JAMAIS DIT ! le podcast d'Isabelle Farrugia

Vous pensez connaître Julien Courbet ?
Attendez de l’entendre comme ça.
Il est rare en podcast. Et dans Jamais Dit, il raconte ce qu’on entend beaucoup moins souvent.
Ses larmes chez Jacques Martin. Le jour où son corps lui a dit stop. Son pire souvenir de télévision. Ses débuts avec Jean-Pierre Foucault. Les succès, les gamelles et les coulisses parfois complètement folles d’un métier qu’il pratique depuis plus de trente ans.
Et puis il y a la radio. Sa vraie passion. Celle dont il pourrait parler pendant des heures et qui raconte peut-être mieux Julien Courbet que la télévision.
Il parle aussi du succès, de ce qu’il peut faire à l’ego et de la manière dont il a toujours gardé autour de lui des amis et une famille qui se moquent complètement de savoir combien de millions de personnes le regardent.
Et puis il y a plusieurs vrais « Jamais Dits ». Des histoires qu’il n’avait encore jamais racontées ailleurs.
Depuis notre enregistrement, les incendies ont frappé le bassin d’Arcachon et les Landes. Julien s’est mobilisé pour les sinistrés et a organisé un grand concert pour leur venir en aide.
Une conversation drôle, très personnelle par moments, avec un homme qui ne cherche ni à embellir ses succès ni à cacher ses gamelles.
Vous connaissez Julien Courbet.
Mais celui-là, beaucoup moins.
Julien Courbet est l’invité de Jamais Dit.

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Il n’était pas chef. Il n’avait pas fait d’école de cuisine. Il n’avait jamais travaillé dans une brigade.
À 54 ans, Bruno Verjus ouvre pourtant son restaurant.
Aujourd’hui, TABLE a deux étoiles Michelin et a été classé 3e meilleur restaurant du monde par The World’s 50 Best Restaurants.
Pas mal pour un débutant.
Avant de devenir chef, Bruno Verjus a été étudiant en médecine, entrepreneur, critique gastronomique et a vécu 18 ans en Chine.
Il a surtout passé des années à observer les chefs et à expliquer ce qu’ils faisaient bien, ou pas.
Puis il a décidé de passer de l’autre côté.
Dans cet épisode de JAMAIS DIT, on parle de ce qui se passe quand on a suffisamment confiance en soi pour se lancer dans un métier que l’on ne maîtrise pas encore. De son regard sur les chefs, les critiques gastronomiques qui dissèquent un plat au lieu de le savourer, de son exigence, de son ego, de ses choix et de ce qui l’a poussé, à 54 ans, à prendre le risque de devenir débutant.
Et visiblement, il avait quelques idées sur la façon de faire.
Ce qu'il reste c'est le JAMAIS DIT.
Bonne écoute !

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Philippe Lellouche est un raconteur d'histoires. Et dans cet épisode, la plus belle est peut-être la sienne.
Pendant plus d'une heure, il oublie le personnage public pour parler de l'homme qu'il est devenu.
Pour Jamais dit, il raconte pourquoi il a toujours voulu plaire aux femmes, ce que les années lui ont appris, ce que les 60 ans changent dans un regard, pourquoi ses copains comptent autant, ce que ses parents lui ont laissé et pourquoi il est nostalgique d'une époque où l'on prenait davantage le temps de vivre.
On rit, on parle d'amour, d'amitié, de théâtre, de poker, de succès, du temps qui passe et de tout ce que l'on ne dit pas forcément dans les interviews.
Avec sa générosité, son humour et son talent de conteur, Philippe Lellouche donne à cette conversation des airs d'un dîner entre amis.
Un épisode sincère, drôle, touchant, et surtout profondément humain.
Dites -moi ce que vous en pensez ....
Et si cela vous plaît, abonnez-vous, parlez-en autour de vous .. ça m'aide beaucoup .
Bonne écoute !

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Pendant près de soixante ans, Jean Pierre Foucault a fait partie du quotidien des Français. Derrière son sourire, son calme et son élégance se cache un homme qui n'a jamais cessé de douter, d'apprendre et de se remettre en question.
Dans cet épisode de Jamais Dit, il raconte le direct, cette montée d'adrénaline qu'il recherche encore, son trac, les imprévus qu'il finit presque par espérer et cette obsession de toujours offrir le meilleur au public.
Mais il se livre aussi sur des sujets beaucoup plus personnels. Avec une pudeur qui force le respect, il évoque le drame qui a bouleversé sa vie, l'assassinat de son père.
On découvre un homme fidèle à lui-même, drôle, profondément gentil, exigeant, incapable de tricher avec les téléspectateurs et convaincu qu'une carrière se construit d'abord sur le respect des autres.
Un épisode qui rappelle qu'on peut durer près de soixante ans sans jamais élever la voix, simplement en restant un homme bien.

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Depuis plus de 30 ans, tout le monde connaît Arthur. L'animateur, le producteur, l'homme de télévision.
Mais connaît-on vraiment Jacques Essebag ?
Dans cet épisode de Jamais Dit, Arthur enlève l'armure.
Il revient sur son parcours, ses succès, ses doutes, la famille, la solitude, la peur, le courage et ce qui l'a poussé à prendre la parole après le 7 octobre, malgré les conséquences. Menaces, haine, boycotts, protection de ses proches. Il raconte le prix que peut coûter une conviction.
Une conversation sans langue de bois, ponctuée de rires, d'émotion et de confidences que vous n'avez probablement jamais entendues.
Au programme :
• Son enfance et son parcours.
• Le succès et son revers.
• La solitude des personnalités publiques.
• Le 7 octobre et la prise de parole.
• Les menaces et leurs conséquences.
• Sa famille.
• Ce qu'il n'avait jamais dit.
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🎙️ Jamais Dit est le podcast où les invités finissent par dire ce qu'ils n'avaient jamais dit ailleurs.

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