Les Ch'tites histoires pour les enfants

• On attend Noël ensemble (2/24) - La recette de coquille

  Pour patienter jusqu’au 24 décembre, La Voix du Nord t’offre chaque jour un épisode de son podcast « Les Ch’tites histoires ». Des contes et traditions, des recettes à refaire à la maison, des histoires de lutins et de père Noël… Chaque jour, une nouvelle surprise t’attend.Je m'appelle Elodie et aujourd'hui je t'emmène avec moi avec moi au restaurant Le Gabo à Tourcoing où le chef Lucas Grabowski va nous apprendre à réaliser une coquille de Noël. Tu sais cette brioche moelleuse en forme de bonhomme qu’on mange surtout à la période des fêtes.Et tu vas voir, c’est très simple à réaliser avec l’aide d’un adulte. Il faut environ 2h, temps de cuisson compris, pour réaliser de belles brioches gonflées et dorées.Ingrédients :-          550 grammes de farine-          100 gramme de beurre-          2 œufs + 1 jaune d’œuf-          Un cube de levure dilué dans 2cl d’eau-          180g de lait-          80 g de sucre-          Fleur d’oranger-          Pépites de chocolatUstensiles :-          Un saladier-          Un pinceau-          Un fouet Mélanger la farine, le sucre, les œufs, le lait tiédi, la levure dans le saladier.A la main, mélanger la pâte avant d’y intégrer le beurre ramolli. Remélanger avant de mettre les pépites de chocolat et la fleur d’oranger.Diviser la pâte en trois : une grosse boule et deux petites boules puis les placer sur une grande grille. Laisser pousser pendant 30 minutes à l’air libre.Dorer les brioches avec le pinceau et un jaune d’œuf.Enfourner pendant 15 minutes à 160 degrés.Dégustez !Les Ch'tites histoires, c'est le podcast de La Voix du Nord, à destination des enfants, écrit et réalisé par les journalistes de la rédaction.

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  8:03

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• On attend Noël ensemble (1/24) - D'où vient le calendrier de l'Avent

  Pour patienter jusqu’au 24 décembre, La Voix du Nord t’offre chaque jour un épisode de son podcast « Les Ch’tites histoires ». Des contes et traditions, des recettes à refaire à la maison, des histoires de lutins et de père Noël… Chaque jour, une nouvelle surprise t’attend. Je m’appelle Elodie et, aujourd’hui, je vais t’expliquer d’où vient le calendrier de l’Avent. Les Ch'tites histoires est le podcast de La Voix du Nord pour les enfants, écrit et réalise par les journalistes de la rédaction.

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  4:08

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• A la découverte des animaux marins : les requins.

  Sous la surface, il existe un autre mondeUn monde mystérieux, fascinant, et pourtant bien réel : celui de l’océan.On y croise des poissons minuscules, des méduses lumineuses, des manchots maladroits, et tant d’autres espèces méconnues.Puissants, élégants et parfois effrayants, ces grands poissons aux grosses dents fascinent autant qu’ils intriguent : les requins.

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• A la découverte des animaux marins : les manchots

  Sous la surface, il existe un autre mondeUn monde mystérieux, fascinant, et pourtant bien réel : celui de l’océan.On y croise des poissons minuscules, des méduses lumineuses, des requins puissants, et tant d’autres espèce méconnus.Aujourd’hui dans les coulisses du plus grand aquarium d'Europe, à Nausicaa , nous somems partis à la rencontre de petits animaux noir et blanc. Ils marchent en se dandinant, sont un peu maladroits… mais terriblement attachants : les manchots.

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  7:17

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• A la découverte des animaux marins : les coraux.

  Sous la surface, il existe un autre mondeUn monde mystérieux, fascinant, et pourtant bien réel : celui de l’océan.On y croise des poissons minuscules, des méduses lumineuses, des requins puissants, et tant d’autres espèces méconnus.Dans la réserve tropicale de Nausicaá,, il fait très chaud… et surtout, il y'a de la couleur partout. Les coraux bougent un peu… et ça abritent des poissons, des crevettes, et plein d’autres animaux. On dirait des fleurs… ou peut-être des rochers colorés ? Et pourtant ce sont bien des animaux !

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