Ibex talk

Présenté par Xavier Teychenné, kinésithérapeute du sport et responsable sportif Ibex, cet épisode réunit Simon Tissier, fondateur d’Ibex outdoor, et Marie Koeberle, diététicienne nutritionniste spécialisée en endurance.

Au fil de l’échange, Marie revient sur les fondamentaux souvent négligés :– les différences clés entre la nutrition d’un sportif et celle d’un sédentaire,– les besoins énergétiques réels en glucides et en protéines (et leur fractionnement),– l’importance des bases quotidiennes avant de parler nutrition à l’effort,– les ajustements entre jours d’entraînement et jours de repos,– la gestion du fer, de la vitamine D, des lipides et des protéines de qualité.

L’épisode aborde aussi des stratégies plus spécifiques : nutrition la veille d’une sortie longue, apports glucidiques selon l’intensité et la durée, ratio glucose–fructose, gut training, tolérance digestive, récupération post-effort et limites des approches extrêmes.

Si vous souhaitez prendre rendez-vous avec Marie : https://www.ibexoutdoor.fr/suivi-nutritionnel

Un épisode dense et pédagogique, pour mieux comprendre comment structurer sa nutrition au quotidien et à l’effort, au service d’une performance durable — quel que soit le niveau. 🖤

La période des fêtes bouscule les habitudes : emploi du temps instable, fatigue accrue, contraintes sociales, déplacements. Beaucoup d’athlètes hésitent alors entre lever le pied complètement ou tenter de tout maintenir, au risque de s’épuiser.
Dans cet épisode d’Ibex Talk, nous posons un cadre clair, réaliste et rassurant. L’objectif n’est pas de faire plus, mais de faire juste : préserver les acquis, limiter la fatigue et préparer sereinement la reprise de janvier. 🌿
Avec Xavier Teychenné, kinésithérapeute du sport et responsable sportif Ibex, et Simon Tissier, fondateur d’Ibex, nous abordons :
pourquoi décembre doit être une période de maintenance plutôt que de progression,

la dose minimale efficace pour conserver endurance, intensité et force,

comment prioriser sans culpabiliser et placer les séances clés,

des formats de séances « express » réellement utiles,

la gestion du sommeil, des soirées, de la récupération et de la nutrition,

et les clés pour une reprise progressive et structurée en janvier.

Un épisode pour traverser cette période avec cohérence, sérénité et continuité, quel que soit votre niveau, le tout basé sur la littérature et l'expérience terrain de nos 2 invités. 🖤

Pour performer durablement en endurance, la capacité à utiliser l’oxygène lors des efforts intenses joue un rôle central. La VO₂max n’est pas qu’un chiffre : elle conditionne la puissance du moteur et la marge de progression à long terme.
Dans cet épisode, nous prenons le temps d’expliquer comment la développer de manière intelligente, progressive et adaptée à votre profil, sans tomber dans les excès souvent observés. 🌿
🔍 Au programme :
Comprendre ce que recouvre réellement la VO₂max et son impact sur la performance.
Identifier les méthodes d’intervalles réellement efficaces selon le niveau et les objectifs.
Savoir doser intensité, volume et périodisation dans une logique durable.
Éviter les erreurs classiques : surcharge, récupération insuffisante, manque de cohérence.
Entretenir ce socle dans le temps, y compris après 40 ans, grâce aux bons rappels d’intensité et au renforcement.
🎧 Avec :
Xavier Teychenné, kinésithérapeute du sport, entraîneur et responsable sportif Ibex, co-auteur de La science de l’endurance.
Pierre-Adrien Hivert, entraîneur Ibex Outdoor.
Un épisode pour celles et ceux qui cherchent à progresser avec méthode, lucidité et constance. 🖤

Diéteticienne-nutritionniste au quotidien au sein d'Ibex outdoor, Marie accompagne nos sportifs dans l'optimisation de leur nutrition quotidienne et à l'effort. 🥑

Dans le dernier épisode de l'Ibex talk, Marie nous en apprend davantage sur les spécificités du GUTS training, comment l'intégrer dans sa pratiques ainsi que les points de mise en garde afin de maitriser cette partie de l'entraînement trop souvent oubliée.

"Tout savoir sur le GUTS training" est disponible sur Spotify, Deezer et Apple Podcasts. 📱

🎙️ L'Ibex talk vous présente des conseils d'experts, des récits d'aventures et des discussions stimulantes sur tous les aspects de l'entraînement, de la santé et du sport outdoor.

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2e de la Race Across France l’an passé et récente victorieuse de la Desertus Bikus (1200km), nous avons le plaisir d’accompagner Camille Albisser depuis bientôt 2 ans dans ses projets d’ultra endurance en cyclisme ! 🚵🏼‍♀️

Dans le dernier épisode de l’Ibex Talk, enregistré en direct lors de notre dernière masterclass abonnés, Camille nous livre les secrets de sa préparation accompagnée de son coach Florent, sa vision du sport et de l’entraînement et enfin, son récit de course lors de la dernière Desertus Bikus qu’elle a remportée au printemps dernier.

“Ultra-endurance & cyclisme” est disponible sur Spotify, Deezer et Apple Podcasts. 📱

🎙️L’Ibex talk vous présente des conseils d’experts, des récits d’aventures et des discussions stimulantes sur tous les aspects de l’entraînement, de la santé et du sport outdoor.

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