Le Podcast La WineTech

• Vinventions : innover dans le bouchage sans compromis sur la performance et la durabilité.

  Bienvenue dans le Podcast de La WineTech, le podcast qui explore le futur du vin.Je suis Célia Ricca, consultante en marketing et membre de l’écosystème La WineTech.Dans cet épisode enregistré à Wine Paris 2025 by Vinexposium, nous recevons Romain Thomas, responsable des produits et de la durabilité chez Vinventions, leader mondial spécialiste des solutions de bouchage doté d'une expertise expertise œnologique approfondie.Aujourd’hui, on attaque un sujet qui fait parfois grincer des dents (et des palais) : comment innover dans le bouchage sans compromis sur la performance, la qualité et l’empreinte environnementale.Au programme de cet épisode :✨ Pourquoi le goût de bouchon reste une vraie épine dans le pied de la filière et comment les bouchons en polyéthylène issu de la canne à sucre éliminent le TCA tout en affichant une empreinte carbone nette-neutre.✨ Comment la technologie d’extrusion permet de produire des bouchons avec une perméabilité à l’oxygène maîtrisée et stable, afin d’assurer une qualité régulière et la même expérience de dégustation d’une bouteille à l’autre.✨ L’accompagnement œnologique proposé par Vinventions : audits de mise en bouteille, outils Polyscan et Nomasense, règles expertes intégrées dans les appareils pour piloter polyphénols et oxygène à chaque étape.✨ Focus No/Low et effervescents : pourquoi ces vins sont encore plus sensibles au TCA et à l’oxydation, et comment des bouchons conçus spécialement pour ces catégories, associés à des innovations en bouchage et capsules à vis, peuvent vraiment faire la différence.Bonne écoute 🎧👉 Découvrir Vinventions : https://eu.vinventions.com/fr/👉 Vinventions sur LinkedIn & Instagram👉 Vinventions en vidéo sur YoutubeCet épisode vous a plu ?Faites-le savoir en le partageant autour de vous ou en laissant une note sur votre plateforme d’écoute préférée. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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• Tastee (by Winespace) : le goût du vin à portée de main

  Bienvenue dans le Podcast de La WineTech, le podcast qui explore le futur du vin.Je suis Chloé Fornari, experte marketing dans les vins et spiritueux.Dans cet épisode enregistré à Wine Paris 2025 by Vinexposium, nous recevons Sylvain Thibaud, fondateur de Tastee by WineSpace.Tastee, c’est la solution qui veut révolutionner la connaissance du goût du vin : elle collecte les avis de dégustateurs pros, les analyse, les synthétise, les transforme en données fiables permettant de restituer le profil sensoriel des vins à grande échelle.Au programme de cet épisode :✨ Comment un expert du vin peut traduire ses sensations en mots,✨ La façon dont Tastee transforme ces mots en données mesurables et utilisables,✨ Et ce que cela change pour les acheteurs, consommateurs, et tous ceux de la filière qui veulent mieux comprendre ce qu’ils dégustent.Bonne écoute 🎧👉 Découvrez Tastee : Tastee.wine👉 Linkedin Tastee by Winespace : Winespace : posts | LinkedIn👉 Linkedin Sylvain Thibaud : Sylvain THIBAUD | LinkedInCet épisode vous a plu ? 🍷Faites-le nous savoir en le partageant autour de vous ou en laissant une note sur votre plateforme d'écoute préférée ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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• Selartag – De l’inventaire à la dégustation : la cave se réinvente

  Bienvenue dans le Podcast de La WineTech, là où l’innovation rencontre l'univers passionnant du vin !Je suis Célia Ricca, consultante en marketing digital et membre active de La WineTech.Dans cet épisode enregistré à Wine Paris 2025 by Vinexposium sur l’espace La WineTech Perspective, nous recevons Hervé Lemaire, fondateur de Selartag.Selartag est une solution française qui combine étiquettes intelligentes RFID et application digitale pour transformer la gestion des caves.Lors de l’enregistrement de cet épisode à Wine Paris, certains sujets étaient encore évoqués comme des projets… ils sont désormais réalité.Au programme de cet épisode : ✨ Inventaires 10 à 20× plus rapides ✨ Livre de cave digitalisé et cartes des vins interactives toujours à jour ✨ Connexion aux logiciels de caisse pour plus de fiabilité et moins d’erreurs ✨ Intégration avec Dans Ma Bouteille pour afficher les données nutritionnelles et renforcer la transparence ✨ Traçabilité & authentification pour limiter les erreurs et donner confiance aux clientsDes partenaires de renom, tels que Thierry Marx, David Biraud ou Xavier Thuizat, ont déjà choisi Selartag et validé son efficacité.Depuis Wine Paris, la solution s’installe dans des établissements prestigieux : Hôtel Lancaster, restaurant Héritages (Paris 8ᵉ), nouveaux clients à Beaune… autant de références qui confirment sa montée en puissance et l’utilité concrète qu’elle apporte à la filière.Bonne écoute 🎧👉 Découvrez Selartag : https://www.selartag.com/👉 Linkedin Selartag 👉 Instagram Selartag 👉 Youtube Selartag👤 Linkedin Hervé Lemaire 👤 Linkedin Marielle LemaireCet épisode vous a plu ? 🍷Faites-le nous savoir en le partageant autour de vous ou en laissant une note sur votre plateforme d'écoute préférée !#vin #innovation #wine #winetech #selartag #gestiondecave #digitalisation #traçabilité #WineParis2025 #Vinexposium Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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• Hillebrand Gori - Digitaliser et décarboner : la révolution de la logistique vinicole

  Bienvenue dans le Podcast de La WineTech, là où l’innovation rencontre l'univers passionnant du vin !Je suis Célia Ricca, consultante en marketing digital et membre active de La WineTech.Cet épisode court et spécial, enregistré à Wine Paris 2025 sur l'espace La WineTech Perspective, met en avant notre partenaire Hillebrand Gori, acteur clé de la logistique internationale du vin et des spiritueux.🎤 J'ai le plaisir d'accueillir Clément Desbois, Directeur Commercial Europe chez Hillebrand Gori, pour aborder une thématique majeure : comment digitaliser et décarboner la logistique vinicole ?Dans ce bref échange, Clément partage les solutions concrètes mises en place par Hillebrand Gori pour accompagner la filière vers une logistique plus verte et plus efficace:✨ Utilisation accrue de biocarburants, permettant jusqu'à 60% de réduction d'émissions de CO2. ✨ Développement du transport ferroviaire et du transport maritime vélique (bateaux à voile). ✨ Création d'une plateforme digitale simplifiant les démarches administratives et logistiques pour l'expédition de petites quantités.Un épisode partenaire où nous valorisons également les entreprises qui s'engagent concrètement aux côtés des start-ups de La WineTech pour l’innovation dans la filière vin.Bonne écoute 🎧👉 Découvrez les services Hillebrand Gori : https://www.hillebrandgori.com/Cet épisode vous a plu ? 🍷 Faites-le nous savoir en le partageant autour de vous ou en laissant une note sur votre plateforme d'écoute préférée !#vin #logistique #décarbonation #digitalisation #innovation #tech #winetech #HillebrandGori #partenaire #WineParis2025 #Vinexposium Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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• Cuvée Privée : ultra-personnalisation et circuit court, l'avenir du e-commerce du vin ?

  Bienvenue dans le Podcast de La WineTech, là où l’innovation rencontre l'univers passionnant du vin !Cet épisode est présenté par Chloé Fornari, experte marketing & e-commerce dans les vins er spiritueux et coordinatrice du WineTech Tour.Aujourd'hui, on parle vin, tech… et empowerment au féminin.Notre invitée Aurélie Bucco (Forbes 30 under 30 2024) est la cofondatrice de Cuvée Privée.Trois femmes, Marie, Morgane et Aurélie, ça dénote dans le monde du vin !🎤 Leur idée de génie ?L’adoption de parcelles de vigne, pour recevoir votre cuvée, issue de votre rang, signée par votre vigneron.Circuit court, transparence totale et personnalisation ultime de l'expérience client !Cuvée Privée (certifié B Corp), c’est aujourd’hui :🍇 Une communauté de milliers d’adoptants et un e-shop en circuit court💼 Une offre corporate qui cartonne📈 3,5M € de CA en 2024, avec une team resserrée et ultra-efficaceAu menu de l’épisode :✨ Comment personnaliser l’e-commerce du vin jusqu’au moindre détail✨ Ce que leur levée participative a changé dans leur rapport à leur communauté✨ Leur vision du futur : l'expérientiel, l'évènementiel, le développement d'une marque propre !Spoiler : le e-commerce du vin bouge. Pas demain. Maintenant.Un grand merci à Aurélie pour ce partage inspirant – et engagé.Bonne écoute 🎧Cet épisode a été enregistré au salon Wine Paris 2025 by Vinexposium sur l'espace de la WineTech.Il est aussi visionnable en format vidéo sur la chaîne YouTube de La WineTech.Retrouvez Cuvée Privée et Aurélie :Aurélie Bucco sur LinkedInCuvée Privée sur LinkedIn et InstagramCet épisode vous a plu ? Faites-le nous savoir en le partageant autour de vous ou en laissant une note sur votre plateforme d'écoute préférée !#vin #ecommerce #innovation #wine #startup #personnalisation #circuitcourt #girlpower #community #futureofwine #cuveeprivee Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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