In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: een kwart van de visvangst wordt verwerkt tot visolie. Waarom is dat?See omnystudio.com/listener for privacy information.
--------
12:04
Suikertaks kan helpen om overgewicht tegen te gaan
In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: een somber vooruitzicht over suiker, overgewicht en de suikertaks die er maar niet komt.See omnystudio.com/listener for privacy information.
--------
13:54
Op dieet tegen alzheimer
Een Nederlands onderzoek wees uit dat er minder van een bepaalde bacterie in de darmen zit bij mensen die alzheimer hebben, dan bij mensen die dit niet hebben. Zou dat in verband staan met elkaar? En zou dat dan betekenen dat je een bepaald dieet kan volgen om te voorkomen dat je alzheimer krijgt?Ellen den Hollander vraagt het aan gezondheidsjournalist Tijn Elfrink in de nieuwe aflevering van Koken & Weten, de podcast!See omnystudio.com/listener for privacy information.
--------
7:28
Is kokosolie ècht zo gezond als men denkt?
In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is kokosvet nou gezond of niet?See omnystudio.com/listener for privacy information.
--------
8:30
Hoe verstandig is het om cold-turkey af te vallen?
In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: hoe kom je van je slechte gewoontes af; cold turkey of rustig afbouwen?See omnystudio.com/listener for privacy information.
Een podcast over de wetenschap achter koken, met Ellen den Hollander van de sectie Koken & Eten van onze krant en Tijn Elferink, journalist en schrijver van 'Dit boek is gezond'
France