Dans cet épisode on vous propose un regard sur la notion de négociant. Souvent pointé du doigt en France le négoce offre pourtant une grande diversité quand il est bien réalisé. Thomas est devenu vinificateur négociant afin de faire parler la pluralité des terroirs alsaciens. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Bonne écoute !  Domaine Soil Thérapy 68570 SOULTZMATT Email : [email protected]  Nous retrouver : Instagram : @lavoixdesvignes Email : [email protected]

Aujourd'hui on vous présente un épisode un peu spécial. Pourquoi un hors série ? Et bien parce que la personne que nous allons voir n'est pas vigneron, enfin en tout cas il ne l'est plus. On prend donc notre machine à remonter le temps et on vous emmene chez François, qui a fait du vin mais pas seulement, il y a de cela une cinquantaine d'années, avec des méthodes culturales qui ne sont pas sans rappeler celles que l'ont voit réapparaitre ces dernires années. On espère que cet épisode vous plaira, et on vous souhaite comme d'habitude une bonne écoute.

Le vin blanc macéré/orange, on en voit et on en boit de plus en plus. On a voulu comprendre la différence avec un vin blanc "classique", et qui de mieux que Jean-Pierre Frick pour nous expliquer cette méthode ? Souvenez-vous, Pascal Amoreau nous avait donné en défi dans l'épisode n° 18 d'aller l’interviewer : c’est chose faite ! Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Bonne écoute ! Domaine Pierre Frick – 68250 Pfaffenheim Nous retrouver : Instagram : @lavoixdesvignes Email : [email protected]

Comment arrive-t-on à avoir des bulles dans un vin ? Céline et Laurent produisent de A à Z des Crémants dans le Mâconnais. Un savoir faire atypique pour cette région, et quel résultat ! Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Bonne écoute ! Domaine Tripoz 71000 Mâcon  [email protected] Nous retrouver : Instagram : @lavoixdesvignes Email : [email protected]

Aujourd'hui on vous propose de partir à la découverte d'un personnage calme et à la force tranquille. Thibaud a grandit au milieu des appellations Condieu et Côte-Rôtie et c'est tout naturellement qu’il a eût envie de s'y installer. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Bonne écoute ! [email protected] Nous retrouver : Instagram : @lavoixdesvignes Email : [email protected]