La Grosse Bouffe

C'est la rentrée ! Enfin, c'était la rentrée il y a 2-3 semaines, mais ne nous formalisons pas. Ce qui signifie qu'on entre dans cette période nulle où il faut être prêt pour la rentrée, période nulle qui est un peu atténuée par le fait que cette mi-saison est une période bénie pour qui aime les légumes, puisque les tomates croisent les premiers champignons et c'est super. Ce qui nous a donné cette idée : c'est qui, ou plutôt c'est quoi, au juste, les légumes ? Voici notre réponse, suggestive, en un nombre indéterminé de petites madeleines.

Dans cet épisode, nous parlons des cuiseurs de viande, de sacs de graines, de latin, de traumatismes de cantine, d'alcoolisme scandinave, de la terrible opposition entre science et art, des enfants de Bertrand et des parents de Thomas, de BEURRE, de fils dans les dents, de charge mentale, de donneurs de leçons dès le XVIIIe siècle, de l'enfant du céleri branche et du citron, de désodorisant pour toilettes, de cailloux dans les lentilles et de collapsologie.

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C'est le mois d'août, et il s'est avéré vaguement moins caniculaire que le mois précédent. C'est donc l'occasion rêvée pour revenir à nos bonnes vieilles habitudes positivistes et capitalistiques, et d'établir des hiérarchies de choses, afin de savoir qu'est-ce qui est de bon goût, et qu'est-ce qui ne l'est pas. C'est l'heure des traditionnels classements aoûtiens de La Grosse Bouffe. Et pour cette septième édition, nous faisons intervenir nos ami·es ! Car pourquoi se contenter de l'avis de 2 randoms du Stunfest quand on peut avoir l'avis de 11 RANDOMS DU STUNFEST !!!? Hein ? Qui vous propose ce type de contenus en 2026 ? Elon Musk ? Je crois pas, non.
Dans cet épisode, nous parlons de guerre des barres chocolatés glacées, de snack norvégien maléfique, de vins de copains (encore), de l'action de faire du risotto, de sauce pour accompagner la raie, d'ustensiles utilisés par Peau d'Âne, de match de sport, de diverses préparations pour les oeufs, de poivre citron, mais pas celui d'Angleterre, celui de Suède dans les boîtes bleues, là, de salades de riz, de carbonara sans crème, de parfum de truffe, d'assaisonnements vietnamiens, de maïs péruvien, de piment japonais et de tarte au citron déstructurée.
Enormes remerciements et bien plus encore à Antoine, Cécile, David, Davide, Florence, Léna, Louise, Marion et Paul de s'être prêté·es au jeu de ces catégories chelouches.

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Pas de gimmick d'intro ce mois-ci, pas l'inspiration, et il me reste moins de 12 heures avant l'heure de publication habituelle du podcast, donc allons droit au but. Ce mois-ci, nous vous parlons de cuisine fusion. C'est le thème du mois. Voilà.
Dans cet épisode, nous parlons de Barack Obama, de BTS, de Jean-Luc Mélenchon, de whisky, de terre d'abondance, de bouillon asiatique, d'extrême-droite en Italie et au Pérou, de frontières géographiques, de Sinsemilia, d'humoriste britannique (donc de Meryl Streep), de sake, du Liban, de burritos et d'indices boursiers.

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Pour ce nouvel épisode de La Grosse Bouffe, nous apportons une réponse définitive à la question qui hante les esprits depuis si longtemps : demain, sur les bords du Nil, que mangeront les crocodiles ? Si vous croyez qu'il s'agit des Gaulois, la réponse va vous surprendre. Car ce mois-ci, alors que les températures atteignent des sommets jusqu'ici plus que rares, nous traitons de la vaste question qu'est l'alimentation durant la Rome antique.
Dans cet épisode, nous parlons de Philippe Mexès et de l'AS Roma, de foie de scarabée et de langue de flamant (et pas de langue flamande, qui n'est rien d'autre que le néerlandais), de poisson pourri, d'Astérix chez les Helvètes, d'empereur/impératrice non binaire, de citoyenneté, d'éléphants montagnards, de repas qui coûte UN MIYON !!!, de vin trop cher, de poisson trop cher, d'argent trop cher et de dilution.
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En ce joli mois de mai 2026, La Grosse Bouffe rend hommage une nouvelle fois au septième art avec un épisode où nous disséquons quatre films où la nourriture a un rôle essentiel. On ne nomme pas les films en description (ici, quoi), pour vous laisser la surprise à l'écoute. Attention, beaucoup de divulgâchage !
Dans cet épisode, nous parlons de journée pédagogique, de François Mitterrand, de Michel Rocard et de Jacques Chirac, de violon sur le toit et d'inconnu de la grande arche, de Grosso et Modo, d'aphorismes pourris sur le vin, de sommelier bourré, de crème mémé, de jambon trop fumé, de jolie histoire d'amour au XIXe siècle, de drôle de tragicomédie familiale au XXe siècle, des coulisses du pouvoir, de Rémy Julienne, de trucs filmés comme dans Top Chef mais bien avant que Top Chef n'existe, de pot-au-feu et de soufflé de pomme de terre.
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