Julien Frayssignes : Améliorer la rémunération agricole : le regard d'un géographe observateur des filières.
Dans ce deuxième épisode de notre saison “Agir pour unejuste rémunération des producteurs”, Mathieu reçoit Julien Frayssignes, enseignant-chercheur et géographe à l’école d’ingénieurs de Purpan. Ensemble, ils explorent une question essentielle :Comment se crée — et se partage — la valeur dans nosfilières agricoles ?💡Julien Frayssignes nous invite à regarder au-delà du champ : comprendre les filières longues, les labels et les mécanismes collectifs qui permettent (ou non) de mieux rémunérer les producteurs. De la pêche à l’abricot, du fromage AOP à la souveraineté alimentaire, il décrypte la complexité d’un système agricole en quête d’équilibre.🌾Au fil de l’épisode, on découvre une vision lucide et nuancée de l’agriculture française : ses tensions, sa diversité, mais aussi ses formidables capacités d’adaptation.Julien rappelle l’importance de la coopération, de la reconnaissance et de la formation pour construire une agriculture à la fois performante, durable et équitable.Avec PURPAN Alumni, plongez au cœur de parcours inspirantset de voix passionnées. À travers ce podcast, nous donnons la parole à des professionnels engagés pour découvrir des pratiques durables, des solutions concrètes et des perspectives éclairantes sur les grands enjeux agricoles etalimentaires d’aujourd’hui.Bonne écoute !Pour suivre PURPAN Alumni : 🔗 Site web : https://www.purpanalumni.com/🔗 Instagram : purpanalumni🔗 LinkedIn : PURPAN Alumni🔗 Application Mobile : PURPAN NETWORK
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Olivier Dauvers : Rémunération des agriculteurs : quand le caddie devient politique
Dans ce premier épisode de notre nouvelle saison “Agir pour une juste rémunération des producteurs”, Gwénaëlle reçoit Olivier Dauvers, expert reconnu de la grande consommation. Ensemble, ils décortiquent un enjeu brûlant : Rémunération des agriculteurs : quand le caddie devient politique. 💡 Qui, du producteur au distributeur, capte réellement la valeur ? Et surtout, quel rôle joue le consommateur dans cette équation économique ?Olivier Dauvers l’affirme : le marché s’aligne sur nos choix. Choisir un lait « C’est qui le patron ? » à 1,27 € plutôt qu’à 0,95 € n’est pas anodin, c’est un acte qui peut changer la donne. Mais pour agir, encore faut-il disposer d’informations claires sur l’origine et la valeur des produits.🍶 Transparence, éducation alimentaire, valorisation du travail agricole : cet échange met en lumière comment chaque panier de courses devient un acte citoyen pour une agriculture plus équitable et durable.Avec PURPAN Alumni, plongez au cœur de parcours inspirants et de voix passionnées. À travers ce podcast, nous donnons la parole à des professionnels pour découvrir des pratiques durables, des solutions innovantes et des perspectives inspirantes. Soyez prêts à être inspirés par ce podcast saisonnier qui vous offre un regard concret sur les grands enjeux qui font l'agriculture, l'alimentation et les territoires vivants d'aujourd'hui et de demain.Bonne écoutePour suivre PURPAN Alumni : 🔗 Site web : https://www.purpanalumni.com/🔗 Instagram : purpanalumni🔗 LinkedIn : PURPAN Alumni🔗 Application Mobile : PURPAN NETWORK
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Lionel Osmin 77è, Marion Breteau 90è et Géraud Valadier 75è. Trois voix pour une agriculture qui se réinvente et doit se rendre robuste !
Dans la continuité du 1er épisode avec Olivier Hamant, qui posait la robustesse comme alternative à la performance, cet épisode donne la parole à celles et ceux qui incarnent cette idée sur le terrain, au quotidien. Mathieu Benoît (71e) ouvre un dialogue essentiel avec trois diplômés de l'École d'Ingénieurs de PURPAN – Marion Breteau (90è), Lionel Osmin (77è) et Géraud Valadier (75è) – croisent leurs regards sur l’agriculture de demain. À travers leurs parcours singuliers, ils racontent comment ils réinventent leur métier sans renier leurs racines. Circuits courts, diversification, relocalisation, coopération… Ils partagent leurs doutes, leurs espoirs et les solutions concrètes qu’ils mettent en œuvre face aux défis climatiques, économiques et sociaux. Un échange sincère, inspirant et profondément humain sur les nouvelles voies possibles de l’agricultureAvec PURPAN Alumni, plongez au cœur de parcours inspirants et de voix passionnées. À travers ce podcast, nous donnons la parole à des professionnels pour découvrir des pratiques durables, des solutions innovantes et des perspectives inspirantes. Soyez prêts à être inspirés par ce podcast saisonnier qui vous offre un regard concret sur les grands enjeux qui font l'agriculture, l'alimentation et les territoires vivants d'aujourd'hui et de demain.Bonne écoutePour suivre PURPAN Alumni : 🔗 Site web : https://www.purpanalumni.com/🔗 Instagram : purpanalumni🔗 LinkedIn : PURPAN Alumni🔗 Application Mobile : PURPAN NETWORK
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Olivier Hamant : Pour une agriculture robuste
Dans cette deuxième saison et ce premier épisode Mathieu Benoit 71è reçoit Olivier Hamant biologiste et directeur de recherche à l’INRAE, pour explorer une idée aussi déstabilisante que féconde : et si le futur de l’agriculture ne reposait pas sur la performance mais sur la robustesse ? Un épisode qui interroge en profondeur notre rapport à l’innovation, à la complexité du vivant et à la manière dont nous concevons l’avenir de notre agriculture. Une invitation à ralentir pour mieux comprendre et mieux agir.Dans notre société, la performance est souvent vue comme un idéal à atteindre : produire plus, plus vite, avec moins de coûts. Mais ce modèle, hérité du monde industriel, atteint ses limites lorsqu’il est appliqué sans discernement à l’agriculture ou à l’économie en général. En cherchant à tout optimiser – les rendements, les chaînes logistiques, les indicateurs de croissance – on finit par rendre nos systèmes plus fragiles, car incapables d’absorber les chocs : aléas climatiques, crises sanitaires, ruptures d’approvisionnement. Avec PURPAN Alumni, plongez au cœur de parcours inspirants et de voix passionnées. À travers ce podcast, nous donnons la parole à des professionnels pour découvrir des pratiques durables, des solutions innovantes et des perspectives inspirantes. Soyez prêts à être inspirés par ce podcast saisonnier qui vous offre un regard concret sur les grands enjeux qui font l'agriculture, l'alimentation et les territoires vivants d'aujourd'hui et de demain.Bonne écoutePour suivre PURPAN Alumni : 🔗 Site web : https://www.purpanalumni.com/🔗 Instagram : purpanalumni🔗 LinkedIn : PURPAN Alumni🔗 Application Mobile : PURPAN NETWORK
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Vassilia THEODOUROU : Et si votre intestin dirigeait votre santé mentale ?
Dans cet épisode, Gwénaëlle Keller reçoit Vassilia Theodourou, Directrice de l’équipe de Neuro-gastroentérologie et Nutrition au sein de l’unité Toxalim (Inrae) jusqu’à fin 2023, et bien connue de nombreux Purpanais pour avoir été enseignante à PURPAN. Ensemble, elles plongent dans une conversation éclairante sur les liensprofonds entre alimentation, intestin, émotions et santé globale.💡 Zoonoses et One Health : comprendre les équilibres rompus Vassilia revient d’abord sur le concept de zoonose, ces maladies infectieuses qui se transmettent de l’animal à l’homme, et dont la pandémie de Covid-19 a brutalement rappelé les enjeux. Elle explique comment les modifications de notre environnement — urbanisation, déforestation, intensification des échanges — favorisent l’émergence denouvelles zoonoses.🧠 L’intestin, notre deuxième cerveau Vassilia explique pourquoi l'intestin est considéré comme notre deuxième cerveau, détaillant la communication bidirectionnelle entre l'intestin et le cerveau. Elle abordel'influence de cette communication sur notre santé mentale et émotionnelle, évoquant des exemples comme le stress et la dépression.🍽️ Alimentation & microbiote : des choix qui comptentLe cœur de l’épisode aborde un levier à la portée de tous : l’alimentation. Vassilia explique avec pédagogiele rôle central du microbiote intestinal dans le maintien de notre santé physique et mentale, et comment notre mode de vie influence sa diversité et son équilibre.🎧 Prêt.e à explorer comment l’intestin influence notre santé ?Plongez au cœur d’un échange inspirant qui replace l’innovation et l’engagement au service d’une agricultureplus durable.Avec PURPAN Alumni, plongez au cœur de parcours inspirants et de voix passionnées. À travers ce podcast, nousdonnons la parole à des professionnels pour découvrir des pratiques durables, des solutions innovantes et des perspectives inspirantes. Soyez prêts à être inspirés par ce podcast saisonnier qui vous offre un regard concret sur lesgrands enjeux qui font l'agriculture, l'alimentation et les territoires vivants d'aujourd'hui et de demain.Bonne écoutePour suivre PURPAN Alumni : 🔗 Site web : https://www.purpanalumni.com/🔗 Instagram : purpanalumni🔗 LinkedIn : PURPAN Alumni🔗 Application Mobile : PURPAN NETWORK
Les voix de celles et ceux qui façonnent l’avenir de l’agriculture, de l’alimentation et des territoires vivants.
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