裴社長吃喝玩樂

本集節目由【皇昌營造】贊助播出！

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「古典音樂界缺的不是超級會演奏的人，而是能讓不懂的人也知道裡面在做什麼的橋樑。」—— 許崴

本集邀請到知名古典音樂推廣者暨鋼琴家——許崴。

許崴曾就讀清華大學，完成醫學科學與電機雙主修，後來赴倫敦皇家音樂學院深造鋼琴演奏碩士，獲最高榮譽獎以特優成績畢業。許崴畢業正逢2020年疫情，音樂家演奏之路瞬間停擺，恰好給了他最佳契機和動能，創立YouTube《音樂家的無聊人生》頻道。他用理工人的邏輯拆解古典樂，將音符轉化為有脈絡、有故事的理解方式。讓這座高門檻聖殿變得親近而迷人。他以頻道吉祥物「海牛」形象走紅，被網友暱稱為「海牛老師」，並於 2025 年獲得走鐘獎「金頭腦獎」，如今頻道已累積超過60萬訂閱者，成為最具代表性的知識型音樂節目創作者之一。

身為重度古典樂迷，裴社長與許崴結緣非常早。「在《音樂家的無聊人生》頻道創立初期，」許崴說，「本來追蹤者才2000人左右，那時候裴社長找到我，邀請我開節目，沒過多久頻道就有支影片爆紅，追蹤人數突飛猛進大躍升。所以我非常想知道裴社長當初為什麼找我開節目？」對談前，受訪者就率先提出了問題。他們結緣的節目，就是鏡電視開台之初企劃的《沒事別聽古典樂》節目。這是許崴從個人創作轉向團隊合作的第一次實戰，節目廣受好評，更在2023年入圍金鐘獎。

這一集，裴社長將與許崴暢談——

為何從前景看好的生醫、 AI領域轉向，走上古典音樂之路？

又是為什麼跳脫古典音樂人框架，不以演奏為志向，反而致力古典音樂「科普化」？

用理工腦來理解音樂，跟傳統古典音樂腦會有哪些不一樣？（彩蛋：許崴觀點vs周善祥觀點）

孩子想要走音樂路，該不該支持？生在音樂世家的許崴，顯然求學階段也是受到勸退的，為什麼呢？

許崴還許願要「聊點輕鬆的」，沒想到意外迎來裴社長連番「大吐槽」！？

來聽聽這位「斜槓鋼琴家」如何重新定義古典音樂！



【本集重點】

(00:57) 超級早期《音樂家無聊人生》頻道粉絲，促成許崴人生第一個電視節目

(06:07) 做電視節目《沒事別聽古典樂》，跟做自己的YT頻道有什麼不同？

(08:08) 古典音樂都優雅高貴？揭開莫札特的真實人性！歡迎進入脈絡認識古典樂！

(14:14) 音樂家許崴＝海牛？不認懶散、憨厚、太可愛，「還是希望形象帥一點！」(15:53) 音樂世家卻勸退考音樂系？清大理工人峰迴路轉仍舊進了皇家音樂院

(19:45) 理工腦vs.音樂腦，雙核心讓許崴「跳脫框架」思考古典樂

(27:20) 疫情催生頻道？其實是追尋多年的未解之謎，點亮獨特天賦與使命

(36:08) 首創實驗古典音樂會《春花的葬禮》，重新看見被歷史隱沒的女性作曲家

(43:42) 遇見天才周善祥讓人腦洞大開，非典型藝術腦在清大實驗室交手

(45:04) AI 會取代作曲家嗎？跳脫框架看古典音樂的未來可能性



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城市的美好，建立在穩固的基礎之上。皇昌營造（2543）從交通脈絡到能源建設，以一條龍的垂直整合優勢，持續引領台灣公共工程前行。

跟隨《裴社長吃喝玩樂》探索寶島風情， 皇昌營造與您同行，讓建設不再只是

冰冷的鋼筋水泥，而是通往幸福生活的關鍵連結。

官方網站： http://www.hcgc.com.tw/

追求卓越品質，構築美好未來。

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【鏡好聽製作團隊】

製作人：吳芳碩

錄音師：劉姿吟

聲音後製：劉寶苓

行銷統籌：陳玟如

業務統籌：李思源

視覺設計：陳克宇



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✨ 節目公告：《裴社長吃喝玩樂》第二季，即日起每週二固定更新！ ✨

時節正值春雷響過，萬物驚蟄。即將迎接下一個節氣，三月二十日「春分」，正好逢農曆二月二「龍抬頭」，同時也是「土地公生日」。

裴社長在節目中說，「好日子都在一起了！」確實如此，因為並不是每年都有這樣的幸運，而是今年（2026年）特別遇上的天文與民俗巧合。

當天上星象的東方青龍從地平線緩緩升起，正與大地復甦的春分節氣相遇，這樣的巧合，提醒了我們一年的開端是充滿祝福的。那麼要用怎樣的儀式感接引一整年的好運氣呢？

《裴社長吃喝玩樂》全新季度，在這份萬物生長的生機中正式展開！本集就從「立春後花園作業」和「龍抬頭，土地公生，拜麻糬」開始聊起～～



【本集詩詞】

◎微雨眾卉新，一雷驚蟄始。——韋應物〈觀田家〉

◎陽氣先從土脈知，老農夜起飼牛饑。雨深一尺春耕利，日出三竿曉餉遲。——蘇轍〈春日耕者〉

◎勞者不失時，耕稼亦既同。春事不可緩，春鳥亦已鳴。——儲光羲〈田家雜興〉

◎土膏欲動雨頻催，萬草千花一晌開。舍後荒畦猶綠秀，鄰家鞭犢正耕回。——范成大〈四時田園雜興〉



【本集重點】

(00:58) 「二月二，龍抬頭」，天上東方青龍升起，這是春天耕作的信號

(08:40) 「頭牙不做，尾牙空」，土地公生別忘準備祂最愛的香蕉和麻糬

(11:46) 驚蟄一候桃始華，二候倉庚鳴，三候鷹化為鳩；春分一候玄鳥至，二候雷乃發聲，三候始電

(15:02) 春季花園作業實戰，「陽氣先從土脈知」，鬆土待花期～～



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繼上一集與盧秀燕市長橫掃台中第五市場小吃，裴社長馬上動身，尋覓盧市長（因公務無法陪同卻忍不住滔滔不絕）熱烈推薦的台中糕餅！

早年台中「藏富於民」，造就豐厚的糕餅文化。1922年創業、獲獎無數的「三廣商行」藏身百年市場，不僅有日本宣仁親王頒獎的太陽餅與「天下第一酥」鳳梨酥，杏仁香片酥、台式馬卡龍也樣樣受歡迎，喜氣新品金魚餅、壽龜餅，更是美味吉祥寓意兼具；隱身巷弄的「榮記餅店」，以水蒸鹹蛋糕、太陽餅與台式馬卡龍聞名，手藝傳承自太陽堂老師傅，傳統滋味扎實素樸而雋永不凡。

「人家試吃都是吃一口，我是吃光，這樣會不會有點誇張？」裴社長一句話，道盡這些糕餅讓人停不下來的魔力。

最後，裴社長帶著豐富的「戰利品」，來到第二市場內老派摩登風的「三之一咖啡館」。在虹吸壺的醇厚香氣中，回味這兩集與盧市長以食會友的點滴，體會人們分享美好的小吃點心，就是一種共同編織幸福的方式。吃喝玩樂的幸福滋味，來自有人一起品味！本集為《裴社長吃喝玩樂》第一季圓滿終章。下週起，第二季將改為每週更新一集，誠摯與您相約第二季見！



【本集重點】

(00:58)「藏富於民」成就了糕餅之都，尋找台中糕餅魂～

(07:04) 第三市場百年老店「三廣商行」，太陽餅、台式馬卡龍、杏仁香片酥樣樣招牌

(12:15) 這款鳳梨酥受封「天下第一酥」，鳳梨餡新品金魚餅、壽龜餅來比拚！

(14:35) 榮記餅店傳承太陽餅創始店味道，麥芽與自炸豬油熬成正宗滋味

(16:14) 老闆大秀超神準切鹹蛋糕技術，筍肉鹹香、鬆軟Q彈一吃就上癮！

(21:05) 老派摩登的第二市場三之一咖啡，虹吸咖啡完美烘托太陽餅酥香

(28:08) 第一季最終回宣言：持續吃喝玩樂的幸福，下週開始一週一集，第二季見！



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Lexus｜RX極致運動跑旅 敬邀入主

#豪華就此狂野

從城市街道到遼闊郊區，RX始終與你同行，融合Lexus細緻工藝與性能駕馭實力，

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#豪華座艙舒適隨行

真皮包覆座椅與長達2850mm的軸距，搭配TAZUNA全環繞駕駛座艙設計，

提供具備質感與寬敞的座艙空間，在旅途中倍感舒適放鬆。

#智能科技全方位守護

標配360度環景影像輔助系統、搭載LSS+3.0智動駕駛輔助智能科技，

輕鬆掌握車輛周邊視野與路況，每次出行都能自信駕馭，安心隨行。

#多元動力任你駕馭

RX提供多元動力選擇，無論PHEV插電式油電複合動力，或HEV油電複合動力車型，

到熱血狂野的Turbo HEV渦輪油電複合動力，都能依照你的駕馭風格，開啟全新旅程。

■線上展間：

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#Lexus #LexusTW#LexusRX#ExperienceAmazing

*各項安全配備之作動均有其限制條件，相關限制請洽全台經銷商，以了解車主手冊內相關說明。

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這一集《裴社長吃喝玩樂》，裴社長來到台中舊城區，由台中市長盧秀燕親自帶路，用市場裡的古早味重新認識這座城市。

盧秀燕市長與裴社長走進充滿生活感的第五市場，從傳香一甲子手工麻糬出發，一路吃到鮮甜飽滿的蚵仔粥、加了特色肉排與蛋酥的豐富潤餅，再配上一袋充滿時代感的太空紅茶冰。

當吃貨遇上吃貨，嘴裡吃著不夠過癮，更要邊吃邊聊美食！「像我喜歡邊走邊吃，但又怕不好意思，可以買完第五市場的小吃，走到隔壁的台中文學公園坐下來慢慢品嚐。」在台中文學館的大榕樹下，盧市長把一個上午來不及吃的，通通推薦給裴社長，像台中全區潤餅名店通通被點名，說起已經歇業的「楊清華潤餅」更有無限惋惜思念之情，還有第五市場附近眷村風味的山東羊角饅頭、台中成為「糕餅之都」的淵源～～對台中美食的熱愛溢於言表！

裴社長當然也深怕錯過，因此下一集，裴社長要去第二、第三市場，找盧秀燕市長推薦的傳統美味糕點！



【本集重點】

(00:58) 吃舊城區百年市場，台中第五市場觸動味蕾鄉愁

(07:37) 市長帶路開吃了！一甲子如一日的86歲阿嬤手工麻糬～

(10:50) 蚵仔粥灑靈魂配角芹菜珠仔，紅燒肉、香腸、肉捲搭神加分泡菜

(14:52) 台中最好的潤餅大點名！內餡添一味讓「基隆人」吃過就著迷了！

(19:06) 從登陸月球以來沒變的老味道，太空紅茶冰「這口味」市長最愛喝

(21:20) 來到台中文學館，文學公園樹下的深度吃貨對談



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今天3月3日，也是農曆正月十五，元宵節。好好過這一天，春節才算真正圓滿！

裴社長回憶兒時元宵點滴，最懷念用奶粉罐做的燈籠，孩子們競相使出渾身絕技，為的是秀出燈籠時，獲得夥伴們一聲讚嘆。您也懷念奶粉罐做的燈籠嗎？

元宵節又稱上元節，也是民間信仰多位重要神明聖誕，因此又稱「賜福日」，這可是補財庫的大吉之日！準備吉祥數紅包放財位，米缸不能見底、不剪髮也不能借錢給別人，守好這幾招，財運旺整個年頭～那下半年財庫何時補？節目裡悄悄說。

不能忘的，當然還有吃元宵！裴社長唯一推薦「吃過基隆廟口全家福元宵的人，大概永遠沒法再接受別的地方的元宵」，快去排隊吧～



【年節儀式】

元宵節：農曆正月十五日，上元節，大吉之日，天官賜福日。

點燈籠：祈福添丁、驅邪避災。

補財庫：準備 168 或 888 之類吉祥數字的紅包放財位，米缸不見底、不剪髮、不借錢。

團圓象徵：吃元宵，寓意圓滿。



【本集重點】

(00:58) 懷舊奶粉罐燈籠，兒時最投注心思的勞作！

(05:43) 一年三次補財庫，上元最重要，這天是天官大帝賜福日！

(12:54) 東方美人茶配全家福元宵，最幸福的元宵儀式～～



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