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¡Hola, hola!
¿Sabías que hay personas investigando cómo hacer que el chocolate cruja perfecto? 🤤
En este episodio hablamos con Assamae, doctora en Ciencias de la Alimentación, investigadora y profesora universitaria 🌱🫒
Nos cuenta cómo acabó estudiando Ingeniería Alimentaria casi por casualidad, cómo funciona un doctorado de verdad (sin filtros), qué pasa si no consigues una beca y cómo logró abrirse camino en la investigación.
Además, desmontamos algunos de los mitos más famosos sobre alimentación: azúcar moreno, productos ecológicos, ultraprocesados, huevos, alimentos congelados, aceite de oliva... 👀
Y sí, también descubrimos que existe una asignatura dedicada a analizar por qué una patata frita nos gusta tanto, cómo influye el color de un plato en el sabor que percibimos y qué secretos esconde el aceite de oliva virgen extra.
Si te gusta la ciencia, la alimentación o estás buscando una carrera con muchísimas salidas, este episodio te va a sorprender 💗💗
✨Coméntanos si después de ver este episodio se te ha abierto el apetito para estudiar esta carrera.
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