Dans cet épisode, Mika pose ses valises à Montpellier, une ville animée où il retrouve un groupe d'amis festifs. Fraîchement en couple avec Laura, ils entament une nouvelle vie ensemble. Mika est toujours secoué par l'agression qu'il a subie à Marseille et par l'échec qu'il vient de vivre dans le restaurant gastronomique qu'il a quitté. Pour se reconstruire, il choisit de sortir, de faire la fête et d'explorer de nouvelles expériences professionnelles qui s'avèrent enrichissantes.Au fil de ces péripéties, Mika réalise que chaque échec est une opportunité d'apprentissage et de croissance. Il comprend également que s'engager dans une vie commune à deux implique un véritable engagement. Alors que les jours passent, sa compagne Laura lui fait une proposition qu'il ne peut refuser, bouleversant ainsi sa vie d'une manière inattendue.Cet épisode nous plonge dans le parcours de Mika, entre remises en question, nouvelles rencontres et l'importance de l'apprentissage à travers les échecs. Une exploration de l'évolution personnelle et des choix qui peuvent déterminer la trajectoire d'une vie. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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17:33
Dans les cuisines d'un étoilé
Dans cet épisode, Mika, le narrateur, nous emmène avec lui dans son nouveau poste de travail, d'un restaurant étoilé de Toulouse. En découvrant les coulisses de la cuisine de renommée mondiale, Mika prend conscience de la pression mentale, physique et de la dureté parfois violente qui règne dans cet univers. Il réalise rapidement que personne ne l'oblige à subir cette pression, mais que c'est lui-même qui se met la pression. Au travers de cette expérience, Mika partage avec nous ses réflexions sur la pression de l'industrie culinaire et sur la nécessité de trouver un équilibre entre la passion pour la cuisine et la préservation de sa propre santé mentale et physique. Cet épisode nous invite à réfléchir sur les défis que chaque personne peut rencontrer dans son domaine professionnel et sur la manière de gérer ces défis avec sagesse et perspicacité. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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11:35
Les premiers pas en cuisine
Dans l'épisode 2 des "Chroniques d'un Cuisinier Lambda", nous sommes transportés à Marseille en 2010, où le narrateur commence ses premiers jours en cuisine. Il présente l'équipe, composée de cuisiniers expérimentés, mais aussi de jeunes comme lui, et décrit l'ambiance qui règne dans la cuisine.Malgré l'excitation de commencer ce nouveau travail, le narrateur parle également des challenges mentaux qu'il doit relever. Il doit se familiariser avec de nouveaux processus de travail et de nouveaux codes de communication. Il doit également apprendre à travailler efficacement sous pression tout en maintenant sa concentration, car chaque plat doit être préparé et servi rapidement et avec précision.Le narrateur nous raconte comment il surmonte ces nouveaux défis en faisant preuve de détermination et en apprenant de ses collègues plus expérimentés. Il doit être capable de s'adapter rapidement aux demandes de la cuisine tout en restant calme et en gardant le contrôle de ses émotions. Il apprend également à travailler en équipe, à communiquer efficacement et à respecter les règles hiérarchiques en place.En somme, cet épisode nous plonge dans les premiers jours du narrateur en cuisine, où il doit apprendre à surmonter les challenges mentaux qui se présentent à lui, mais où il découvre également sa passion pour la cuisine et apprend à apprécier les plaisirs de cette activité exigeante mais enrichissante. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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12:23
Live session
Bienvenue à ce replay audio du live accompagnant notre podcast en storytelling ! Dans cet épisode, je partage avec vous les coulisses de la création de notre dernier épisode, depuis la phase de recherche jusqu'à l'écriture et la production. Vous découvrirez comment nous avons choisi le thème, trouvé les histoires et personnages, et créé un récit cohérent et émouvant.Je réponds également à vos questions sur le processus de création et sur notre approche du storytelling. Alors, installez-vous confortablement, détendez-vous, et laissez-vous emporter par cette plongée passionnante dans l'univers de la création d'un podcast en storytelling.Merci d'avoir écouté et à bientôt pour de nouveaux épisodes ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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18:44
De Flic à cuisinier
Plongez dans la vie de Mika, un jeune homme passionné par les gens qui l'entoure depuis son plus jeune âge.Suivez-le dans son parcours scolaire, entre réussites et difficultés, jusqu'à sa décision de rejoindre la police nationale.Mais parfois, la vie prend des détours inattendus...Découvrez comment Mika a finalement décidé de suivre sa vraie passion en devenant cuisinier.Écoutez l'épisode 1 des Chroniques d'un Cuisinier Lambda et embarquez dans un voyage inspirant, rempli de courage et de persévérance." Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Les Chroniques d'un Cuisinier Lambda est une série audio, autobiographique qui raconte l'histoire de Mika un cuisinier passionné qui d'expérience en expérience va remettre sa vie en question.Tout au long de la série, on suit Mika dans sa vie professionnelle et personnelle, en découvrant les défis auxquels il fait face dans sa cuisine et dans sa vie quotidienne.Mika est un personnage attachant et authentique, qui partage ses pensées les plus intimes avec les auditeurs. Il parle de son amour pour la cuisine, de ses difficultés à gérer le stress et les pressions de son travail, ainsi que de ses relations avec ses collègues et ses amis.La bande originale de la série est partie intégrante de l'histoire, ajoutant une dimension émotionnelle supplémentaire à chaque épisode. Les auditeurs sont transportés dans l'univers de Mika grâce à la musique qui accompagne chaque moment clé de sa vie professionnelle et personnelle.Les Chroniques d'un Cuisinier Lambda sont racontées sans langue de bois, à la première personne, avec une honnêteté brute qui plonge les auditeurs dans l'univers de la restauration. Mika partage les hauts et les bas de sa carrière, en révélant les secrets de la cuisine et les coulisses de son métier.Cette série audio est l'histoire d'un homme ordinaire qui poursuit sa passion et qui en tire des leçons de développement personnel. Par la même occasion il propose un regard différent sur le monde de la cuisine dans notre société moderne. Les auditeurs découvrent que la cuisine est bien plus qu'un simple travail, c'est un art de vivre qui demande du courage, de la persévérance et de la créativité. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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