Pour la 4ème édition du Podcasthon, Toqué·es se mobilise aux côtés de l'association Toques en Stock, qui lutte contre l'injustice alimentaire liée à la précarité sociale. Parce que tous ceux qui nous nourrissent, c'est aussi ceux et celles qui s'engagent dans l'aide alimentaire. C'est pourquoi, je suis partie à la rencontre d'Emmanuelle Mouy, la directrice de l'association. C'est une infirmière pas comme les autres. Pour être cohérente et légitime dans ses actions, elle a passé son CAP Cuisine et est devenue cheffe. Elle a notamment été formée par les chefs étoilés Thierry Marx et Mory Sacko. Ce volet spécial Podcasthon consiste surtout à révéler l'humain, l'engagement personnel et les motivations qui poussent une femme à se mobiliser pour aider ceux qui ont faim.
Dans cet épisode, vous découvrirez :
⭐ Objectif : devenir légitime dans ses actions auprès des bénéficiaires et donc suivre une formation de cuisine à l'école Ferrandi.
⭐ L'expérience d'Emmanuelle Mouy permet de découvrir les coulisses d’un monde professionnel dont on ne soupçonne pas l’ampleur de la charge mentale et physique. Ma nouvelle invitée raconte sans filtre ce qu’elle a vécu et tout ce qu’elle a ressenti : le machisme, la violence, la dureté d'une journée de travail...
⭐ La cheffe-infirmière aborde aussi la question du mental, tant d'un point de vue physique que psychique, pour faire vivre les actions de Toques en Stock
⭐ Emmanuelle Mouy souligne le besoin de sororité pour mener à bien son projet associatif
⭐⭐⭐⭐ Bienvenue dans Toqué·es, le podcast qui écoute tous ceux qui nous nourrissent : chefs, boulangers, vignerons, agriculteurs, brasseurs, apiculteurs, cavistes, chocolatiers... Toutes ces femmes et ces hommes ont une force mentale ; des héros invisibles qui sont des champions à leur manière. Je suis Bérangère Chanel et je vous présente tous les mois des chefs et des artisans qui ont un mental d'athlète. On épluche leurs ressources psychologiques, leur dépassement de soi, leur fatigue, leurs doutes, leur stress afin de saisir les secrets de leur mental.
Ce podcast est fait pour vous si vous aimez : découvrir ce qui lie passion et métier dans l'agriculture (en bio souvent) et la gastronomie (restaurant etc...) | écouter les histoires de héros invisibles et comprendre leur force mentale | cerner leurs doutes et découvrir comment ils repoussent les limites | connaître les secrets du mental et mieux percer l'envie de la gagne | en apprendre sur le mental, le développement personnel ou coach mental, le burn out |
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