WDR 5 Alles in Butter

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Keine Angst vor Innereien

Kaum ein kulinarisches Thema führt zu vergleichbaren Berührungsängsten: Innereien. Dabei passt es perfekt in den Zeitgeist. Wer das ganze Tier verwenden will, kommt an Herz, Niere und Co. nicht vorbei. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Nachhaltig gebackenes Brot

Eine Bäckerei im Münsterland versorgt ganz Deutschland mit hochwertigem Bio-Brot. Kann Brotbacken im großen Stil überhaupt nachhaltig sein? - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Jetzt wird’s heiß - Eis mit Stil

Sommer ist Eis-Zeit. Nur: Wo kriegt man das beste? Welche Mach-Arten gibt es? Und bekommt man zu Hause auch gutes Eis hin? - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Geriebener Emmentaler im Test

Eigentlich ist die Sache klar: Das Emmental liegt in der Schweiz. Trotzdem kann Emmentaler Käse auch von woanders kommen. Wie er schmeckt, ob er gerieben auch aus der Tüte kommen darf? "Alles in Butter" macht den Test. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Sommergetränke mit und ohne Schwips

Wir wissen es alle: Wenn es heiß ist, müssen wir viel trinken. Aber was eigentlich? Immer nur Wasser? Langweilig. Bier vor vier? Schwierig. "Alles in Butter" serviert ein Tablett mit Alternativen. - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.