Mirabelle Vagabonde

Cette semaine, Mirabelle Vagabonde s'évade sous le soleil du Gard, dans un lieu où le temps semble s'être arrêté : le Domaine Deleuze-Rochetin, à Arpaillargues 🍷🌿

Loin de l'agitation, on a poussé les portes de cet écrin de nature pour comprendre ce qui rend ce terroir si hypnotisant. Entre le cachet des vieilles pierres et l'épure d'un caveau moderne, on vous embarque pour une immersion totale... entre effervescence gourmande et philosophie paysanne !

Au programme de cet épisode :

🍇 La mémoire des sens avec Théo. Ancien d'école de commerce devenu amoureux fou du Duché d’Uzès, il nous explique comment muscler son nez et ouvrir les "tiroirs aromatiques" de son cerveau pour décoder un vin.

🍷 L'audace en bouteille lors d'une dégustation mémorable. De la complexité fumée de la cuvée Harmattan au caractère rebelle de la cuvée Mix — un rouge qui bouscule les codes et se boit frais, même en cocktail — on décomplexe l'art de la vigne.

🍴 L'effervescence du chai où le vin rencontre la haute gastronomie. On vous emmène dans les coulisses d'un banquet pour 60 personnes. Entre l'odeur des rillettes de maquereau et le bœuf à la Saint-Gilloise, découvrez comment l'élite des papilles et le monde paysan font cause commune.

Un immense merci à Baptiste Cartier et Théo Gontard pour leur accueil, leur franchise et ce moment de partage absolu au milieu des vignes ! 🫶

Bonne écoute ! 🥰

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🎙️ Mirabelle Vagabonde, un podcast nomade et curieux imaginé, réalisé et raconté par Amandine & Nico.
Pour celles et ceux qui ont faim de rencontres, soif de découvertes, et le goût des territoires.

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🎧 Un nouvel épisode toutes les 3 semaines, le dimanche à 18h.

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Cette semaine, Mirabelle Vagabonde pose ses micros dans l'un des lieux les plus emblématiques (et les plus gourmands) de Moselle : le Marché Couvert de Metz 🕍✨

Sous les voûtes majestueuses de pierre de Jaumont, on a voulu comprendre ce qui faisait battre le cœur de ce temple de la gastronomie locale. Entre les odeurs de fromage affiné, le frais de la marée et les parfums de mirabelles distillées, on vous embarque pour une déambulation sonore... et visuelle !

📺 NOUVEAU : Dès aujourd'hui, Mirabelle change de dimension. L'épisode s'écoute ici, mais il se regarde aussi sur nos réseaux. Retrouvez le Réel de cette immersion au Marché Couvert sur notre compte Instagram pour mettre des visages sur ces voix.

Au programme de cet épisode :

🐟 La fraîcheur avant tout avec Charlotte de la Poissonnerie Schaller. Elle nous raconte les coulisses de ce métier de passion et l’énergie matinale du marché.

🍸 L'âme du terroir avec Madeleine de la Distillerie de Mélanie. Une rencontre autour du savoir-faire artisanal et de ces flacons qui racontent si bien notre région.

🧀 Le goût du caractère avec Cynthia de la Fromagerie des Frères Marchand. Préparez vos papilles : on parle d'affinage, de transmission et de pépites fromagères.

Un immense merci à elles trois pour leur accueil et leur temps, malgré l'effervescence des étals ! 🫶

Bonne écoute !

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Et si la frontière n'était plus une barrière, mais un trait d'union ?

Aujourd'hui, Mirabelle Vagabonde vous emmène sur les hauteurs de Berviller-en-Moselle et de Berus en Sarre. On enfile nos chaussures de rando pour parcourir le Chemin de la Frontière, une boucle de 8 km où l'on change de pays comme on change de trottoir.

Dans cet épisode, on ne se contente pas de vous décrire le paysage. On vous raconte ce que c'est, concrètement, d'être frontalier en 2026. Entre les courses au Globus, le paradoxe des consignes de bouteilles et la fluidité d'un quotidien partagé entre deux cultures, on explore ensemble cette identité hybride et singulière.

Au programme de votre balade sonore :
🏰 Un tour d'horizon du patrimoine : du monumental Europadenkmal à l'insolite émetteur d'Europe 1.

⛪️ La spiritualité et l'histoire locale : de la Chapelle Sainte-Oranne à l'église Saint-Fiacre.

✋ L'instant émotion : Amandine retourne sur le lieu où elle scellé dans le ciment sa main d'enfant, symbole d'une amitié franco-allemande gravée dans la pierre.

🔭 Des points de vue à couper le souffle : de la vallée de la Sarre jusqu'aux panaches de Cattenom.

On termine bien sûr au Chalet de la Frontière pour un moment de convivialité bien mérité.
Prêts à franchir la ligne avec nous ? Bonne écoute ! 🎧🥨
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Toutes les bonnes choses ont une fin, mais celle-ci a un goût tout particulier. Pour clore notre saga à Uzès, on s’est demandé ce qui restait une fois que les lampions s'éteignaient. La réponse ? L'Humain ♥️

Dans ce dernier chapitre, nous partons là où les caméras et les micros ne vont pas toujours à la rencontre de l’Humain, le véritable ingrédient secret de la gastronomie :

L'esprit de famille : On découvre le projet du Hameau des Rosiers, cette initiative solidaire qui a tant touché François-Régis Gaudry 🤝

Les secrets des coulisses : On a tendu le micro lors des discours de remerciements. Entre anecdotes et émotion, l'équipe du festival nous livre quelques secrets sur la machine de guerre derrière l'événement ✨

Parole de bénévoles : Immersion à la Loggia avec ceux qui donnent leur temps sans compter. Qu'est-ce qui les fait vibrer ? 😍

Le mot de la fin avec François-Régis Gaudry : Avant de partir, il nous a accordé un dernier moment suspendu pour nous parler de son parcours, des mains tendues, et de sa définition très personnelle d'un dîner parfait 😃

En conclusion, on partage avec vous une réflexion qui nous tient à cœur. Dans un monde où tout semble avoir un prix, on a trouvé à Uzès quelque chose qui n'en a pas... et qui pourrait bien changer votre vision du "vrai" luxe.

Préparez-vous pour un final riche en confidences et en émotions 😊

Bonne écoute ! 🎙️✨

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Peut-on vraiment parler de gastronomie sans parler de la terre et de ceux qui la façonnent ? 🌿

Pour ce 5ème épisode de notre saga à Uzès, on s’immerge dans ce qui fait la force du festival Saveurs et Savoirs : son ancrage territorial. Car si cet événement résonne aussi fort, c’est parce qu’il puise son énergie dans les forces vives de l’Uzège ♥️

Dans ce volet, Amandine et Nico vous emmènent à la rencontre de ceux qui font vibrer le Gard et les Cévennes bien au-delà des jours de fête :

L’âme des lieux : On s'attable avec Nathan Henck (La Loggia) et Gladys Rath (Le Saint-Hilaire), ces visages qui incarnent l'hospitalité uzétienne.

La terre et le bois : On discute avec le vigneron Baptiste Cartier, qui travaille le sol, et l'ébéniste Nicolas Cléry, qui travaille la matière. Deux visions qui se rejoignent sur le respect du produit.

La Place aux Herbes : Une balade sensorielle dans ce lieu millénaire où l’on croise le geste d'un tonnelier, les épices rares de Raphaël Hun (Safran d’Anduze) et l'authenticité de Catherine et Pascal Roger (Terres d’Uzès).

On explore ensemble cette idée que le contenant est l'écrin du goût. Pourquoi un Pélardon servi sur une planche artisanale nous raconte-t-il une histoire différente ? 🧀🪚

C'est un épisode sur la passion, le "se décarcasser" pour son métier, et sur cette richesse humaine qui fait briller la gastronomie locale depuis des siècles.

Ancrage, transmission et gourmandise : bienvenue au cœur d'Uzès.

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