CHER BON!

Petit conseil avant de cliquer : installe-toi dans ton coffee shop préféré, ou glisse-toi dans ton canapé avec un bon café (bon, en vrai, je sais que c’est mort parce que normalement tu fais de la mise en place en m’écoutant, I know).Nouvel épisode passionnant autour du café de spécialité avec un invité que j’adore, un expert en la matière (il a aussi bossé dans le textile, alors je trouve mon jeu de mot très bon) : Léopold Perri Le Merer, fondateur de Rouge Soleil (son propre café, mais aussi son podcast) et du Coffee Hub Community, un espace de co-roasting à Lyon. Si le café, c’est ton dada, cet épisode est fait pour toi, et si, comme moi, tu adores boire ton espresso qui n’a pas de goût si t’y mets pas une goutte de lait, alors là, un monde s’ouvre à toi. ☕️PS : "No rain, no flower"🌷🧡Pour retrouver Léopold, c'est par ici : insta @rougesoleilsoleilrougeson site rougesoleil.com& son podcast Rouge Soleil💛Et rejoins-moi par ici :Instagram - @cherbon_lepodcast Youtube - https://www.youtube.com/@cherbon_lepodcast ⭐️ Si tu as aimé cet épisode, pense à laisser 5 étoiles et/ou un petit mot d'amour sur Apple Podcast (juste ici > rédiger un avis), c'est ce qui aide le plus le podcast à se développer (et ça me motive beaucoup🥹).Bisous!LouisonHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

CHER BON! accueille des vigneronnes et vignerons qui envoient du lourd : les irréductibles de Lantignié, au cœur du Beaujolais !Il y a peu, l’asso Vignerons et Terroirs de Lantignié (VTL) débarquait à INSTED (Lyon 3) pour faire goûter au public lyonnais ce que leur village a dans le ventre.Pour cette deuxième table ronde, Cosima, Maxime, Frédéric et Alain, quatre personnalités, quatre parcours, une même énergie : celle de défendre leur village, leurs vins et leurs engagements environnementaux. Discussions cash, visions croisées, engagement total : ça parle vrai, ça parle vigne, ça parle avenir.💥🍷Pour les retrouver : Cosima Bassouls, Château des Vergers @cosima.bassoulsMaxime Malard, Les Vignes en M @lesvignesenmFrédéric Berne, @fredericberneAlain Troesch, Terres de Vallières @terresdevallieresLe collectif : @vigneronsterroirslantignie20----------- Rejoins la communauté du podcast : Instagram - @cherbon_lepodcast Youtube - https://www.youtube.com/@cherbon_lepodcast ⭐️ Si tu as aimé cet épisode, pense à laisser 5 étoiles et/ou un petit mot d'amour sur Apple Podcast (juste ici > rédiger un avis), c'est ce qui aide le plus le podcast à se développer !Bisous!Louison------------Gastronomie Lyon Restaurant Lyonnais Manger Terroir Cuisine Paul Bocuse Entreprendre Food Recette Livre de Cuisine Produits locaux Chef Cheffe Carrière Business Guide Michelin Restaurant étoilé Restauration Création de restaurant Parcours de chef Inspiration Culinaire Histoire de chefs Passion cuisine Art culinaire Parcours de chefs Femmes cheffes Food business Expérience gastronomie Lyon Capitale de la gastronomie Histoire gastronomique Cheffe Cheffes Cuisine Culinaire Français Terroir Rhône-Alpes Manger Restauration Parcours entrepreneuriat Recette de chef Food BusinessHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

CHER BON! accueille des vigneronnes et vignerons qui envoient du lourd : les irréductibles de Lantignié, au cœur du Beaujolais !Il y a peu, l’asso Vignerons et Terroirs Lantignié (VTL) débarquait à INSTED (Lyon 3) pour faire goûter au public lyonnais ce que leur village a dans le ventre.Dans cette première table ronde, rencontre avec Anastasia, Cédric et Mathieu : trois vignerons surmotivés, amoureux de leurs vignes et bien décidés à faire briller leurs vins… et surtout leurs terroirs.💥🍷Pour les retrouver c'est par ici : Anastasia Kritikou, Domaine de Romarand @domainederomarandCédric Lecareux, Domaine Les Capréoles @cedriclecareuxMathieu Collonge, Domaine de la Roche @ledomainedelarocheLe collectif : @vigneronsterroirslantignie20----------Rejoins la communauté du podcast : Instagram - @cherbon_lepodcast Youtube - https://www.youtube.com/@cherbon_lepodcast ⭐️ Si tu as aimé cet épisode, pense à laisser 5 étoiles et/ou un petit mot d'amour sur Apple Podcast (juste ici > rédiger un avis), c'est ce qui aide le plus le podcast à se développer (et ça me motive beaucoup🥹).Bisous!Louison------------Gastronomie Lyon Restaurant Lyonnais Manger Terroir Cuisine Paul Bocuse Entreprendre Food Recette Livre de Cuisine Produits locaux Chef Cheffe Carrière Business Guide Michelin Restaurant étoilé Restauration Création de restaurant Parcours de chef Inspiration Culinaire Histoire de chefs Passion cuisine Art culinaire Parcours de chefs Femmes cheffes Food business Expérience gastronomie Lyon Capitale de la gastronomie Histoire gastronomique Cheffe Cheffes Cuisine Culinaire Français Terroir Rhône-Alpes Manger Restauration Parcours entrepreneuriat Recette de chef Food BusinessHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

À quoi, ou plutôt à qui, fait-il référence lorsqu’il décide de nommer son restaurant Monsieur P ?Le chef Florent Poulard m’a ouvert les portes de son splendide établissement, situé au 8 place des Célestins à Lyon, pour me raconter son histoire… et celle de Monsieur P.Très vite, Florent se fixe un objectif : ouvrir son restaurant avant ses 30 ans. Et pour cela, il enchaîne les expériences dans les plus grandes maisons françaises : Alain Chapel, Guy Savoie, Alain Passard, sans oublier son passage à New York chez Daniel Boulud (tiens, ça me rappelle un autre épisode…).Son rêve ? Ouvrir son restaurant, en hommage à la cuisine traditionnelle française. L’aventure entrepreneuriale commence en 2017, rue Royale à Lyon. Le succès est immédiat, mais la salle est petite. Monsieur P rêve plus grand.Le célèbre restaurant du 8 place des Célestins cherche alors son nouvel hôte : Monsieur P y posera ses bagages.Mais d’ailleurs… c’est qui, Monsieur P ?Monsieur Paul ? Monsieur Poulard ?Laissez Florent vous le raconter.🎧 Bonne écoute !Découvre l'univers de Monsieur P : Instagram - @monsieurp_restaurant & @florentpoulardSite web - https://www.monsieurp.fr Rejoins la communauté du podcast : Instagram - @cherbon_lepodcast Youtube - https://www.youtube.com/@cherbon_lepodcast Me contacter : [email protected]⭐️ Si tu as aimé cet épisode, pense à nous laisser 5 étoiles et/ou un petit mot d'amour sur Apple Podcast (juste ici > rédiger un avis), c'est ce qui aide le plus le podcast à se développer (et ça me motive beaucoup🥹).Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nouvel épisode de CHER BON!, et cette fois, on part en immersion dans l’univers de la street food !Je vous présente Mamadou et Guillaume, deux amis devenus associés, qui ont créé ensemble La Cuisine de la Moudéry, un restaurant sénégalais qui fait vibrer Lyon avec ses saveurs et son énergie.Dans cet épisode, on revient sur leurs parcours respectifs, leur rencontre, et surtout sur la naissance de leur projet commun… née d’une idée simple, partagée sur un balcon. Comme souvent, les plus belles histoires commencent dans des lieux inattendus.Vous allez découvrir un échange rempli de bonne humeur, d’authenticité et d’énergie entrepreneuriale, mais aussi de belles réflexions sur ce que signifie entreprendre autour de la cuisine africaine aujourd’hui. Un vrai shot de dopamine, accompagné de bonnes recettes pour la tête et pour le cœur.J’espère que cet épisode vous plaira. Je vous laisse plonger dans l’univers savoureux et inspirant de Mamzo et Guillaume.Bonne écoute.🫶🏻Suivez-nous sur insta :@lacuisinedemoudery@cherbon_lepodcast------------Gastronomie Lyon Restaurant Lyonnais Manger Terroir Cuisine Paul Bocuse Entreprendre Food Recette Livre de Cuisine Produits locaux Chef Cheffe Carrière Business Guide Michelin Restaurant étoilé Restauration Création de restaurant Parcours de chef Inspiration Culinaire Histoire de chefs Passion cuisine Art culinaire Parcours de chefs Femmes cheffes Food business Expérience gastronomie Lyon Capitale de la gastronomie Histoire gastronomique Cheffe Cheffes Cuisine Culinaire Français Terroir Rhône-Alpes Manger Restauration Parcours entrepreneuriat Recette de chef Food BusinessHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.