Ce qui se dit la nuit

Quelques minutes dans Paris au petit matin.

Des sons, des gestes, des lieux. Sans narration, pour simplement écouter la ville, s’évader ou laisser Paris vivre en fond sonore.

Pour ce deuxième Instant de nuit, entrez au Marché des Enfants Rouges avant l’ouverture, pendant que Louis-Marie installe sa boucherie-restaurant, The Butcher of Paris : les grilles qui s’ouvrent, les couteaux, la vaisselle et les premiers gestes d’une journée qui commence.

Une immersion sonore dans un marché parisien encore fermé au public, à écouter au calme, pour s’évader, se concentrer ou accompagner l’endormissement.

Instant de nuit est une série sonore du podcast Ce qui se dit la nuit, imaginée et réalisée par Julie pour écouter Paris autrement.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

À 5 heures du matin, Louis-Marie traverse déjà Paris pour rejoindre le Marché des Enfants Rouges.
Boucher et restaurateur depuis quatre ans et demi, il est l’un des premiers à ouvrir le marché et rentre rarement chez lui avant minuit.

Ancien caviste devenu boucher, Louis-Marie raconte son coup de foudre inattendu pour la boucherie, un métier devenu une passion.
Le bon produit, le travail en direct avec les producteurs, les traditions du métier et même l’ancien langage secret des bouchers : il défend un univers qu’il aime transmettre et faire découvrir.

Mais surtout, Louis-Marie nous raconte son Paris à lui : celui qu’il traverse à l’aube, qu’il regarde se réveiller et dont il profite presque uniquement à ces heures-là.
Le Marché des Enfants Rouges est devenu son petit village, peuplé d’habitués, de touristes, de voisins et parfois de noctambules venus manger avant d’aller se coucher.

Si ce podcast vous plaît :
Retrouvez Louis-Marie à sa boucherie et à son comptoir de dégustation, The Butcher of Paris, au Marché des Enfants Rouges, ou sur Instagram : @thebutcherofparis
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Un podcast imaginé et réalisé par Julie, pour écouter la ville autrement, à travers ceux qui la font vivre la nuit.

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Quelques minutes dans Paris la nuit.

Des sons, des murmures, des lieux. Sans narration, pour simplement écouter la ville, s’évader ou laisser Paris vivre en fond sonore.

Pour ce premier Instant de nuit, embarquez à bord d’un Noctilien.

Une immersion sonore entre le ronronnement du moteur, les arrêts, les roues sur les pavés parisiens et les conversations lointaines des voyageurs.

À écouter au calme, la nuit, pour s’évader, se concentrer ou accompagner l’endormissement.

Instant de nuit est une série sonore du podcast Ce qui se dit la nuit, imaginée et réalisée par Julie pour écouter Paris autrement.

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Kevin a choisi la nuit.

Depuis huit ans, il est machiniste. Il a travaillé le matin, l'après-midi, le jour comme la nuit, mais c'est sur les lignes Noctilien qu'il préfère conduire.

De Sartrouville à Châtelet, en passant par La Défense, la porte Maillot, les Champs-Élysées ou encore Concorde, Kevin voit défiler Paris et ceux qui le traversent quand les métros ne circulent plus : ceux qui rentrent du travail, ceux qui partent faire la fête, ceux qui commencent leur journée, les habitués, les sans-abri ou les voyageurs un peu trop éméchés.

La nuit, les comportements changent. Les gens sont plus détendus, parlent plus facilement, se confient parfois. Entre deux arrêts, Kevin renseigne, écoute, échange et observe cette ville qu'il trouve particulièrement belle lorsqu'elle se vide.

Mais travailler à contretemps demande aussi une organisation particulière : trouver où manger, dormir quand les autres vivent, puis décompresser avec ses collègues au petit matin.

Une nuit à bord du N24, à travers Paris et ceux qui la traversent jusqu'au lever du jour.

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Un podcast imaginé et réalisé par Julie Vigneron, pour écouter la ville autrement, à travers celles et ceux qui la font vivre la nuit.

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Après un premier épisode à Rungis, je retrouve Audrey dans sa boutique parisienne.

Il est 2 heures du matin, un samedi.
Pendant que la plupart des Parisiens dorment encore, Audrey commence sa journée. Les cageots prennent leur place, les fruits sont soigneusement disposés, les commerçants du quartier se saluent et la boutique s'éveille peu à peu, bien avant l'arrivée des premiers clients.

Dans ce deuxième épisode, je vous propose de découvrir une autre facette de son métier.
Une immersion au rythme de l'installation, des gestes du quotidien et des échanges qui précèdent l'ouverture d'un commerce de quartier.

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