La gastronomia en la época de la independencia. Los alimentos preferidos de Hidalgo, Morelos, Josefa Ortiz de Dominguez e Iturbide. ¿Sabías qué una valerosa mujer ofrendo su vida para que los insurgentes tuvieran con que alimentarse, pues estaban sitiados?
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Historia de la gastronomía en México VI
¿Qué alimentos llegaron con los castellanos a nuestro territorio?, ¿Cuáles fueron los que salieron de nuestras tierras?
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Historia de la gastronomía en México V
La importancia de la Nao de la China y de la comida conventual.
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Historia de la gastronomía en México IV
Fusión de la comida europea con la comida prehispánica.
Pequeños pasajes de la Historia de México, que nos harán vibrar y reflexionar.El Profesor Francisco Mendoza nos lleva en un viaje a través del tiempo a conocer, del pasado de nuestro querido México, hechos históricos poco conocidos.
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