La chèvre et le chou

20 épisodes

Quand les citoyens renaturent la ville
23/03/2026 | 30 min
🎙️ La chèvre et le chou - Quand les citoyens renaturent la ville

Pour faire participer les citoyens et les citoyennes aux initiatives visant à développer la nature urbaine, différentes possibilités existent et apparaissent : installations de nichoirs, inventaires participatifs, plantation de micro-forêts, etc.

Grâce à l’expertise d’Hugo Rochard, spécialiste de ces questions, on explore les initiatives de renaturation urbaine pour mieux comprendre comment ces dernières participent à la co-production des milieux urbains et à l’intégration des pratiques citoyennes dans la gouvernance urbaine. En croisant des enquêtes de terrain, des données écologiques et une littérature interdisciplinaire, il apparaît que les mobilisations collectives peuvent jouer un rôle dans les transformations écologiques des métropoles et dans l’émergence de nouvelles formes de gouvernance urbaines.

🗣️ “On peut parler d’une nouvelle forme de gouvernance coopérative, qui aboutit à la coproduction des espaces de nature en ville entre des acteur·ices citoyen·nes et des acteurs publics.”

Une chronique animée par Clara Lyonnais-Voutaz.
La ville à hauteur d’oiseaux
27/02/2026 | 25 min
🎙️ La chèvre et le chou - La ville à hauteur d’oiseaux

Vous voulez un fun fact ? Les oiseaux ont des accents : un chant de mésange ne sera pas le même selon les pays et même selon les régions !

🐦 Les oiseaux sont une composante importante des paysages sonores urbains, constamment perceptibles à qui y prête attention.

Source d’imaginaires variés, majoritairement positifs ou du moins source d’un certain émerveillement, ils sont pourtant très vulnérables face aux changements brutaux et rapides des villes, qui détruisent leurs habitats et provoquent souvent des nuisances importantes pour eux.

Si des politiques publiques en faveur de leur protection doivent être mises en place, la mobilisation des habitants apparaît également comme un levier majeur. Ainsi, on peut se demander dans quelle mesure l’expérience sensible des chants d’oiseaux permet de mieux comprendre les relations des citadins à la nature.

Pour répondre à ces questions, Clara Lyonnais-Voutaz reçoit Éloïse Bellet, doctorante en géographie-aménagement à l’université Jean Moulin Lyon 3, qui réalise sa thèse sur ces questions.
Chèvres, vaches, moutons : les animaux, nouveaux jardiniers des villes ?
30/01/2026 | 24 min
Parmi les grands enjeux de gestion de la ville, se pose la question de l’entretien des espaces végétalisés. À Lyon, la gestion différenciée est mise en place dans de nombreux parcs publics et les méthodes adoptées pour la tonte et la gestion du végétal se tournent vers des modèles plus respectueux de l’environnement.

Parmi eux, les chèvres, les vaches, ou plus communément les moutons, qu’on retrouve parfois dans des espaces inattendus. On parle alors d’éco-pâturage, c’est-à-dire de la mobilisation des animaux pour entretenir les pelouses et la végétation.

Mais est-ce uniquement le rôle de l’éco-pâturage ? Comment ce type de pratiques se mettent-elles en place et dans quels espaces ? Quels sont les acteurs qu’elles impliquent, et dans quelle mesure contribuent-elle à de nouveaux modes de gestions urbains ?

C’est ce que Clara Lyonnais-Voutaz, docteure en géographie, aborde dans cette émission, grâce au regard éclairé de Marlène Lagard, géographe spécialiste de ces questions.
Le mouton et le chou : des troupeaux dans la ville?
22/12/2025 | 25 min
🎙️ La chèvre et le chou - "Le mouton et le chou : des troupeaux dans la ville?"

Pendant longtemps les troupeaux de bovins, de porcs ou encore de moutons étaient intégrés en ville pour faciliter le transport, la production et les échanges de marchandises. Si le XIXe siècle reconfigure l’espace urbain et en exclut rapidement les animaux, on observe aujourd’hui un retour de certaines espèces domestiquées. Clara Lyonnais-Voutaz nous parlait, dans l’épisode précédent, de la présence de poules composteuses et de chevaux territoriaux dans différentes communes françaises.

Aujourd’hui, c’est le mouton qui nous intéresse et la mobilisation de troupeaux pour la gestion pastorale d’espaces végétalisés. C’est à travers l’exemple de l’association Lyonnaise « La Bergerie Urbaine » que nous découvrirons cette pratique. De quelle manière se met en place un tel projet dans une grande métropole ? Quels sont les apports de cette démarche et les enjeux associés ? Blandine Revaud, salariée de l'association, nous parle des valeurs de leur projet.

Une émission présentée par Eloïse Bellet.
(Re)faire une place aux poules et aux chevaux dans les villes françaises ?
31/10/2025 | 26 min
La chèvre et le chou - (Re)faire une place aux poules et aux chevaux dans les villes françaises ?

La transition socio-écologique des villes françaises fait une place croissante à des animaux qui en avaient été chassés. Des chèvres et moutons sont, par exemple, employés pour de l’éco-pâturage, des poules deviennent « composteuses » pour aider à la gestion des déchets et des chevaux font leur retour pour tirer des calèches scolaires ou des bennes de ramassage des ordures. Mais le retour de ces animaux de rente ne se fait pas sans susciter des interrogations à la fois sur les relations entre citadins et animaux et sur leur place dans les politiques publiques.

Une émission présentée par Eloïse Bellet. Elle reçoit Clara Lyonnais-Voutaz, doctorante en géographie et attachée temporaire d’enseignement et de recherche à l’Université de Pau et des Pays de l’Adour.

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À propos de La chèvre et le chou

Des conversations transversales cherchant la recette pour ménager la biodiversité et l’être humain en ville. Accueillir la nature et la biodiversité en ville c’est un peu ménager la chèvre et le chou : une demande sociétale, politique mais aussi économique et écologique existe mais seulement sous certaines conditions. En effet, pour beaucoup, cette « nature », qui est en fait aussi naturelle que culturelle, doit être propre, contrôlée et agréable. Il semble donc nécessaire de questionner nos relations aux espèces urbaines, animales comme végétales, pour tendre vers une cohabitation plus ouverte et apaisée. Ce podcast vise à explorer toutes les facettes de la biodiversité et de la nature, végétale comme animale, dans les villes contemporaines. Des échanges avec des spécialistes issus de milieux variés (scientifiques, acteurs associatifs, naturalistes, habitants, etc.) et la présentation d’initiatives ou d’anecdotes permettront d’enrichir et d’éclairer avec une lumière nouvelle nos relations avec le vivant non-humain. Produit par Eloïse Bellet et Clara Lyonnais-Voutaz, en partenariat avec l'association Des Espèces Parmi'Lyon jusqu'en 2025. Laboratoire Environnement, Ville, Société (UMR 5600 EVS) L’association Des espèces parmi Lyon www.linkedin.com/in/eloïse-bellet-80576a1b7 https://www.linkedin.com/in/clara-lyonnais-voutaz-a05603192/ https://desespecesparmilyon.fr/

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