Kohti kestävää mökkielämää -kirjan tekijä Pia Alapeteri neuvoo vinkit vastuullisempaan mökkeilyyn ja vinkkaa uudesta vegaanisesta life style -lehdestä Spinach People, mistä löytyy myös vegaaninen vappumenu. Toimittajana Anikó Lehtinen.
--------
Ruokamessuja, ravintolapettymyksiä ja pääsiäistä!
Sommelier Samuil Angelov, ruokatoimittaja Kati Pohja, keittiömestari Risto Mikkola ja toimittaja Anikó Lehtinen ruotivat Lounastiskissä erilaisten ruokamessujen tarpeellisuutta, ravintolakäynnin odotuksia ja pettymyksiä sekä vinkkaavat pääsiäisen ruokaherkut.
--------
Kesäterasseja, viiniä, haukireseptit ja kotishakeri
Safkisen ruoka- ja juoma-alan ”jälkiviisaat” Lounastiski eli toimittaja Anikó Lehtinen, sommelier Samuil Angelov, ruokatoimittaja Kati Pohja ja keittiömestari Risto Mikkola pohtivat tällä kertaa Kasarmintorin kesäterassia, hyviä haukireseptejä, viinin alkoholiveron nostoa ja kotishakeria.
--------
Suomalaiset tisleet
Safkiksen vieraana Suomen Tislaamoliiton puheenjohtaja Asko Ryynänen ja HDF -tapahtuman Mika Koivula, jotka pohtivat suomalaisten tisleiden mahdollisuuksia ja haasteita. Samalla vinkataan, mitä kaikkea tapahtuu Helsinki Drink Festivaaleilla 14-15.3. Toimittajana Anikó Lehtinen.
--------
Perunaa ja kebab-ravintoloita!
Ruoka- ja juoma-alan ”jälkiviisaat” Lounastiski eli toimittaja Anikó Lehtinen, sommelier Samuil Angelov, Ruokatoimittajien puheenjohtaja Kati Pohja ja keittiömestari Risto Mikkola pohtivat tällä kertaa perunan saloja ja suomalaisia kebabravintoloita ennen ja nyt.
Radio Helsingin Safkiksella tavataan ajankohtaisia ruoka- ja juoma-alan asiantuntijoita! Safkis Anikó Lehtisen seurassa maanantaisin klo 10 ja podcastina silloin kun se sinulle parhaiten sopii.
France