Le plat de résistance

Le plat de résistance, c’est le podcast d’Élise Bordet et Pierre Girard pour parler d’actions concrètes pour l’agriculture, l’alimentation, l’environnement et la santé avec une grande diversité d’acteurs.
Pour ce troisième épisode du Plat de résistance, Pierre Girard reçoit Jean-Baptiste Vervy, agriculteur dans la Marne depuis une vingtaine d’années et engagé dans la transition agroécologique.
Après l’accord UE-Mercosur et les nombreux retours en arrière sur la transition écologique, une question devient urgente : comment sortir de la guerre des prix sans faire payer la transition aux fermes ?
Sur sa ferme, Jean-Baptiste protège ses sols avec des couverts végétaux et transforme une partie de son blé dur en pâtes. Mais produire autrement coûte du temps, de l’argent et implique de prendre des risques. Alors comment soutenir celles et ceux qui changent leurs pratiques sans rendre notre alimentation inaccessible ?
Dans cet épisode, on cherche des solutions très concrètes pour gagner la guerre des prix : mieux rémunérer les pratiques agricoles qui protègent les sols et l’environnement, créer des débouchés locaux, en exigeant des élus qu’ils achètent l’agriculture qu’ils disent vouloir soutenir.
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Le Plat de résistance, un podcast d’Élise Bordet et Pierre Girard.
À retrouver tous les 15 jours, un jeudi sur deux, sur toutes les plateformes audio et sur YouTube.
Abonnez-vous pour ne manquer aucun épisode et laissez des cœurs sur vos plateformes audio préférées !
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Crédits
Un podcast d’Élise Bordet et Pierre Girard
Réalisation : Corentin Duval, Nathan Kold
Régie studio : Axel Poulet
Logo : Simon Dronet, Copain du Web
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Retrouvez le podcast Le plat de résistance toutes les deux semaines sur les plateformes audio et sur YouTube : www.leplatderesistance.com
Entre deux épisodes, on en discute ensemble sur nos réseaux sociaux :
https://www.instagram.com/elise.bordet_
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Le plat de résistance, c’est le podcast d’Élise Bordet et Pierre Girard pour parler d’actions concrètes pour l’agriculture, l’alimentation, l’environnement et la santé avec une grande diversité de personnalités inspirantes. Pour ce deuxième épisode, ils reçoivent Ophélie Damblé, Ta Mère Nature, connue pour ses vidéos tournées sur sa ferme urbaine.
Dans cinq ans, la moitié des agriculteurs et agricultrices français seront partis à la retraite. Alors une question devient urgente : qui va reprendre les fermes et nous nourrir demain ?
Pour ce deuxième épisode du podcast Le plat de résistance, Élise Bordet et Pierre Girard reçoivent Ophélie Damblé, alias Ta Mère Nature, créatrice de contenus et engagée depuis dix ans dans l’agriculture urbaine.
Non, les fermes en ville ne nourriront pas à elles seules des millions de citadins. Mais elles peuvent faire beaucoup d’autres choses : remettre du vivant au milieu du béton, créer du lien social, rafraîchir les villes, reconnecter les enfants à la terre… et surtout donner envie à une nouvelle génération de mettre les mains dans le sol.
Un épisode pour arrêter d’opposer villes et campagnes, et agir collectivement.
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Le plat de résistance, un podcast d’Élise Bordet et Pierre Girard.
À retrouver tous les 15 jours, un jeudi sur deux, sur toutes les plateformes audio et sur YouTube.
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Crédits
Un podcast d’Élise Bordet et Pierre Girard
Réalisation : Corentin Duval, Nathan Kold
Régie studio : Axel Poulet
Logo : Simon Dronet, Copain du Web
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Le plat de résistance, c’est le podcast d’Élise Bordet et Pierre Girard pour parler d’actions concrètes pour l’agriculture, l’alimentation, l’environnement et la santé avec une grande diversité de personnalités inspirantes. Pour ce premier épisode, ils reçoivent l’agro-climatologue Serge Zaka.
Après un été 2026 marqué par les canicules, la sécheresse et les épisodes météo extrêmes, une question devient urgente : que va-t-on manger dans le futur ?
Pour ce premier épisode du Plat de résistance, Élise Bordet et Pierre Girard reçoivent Serge Zaka, agro-climatologue, pour parler de l’avenir de notre agriculture face au changement climatique.
Et surtout faire le tour des solutions qui existent : faire évoluer les cultures et les filières, déplacer certaines productions vers de nouvelles régions, remettre les sols au cœur de l’agriculture, accompagner financièrement les agriculteurs et agricultrices qui prennent le risque de changer leurs pratiques… Serge Zaka nous explique comment nos paysages et nos assiettes peuvent évoluer.
Face au changement climatique, Serge Zaka en est convaincu : « l’espoir est agricole ».
Un épisode pour comprendre ce qui nous attend et savoir comment agir collectivement.
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Le plat de résistance, un podcast d’Élise Bordet et Pierre Girard.
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Il y a un an, 2 millions de personnes se sont unies pour défendre leur santé et l'avenir contre un pesticide dangereux et le Conseil constitutionnel leur a donné raison. Un an après, marche arrière sur cette question. Alors la scientifique Élise Bordet et le journaliste scientifique Pierre Girard unissent leurs voix pour lancer un podcast.
Leur but : donner des solutions concrètes, plus fortes que le backlash.
A retrouver tous les 15 jours, un jeudi sur deux à partir du 10 septembre, sur toutes les plateformes audio et sur YouTube.

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Crédits :

Un podcast de Élise Bordet et Pierre Girard

Rédaction : Élise Bordet, Pierre Girard, Corentin Duval, Nathan Kold

Studio : Axel Poulet

Graphisme : Simon Dronet

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