourricière en Mauricie.Alexandre raconte comment son désir de sens et de cohérence l’a mené de sa carrière d’acteur à la création d’un verger nourricier collectif, où plus de 900 arbres et arbustes fruitiers ont été plantés. Il partage sa passion pour la greffe, l’apprentissage du vivant et l’idée qu’un arbre planté aujourd’hui peut nourrir plusieurs générations.Ensemble, ils discutent de la valeur du temps, du travail manuel et de la beauté de créer quelque chose de durable. Alexandre rêve d’un Québec où planter un arbre deviendrait un geste culturel et collectif. Une conversation inspirante sur la transition, la simplicité et l’importance de semer du sens dans nos vies.Chapitres[02:20] Présentation d’Alexandre Landry et genèse du projet[05:40] La Coopérative Nourricière : créer un verger collectif en Mauricie[07:45] Apprendre à greffer et cultiver la patience du vivant[10:30] Planter pour les générations futures : un acte de foi et de transmission[13:00] Réflexion sur le gaspillage alimentaire et la valeur du fruit[17:15] De la notoriété à la simplicité : retrouver le sens de son travail[23:30] Les mentors, les erreurs et l’humilité comme moteur d’apprentissage[31:00] L’artisanat agricole : entre science, design et poésie[42:00] Repenser la culture : un Québec qui plante des arbres plutôt qu’il ne les coupe[53:00] Faire sa part, à la manière du colibri : l’action comme remède à l’impuissanceCommanditairesTessier Profitez d’une consultation gratuite et d’un rabais de bienvenue chez Tessier !https://info.serres-guytessier.com/en/tessier-mgi10-0?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=Tessier+MGI+podcastLiens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher:  https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue:  https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Heirloom: https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Suivez-nous Site web: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Facebook: https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher Instagram: https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/ Liens vers les médias sociauxCoop Nourricière:Facebook: https://www.facebook.com/CoopNourriciere Instagram: https://www.instagram.com/coop_nourriciere Jean-Martin Fortier:Instagram: https://www.instagram.com/jeanmartinfortierFacebook: https://www.facebook.com/jeanmartinfortier

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• 7: Le rôle des serres et tunnels pour la sécurité alimentaire face aux changements climatiques | Martin Bernier

  Dans cet épisode, Jean-Martin Fortier s’entretient avec Martin Bernier, propriétaire de Tessier, fabricant de serres depuis plus de 45 ans. Ensemble, ils explorent l’importance des serres dans le contexte actuel des changements climatiques, d’autonomie alimentaire et d’innovation agricole. Martin raconte son parcours, depuis ses débuts dans l’usine jusqu’au rachat et au développement de l’entreprise, en insistant sur la relation de confiance construite avec les producteurs.Ils discutent des nouveaux modèles de serres et tunnels, des avancées technologiques dans les plastiques agricoles et des projets pour recycler et revaloriser ces matériaux afin de réduire l’empreinte environnementale. L’épisode aborde aussi les besoins des maraîchers, des jardiniers amateurs et les solutions pour améliorer la productivité grâce à la gestion climatique. Un échange riche, pragmatique et inspirant pour tous ceux et celles qui s’intéressent à l’agriculture de demain.Tessier: https://serres-guytessier.com/ Chapitres[07:33] Présentation de Tessier et innovations pour les producteurs[10:31] Grands tunnels maraîchers : adaptation au climat et gain de rendement[15:27] Plastiques agricoles : recyclage et revalorisation pour un avenir durable[32:11] Expansion vers le marché résidentiel avec serres en verre et polyéthylène[38:35] Tunnels chenille classiques et gothiques : usages, avantages et évolutions[46:17] Parcours de Martin : de l’usine au rachat et à la croissance de l’entreprise[55:13] Une équipe engagée et des valeurs durables[58:58] Vision d’avenir : serres dans les écoles, énergie solaire et gestion climatique[01:08:19] Mutualisation des ressources agricoles avec l’application “Partage agricole”CommanditairesTessier: Profitez d’une consultation gratuite et d’un rabais de bienvenue chez Tessier !https://info.serres-guytessier.com/en/tessier-mgi10-0?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=Tessier+MGI+podcastBelSerre: Contactez Belserre au 819-816-4620 pour discuter de votre prochain projet. Nous desservons le Québec et l'Ontario.https://www.facebook.com/BelSerre/ Liens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher:  https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue:  https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Heirloom: https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Suivez-nous Site web: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Facebook: https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher Instagram: https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/ Liens vers les médias sociauxMartin:Website: https://serres-guytessier.com/ Instagram: https://www.instagram.com/tessier_serres_greenhouses/ Facebook: https://www.facebook.com/Serres-Guy-Tessier-inc-137447443024215/ Jean-Martin Fortier:Instagram: https://www.instagram.com/jeanmartinfortierFacebook: https://www.facebook.com/jeanmartinfortier

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• 6: Femmes en maraîchage : casser les codes, cultiver sa place | Lola Périer

  Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier échange avec Lola Périer, jeune maraîchère passionnée installée aux portes de Paris. Ancienne agente artistique, elle raconte sa reconversion, sa passion pour les tomates et son lien privilégié avec les chefs qu’elle livre elle-même. Elle défend une agriculture de proximité, loin de l’image sacrificielle souvent associée au métier. Son livre Un potager haut en couleur célèbre la diversité des variétés et invite chacun à cultiver chez soi. Lola incarne une nouvelle génération qui casse les codes, valorise les femmes et parle d’agriculture avec fierté et sincérité. Un épisode vibrant, plein d’humour, de lucidité et d’espoir.Le livre de Lola, Un potager haut en couleur: https://www.marabout.com/livre/un-potager-haut-en-couleur-9782501177603/ Chapitres[02:10] La rencontre entre Jean-Martin et Lola : une découverte inspirante[06:00] Nouveau départ : cultiver deux hectares aux portes de Paris[07:50] Passion tomate : jusqu’à 70 variétés pour les chefs[10:10] Travailler avec les restaurants : un choix de cœur et de stratégie[14:05] Le lien précieux avec les chefs : reconnaissance et valorisation[17:00] Pourquoi il y a si peu de maraîchers en circuit court à Paris[25:20] Contre une agriculture sacrificielle : “je n’ai pas choisi ce métier pour souffrir”[30:00] Femme maraîchère : casser les stéréotypes et faire sa place[34:50] L’importance de faire une vraie pause hivernale[41:35] Un potager haut en couleur : transmettre l’envie de cultiver à petite échelleCommanditairesTessier: Profitez d’une consultation gratuite et d’un rabais de bienvenue chez Tessier !https://info.serres-guytessier.com/en/tessier-mgi10-0?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=Tessier+MGI+podcastLiens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher:  https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue:  https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Heirloom: https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Suivez-nous Site web: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Facebook: https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher Instagram: https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/ Liens vers les médias sociauxLola:Instagram: https://www.instagram.com/lolaperier Facebook: https://www.facebook.com/lola.pilluperier Livre: https://www.marabout.com/livre/un-potager-haut-en-couleur-9782501177603/ Jean-Martin Fortier:Instagram: https://www.instagram.com/jeanmartinfortierFacebook: https://www.facebook.com/jeanmartinfortier

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• 5: Ce que les maraîchers ne vous disent pas – avec Sylvain Couderc et Baptiste Saulnier

  Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier s’entretient avec deux visages familiers du mouvement : Sylvain Couderc, fondateur des Jardins de la Valette, et Baptiste Saulnier, maraîcher-formateur et fondateur de Cultive. Ensemble, ils reviennent sur leur parcours respectif vers l’agriculture, l’influence décisive de leurs mentors, et l’importance cruciale du design de ferme dans la réussite d’un projet agricole. Ils abordent aussi sans filtre les chiffres réels de la rentabilité, la place de la formation, les choix d’investissement, et les réalités techniques parfois polarisantes, comme l’usage du plastique ou la mécanisation. Mais au-delà des aspects techniques, c’est surtout la question de la transmission, du lien à la communauté et de l’amour profond pour ce métier exigeant qui donne à cette discussion toute sa profondeur.Chapitres[0:00] Introduction et rencontre avec Sylvain Couderc et Baptiste Saulnier[2:02] Parcours de Sylvain : installation, transmission et formation[7:23] Parcours de Baptiste : de la restauration à la création de Cultive[13:56] Pourquoi une nouvelle formation pour néo-maraîchers ?[20:15] L’importance cruciale du design de ferme[24:27] Réalités du métier : complexité, prise de décisions et autonomie[28:17] Inspirations : Eliot Coleman, le Bec Hellouin et le Cégep de Victoriaville[33:08] Ce qu’on oublie souvent : la communauté et le territoire[49:24] Chiffres et rentabilité : peut-on vraiment vivre du maraîchage ?[55:17] Combien coûte une installation réaliste (hors foncier) ?[58:09] Revenus à l’hectare : entre 180 000 € et 300 000 € selon les cas[1:21:09] L’amour du métier : ce qui nous pousse à continuer malgré toutCommanditairesTessier Profitez d’une consultation gratuite et d’un rabais de bienvenue chez Tessier !https://info.serres-guytessier.com/en/tessier-mgi10-0?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=Tessier+MGI+podcastLiens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher:  https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue:  https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Heirloom: https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Suivez-nous Site web: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Facebook: https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher Instagram: https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/ Liens vers les médias sociauxSylvain:Instagram: https://instagram.com/lesjardinsdelavalette Youtube: https://www.youtube.com/@sylvaincouderc Facebook: https://www.facebook.com/lesjardinsdelavalette?locale=fr_FR Baptiste:Site web: https://cultive.co/le-reseau/ Facebook: https://www.facebook.com/cultive.fermes Instagram: https://www.instagram.com/cultive_fermes/ Jean-Martin Fortier:Instagram: https://www.instagram.com/jeanmartinfortierFacebook: https://www.facebook.com/jeanmartinfortier

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• 4: Changer de vie pour changer le monde: le virage agricole de Nicolas Meyrieux

  Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier est allé à la rencontre de Nicolas Meyrieux, humoriste, vidéaste et désormais paysan, pour une conversation riche, touchante et inspirante.Connu pour ses vidéos engagées sur l’écologie, Nicolas partage comment sa conscience environnementale l’a amené à quitter le monde du stand up pour se reconnecter à la terre. Il raconte les hauts et les bas de sa transition: la création de sa chaîne YouTube, ses premiers pas en permaculture sur un toit, l’échec d’un projet collectif, sa formation en agriculture, et les obstacles rencontrés pour trouver un terrain.On découvre un homme lucide et passionné, qui choisit aujourd’hui de documenter la réalité agricole sans filtre, avec humour, humanité et beaucoup d’espoir. Ensemble, ils abordent la solidarité entre agriculteurs, les tabous autour de l’argent dans le milieu, et la beauté de planter des arbres qu’on ne verra peut-être jamais porter fruit.Nicolas Meyrieux Youtube:https://www.youtube.com/@NicolasMeyrieuxChapitres[03:10] De la scène à la terre : un virage de vie radical[06:00] Perte d’audience et renaissance sur YouTube agricole[10:15] Premiers essais de culture sur un toit en banlieue[13:05] Rêve collectif avorté : l’échec d’un écolieu partagé[15:00] Immersion en ferme : choc de réalité et révélation[17:30] Se former sérieusement : le BPREA comme tremplin[20:45] Jean-Martin comme modèle : vivre de sa ferme, c’est possible[24:00] Deux ans de galère pour trouver une terre[29:00] Grosse erreur de départ[34:45] Apprendre à la dure : quand l’erreur devient enseignement[41:30] Montrer l’agriculture avec justesse : entre rêve et réalité[45:10] Ville vs campagne : tensions, préjugés et vraies solidarités[49:40] Voisins agricoles : entraide, générosité et transmission[53:30] Projet de ferme agroforestière : vision, terrain et défis[57:15] Revenir sur scène : un spectacle sur l’installation agricole[01:01:00] Greffe, pépinière et résilience : un verger comme laboratoire vivant[01:04:00] Planter pour demain : croire en l’avenir malgré toutCommanditairesTessier Profitez d’une consultation gratuite et d’un rabais de bienvenue chez Tessier !https://info.serres-guytessier.com/en/tessier-mgi10-0?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=Tessier+MGI+podcastLiens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher:  https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue:  https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Heirloom: https://heirloom.ag/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Jean-Martin Fortier:Instagram: https://www.instagram.com/jeanmartinfortierFacebook: https://www.facebook.com/jeanmartinfortier 

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