Extra classe, accompagner les enseignants dans leurs pratiques pédagogiques et leur formation

La cantine n’est peut-être pas encore inscrite au patrimoine de l’Unesco comme le repas gastronomique des Français, mais c’est pourtant bien une spécificité de notre pays dans sa philosophie même et son organisation. Au carrefour des questions autour de l’égalité, de la nutrition et de la santé, du vivre ensemble, du développement durable et, bien sûr, de l’éducation à l’alimentation et au goût... la restauration scolaire peut-elle répondre à tous ces enjeux ? Comment l’ensemble des acteurs de la cantine, professionnels, élèves, profs, peuvent-ils se concerter pour en faire un temps et un lieu d’éducation mais aussi de plaisir ?
Avec :
Élodie Leszczak, doctorante en sociologie à l’École normale supérieure de Lyon,
Régis-Hubert Clech, chef de la restauration scolaire dans un collège du Pas-de-Calais,
Claire Chambrier, responsable du développement scientifique et pédagogique pour Aprifel, l'agence pour la recherche et l’information en fruits et légumes.
Un épisode produit en partenariat avec Aprifel.
Les extraits sont issus de : 
Restaurants d’enfants, série : Activité d’éveil autour d’un thème – L’homme et sa nourriture, Claude Reboul (1980-CNDP) ©archives Réseau Canopé.

L'épisode Extra classe Tous en cuisine : des ateliers d'éducation à l'alimentation dans les écoles de Manosque - Les énergies scolaires #194, Réseau Canopé, 2026.

Références de Réseau Canopé : 
Sur CanoTech, le webinaire « Éducation au futur : sensibiliser et agir pour une alimentation durable », mercredi 17 juin 2026, à 15 h 30.

Le webinaire « Des fruits et légumes dans mon assiette : écrire la cantine de demain ! », un dispositif clé en main », mercredi 24 juin 2026, à 14 heures.

Chapitres
00:00 Introduction
02:49 Comment mangent les élèves aujourd’hui ?
12:05 Le rôle de la cantine dans l'éducation à l'alimentation
27:53 La pause méridienne : un temps à part ?
47:40 Inspirations
Abonnez-vous à la newsletter.
Et rejoignez-nous sur Facebook « Extra classe - Podcast et enseignement ».
Extra classe à partager et à écouter sur toutes vos plateformes de podcasts :
https://smartlink.ausha.co/extra-classe
Extra classe, le podcast produit par Réseau Canopé.
Épisode préparé et animé par : Hélène Audard, Régis Forgione
Réalisation : Simon Gattegno
Avec l'appui technique de : Aurélie Dulin, Jeanne Peronnet
Directeur de publication : Samuel Vitel
Coordination et production : Hélène Audard, Magali Devance
Remerciements à l'Atelier Canopé de Marly-le-Roi et à Alice Fourquez
© Réseau Canopé, 2026

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En quelques années, Anne Lamboley, enseignante en maternelle, a vu son métier se transformer : la loi pour une école de la confiance de 2019, qui prône l’accueil de tout enfant sans discrimination, puis les années Covid ont eu pour conséquence la présence de plus en plus forte d’enfants incontinents. Aidée par son inspectrice et par des professionnels de la petite enfance, Anne va concevoir toute une batterie d’activités, de règles et de rites pour lui permettre de faire face à cette difficulté, avec ses élèves. Cet épisode fait le tour de tous ces petits changements qui font grandir les élèves et qui permettent de les accompagner sereinement dans cette étape de développement.
En partenariat avec l'Ageem, l’Association générale des enseignants des écoles et des classes maternelles publiques.
Découvrez les épisodes Extra classe de la playlist Enseigner en maternelle.
Vous pouvez aussi consulter :
Le site de l’Ageem dont le prochain congrès se tient à Poitiers du 1er au 3 juillet 2026. Vous y trouverez également des ressources sur la continence.

La page J’enseigne en maternelle de Réseau Canopé pour retrouver toutes les ressources proposées par CanoTech, e-Inspé...

La page Enseigner au cycle 1 sur éduscol.

Abonnez-vous à la newsletter.
Et rejoignez-nous sur le groupe Facebook « Extra classe - Podcast et enseignement ».
Extra classe à écouter et à partager sur toutes vos plateformes de podcasts :
https://smartlink.ausha.co/extra-classe
Extra classe, le podcast produit par Réseau Canopé.
Épisode préparé et réalisé par : Rémy Massé
Directeur de publication : Samuel Vitel
Coordination et production : Hélène Audard, Magali Devance
Mixage : Laurent Gaillard
Contactez-nous sur : contact@reseau-canope.fr
© Réseau Canopé, 2026

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Et si on s’engageait dans la coéducation dès le début de l’année en repensant la réunion de rentrée ? À l’école de Corrèze, depuis la rentrée 2025, c’est toute l’équipe qui, sous l’impulsion de sa directrice Valérie Bergon, s’est engagée dans la refonte de la réunion de rentrée pour construire une alliance éducative dès le premier jour d’école. Tout part d’un constat unanime : la désertification de la réunion de rentrée par les parents. Valérie et son équipe ont ainsi planifié, organisé et repensé ce rendez-vous annuel en deux temps : le matin avec l’accueil des parents dans les classes et en fin de journée avec des ateliers animés par des partenaires, sur des thématiques qui mobilisent les parents (harcèlement, réseaux sociaux, rythme de l’enfant, activités extra-scolaires). Au-delà de l’aspect technique ou organisationnel de cette journée, Valérie en partage les bénéfices avec quelques mois de recul. Une expérience qui montre qu’il existe bien des leviers pour faire revenir les parents dans l’école et s’engager dans la coéducation, avec, toujours en ligne de mire, la réussite des élèves.
Écoutez un autre témoignage de préparation de la rentrée avec les parents dans cet épisode Extra classe : À la rencontre des familles - Les énergies scolaires #104.
Vous débutez ? Découvrez également les épisodes Extra classe de la playlist Préparer sa première rentrée.
Vous pouvez aussi consulter les ressources CanoTech de Réseau Canopé :
La vidéo Accompagner les équipes pour repenser la réunion de rentrée avec Valérie Pouy, conseillère pédagogique, IEN ASH.

Le webinaire La réunion de rentrée dans le 1er degré.

Le webinaire Réunion de rentrée avec les parents pour une coéducation réussie à l'élémentaire.

Abonnez-vous à la newsletter.
Et rejoignez-nous sur le groupe Facebook « Extra classe - Podcast et enseignement ».
Extra classe à écouter et à partager sur toutes vos plateformes de podcasts :
https://smartlink.ausha.co/extra-classe
Extra classe, le podcast produit par Réseau Canopé.
Épisode préparé et réalisé par : Emilie Guyonnet-Mas
Avec l'appui technique de : Florent Gourault
Directeur de publication : Samuel Vitel
Coordination et production : Hélène Audard, Magali Devance
Mixage : Myriam Naciri
Contactez-nous sur : contact@reseau-canope.fr
© Réseau Canopé, 2026

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Attendre la dernière minute pour réviser... on sait que c'est une mauvaise idée, mais on l'a tous fait ! Il faut bien sûr accompagner les élèves à mettre en place une méthodologie dès le début de l'année, mais dans ces dernières semaines, voire derniers jours, on ne les lâche pas ! Comment aider mes élèves à réviser juste avant les examens ? C'est ce qu'Entre profs a demandé à Charles-Antoine Boivin, professeur de sciences économiques et sociales en lycée et micro-lycée.
Découvrez la synthèse de l'épisode en sketchnote.
Vous aussi, vous avez des questions ? Rejoignez-nous sur le groupe Facebook « Extra classe - Podcast et enseignement ».
Et retrouvez toutes les questions dans la playlist Entre profs.
Abonnez-vous à la newsletter.
Extra classe à partager et à écouter sur toutes vos plateformes de podcasts :
https://smartlink.ausha.co/extra-classe
Extra classe, le podcast produit par Réseau Canopé.
Équipe de réalisation : Simon Gattegno, Floriane Le Maître, Nadjim Mioudi
Réalisation du sketchnote : Florian Robin
Directeur de publication : Samuel Vitel
Coordination et production : Hélène Audard et Magali Devance
Contactez-nous sur : contact@reseau-canope.fr

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le mois de juin, c'est la fin de l'année scolaire ET le moment de préparer la suivante. En répartissant les groupes classes, l'équipe de l'école se projette dans l'année future en espérant trouver le meilleur équilibre possible. Comment constituer les classes pour la rentrée ? Magali Rabeyrin parle à Entre profs des choix qui sont faits dans son école.
Découvrez la synthèse de l'épisode en sketchnote.
Vous aussi, vous avez des questions ? Rejoignez-nous sur le groupe Facebook « Extra classe - Podcast et enseignement ».
Et retrouvez toutes les questions dans la playlist Entre profs.
Abonnez-vous à la newsletter.
Extra classe à partager et à écouter sur toutes vos plateformes de podcasts :
https://smartlink.ausha.co/extra-classe
Extra classe, le podcast produit par Réseau Canopé.
Équipe de réalisation : Hélène Audard et Simon Gattegno
Réalisation du sketchnote : Florian Robin
Directeur de publication : Samuel Vitel
Coordination et production : Hélène Audard et Magali Devance
Contactez-nous sur : contact@reseau-canope.fr

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.