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  • 法国人圣诞年终佳肴物价飙涨压力下 各方展现变通本事
    各位听众,圣诞暨年终佳节快到了,但面对物价飙涨,在法国,今年圣诞和年终若想要如同往年能吃到烤阉鸡、鹅肝酱、生蚝等美食,过个丰盛欢乐的好节,还真得变通。不同的预算,准备不同的佳节餐盘,这就得挤出一些创造力和新点子!  今年在法国,圣诞节必备的食品,如传统原木蛋糕、鹅肝酱和生蚝等的价格飞涨,促使消费者限制自己疯狂采购以及对高档品牌的追求,这让大家都得绞尽脑汁发挥想象力准备佳节菜单。法国传统圣诞大餐一般少不了阉鸡、火鸡餐盘,但这些肉品价格飙涨了18%,让民众觉得几乎买不下手。  过圣诞、守岁迎新,法国民众想大快朵颐、随心所欲吃的佳肴有:鹅肝酱、烟熏三文鱼、肥美的阉鸡,当然还有圣诞木材蛋糕圆木、冰淇淋或糕点等等。离圣诞节还有一个月,当孩子们想象着圣诞树上堆满礼物而入睡时,法国的父母们则先努力尝试着可预备什么佳节餐盘。  但是,尽管 11 月份的食品通胀率接近 12%(10 月份为 11.03%),这些所谓的节日菜肴是否可以幸免涨价的命运呢?  为了找出答案,巴黎人报替大家剖析了这些佳肴菜单,结论是……好坏参半。 一方面,一些价格正在爆炸式飙涨。  根据市场价格分析研究机构 IRI 的数据,冷冻原木圣诞节蛋糕就是这种情况,11 月份价其格涨了 22.4%  该研究机构的零售专家马耶(Emily Mayer)剖析道:“牛奶、奶油、糖、鸡蛋,更不用说冷冻成本了,所有物品标价都着火了,”  排在后面的这些食品,价格总是很高,对例如一只全鸡价格,涨幅为 18.58%(“圣诞阉鸡价格也是如此”,这是肉类家禽行业 Anvol 的主管尼德雷克 Yann Nédélec 的估计),然后是节日面包(涨幅17.40%),罐头青豆(涨幅13.75%),受钢铁价格飙升的推动,新鲜的半熟鸭肝酱价格上涨 12.82%。  最后,还有生蚝,专家预计价格至少增加 15%。 最令人印象深刻的物价上涨就到此为止。  相反地,其他的节庆日产品的价格将会比较乖一点。例如 烟熏三文鱼 (涨价9.94%)、牛肝菌 (涨价6.29%) 和香槟 (涨价6.28%) 就是这种情况。  XX马耶总结道; “总而言之,圣诞大餐的通货膨胀率不一定会高于普通食品的通货膨胀率。 不同之处在于鹅肝或三文鱼的面值,即它们价格绝对要高得多。”  欧尚连锁超商集团生鲜产品总监尼古拉斯·博内托 (Nicolas Bonnetot) 说。因此,消费者购物会不得不做出取舍,会删除觉得价格过高的菜肴。例如每公斤 150 欧元的帝王蟹钳爪! “我们就将它们从目录中删除,以免卖不掉。  相反地,巧克力块和岩石球巧克力的价格紧缩 (降了1.69%) ,应该会销售非常成功,就像目前大量捕捞的扇贝一样。“上周价格,它们是每公斤 5 欧元,欧尚卖了 100 吨!”  最重要的是,那些高档品牌已经做好了准备,以确保今年圣诞节仍然是一个欢乐庆祝的日子。  例如,家乐福依靠其广泛的 570 种自有品牌的节日产品,其“质量价格比值非常的高”,法国家乐福商品总监巴罗 Gilles Ballot 如此自豪地说。  家乐福自家的高档产品系列包括 4 人份的冷冻原木圣诞蛋糕(500 克)售价3.39 欧元、(220 克)的一盒鹅肝酱块售价6.65 欧元,或莫生产的布里松露起司(220 克),售价为 3.99 欧元。  欧尚集团总监博内托坚称,在欧尚,我们对报价进行了审查 ,“通过设定目标,例如最高每份原木圣诞蛋糕 2 欧元,但质量却不变”。  虽然圣诞大餐少不了的阉鸡,其价格可能令人望而却步,但 ch'ti 自动贩卖机分销商重新推出了“派对鸡”(2 至 3 公斤),每公斤不到 6 欧元。欧尚还将推荐圣诞年终每人 9.99 欧元的菜单。  在家乐福,商家则将专注于灵巧化的商品价格(例如:虾每公斤不到 10 欧元,4 号大的生蚝每个 30 生丁,等等)  而家乐福提供的Alexandre Bompard旗下的品牌也会推出极具吸引力的入门级价格,比如这款香槟的售价为11.50欧元一瓶。  最后,家乐福上周针对蔬菜水果发起的“抗通胀挑战”行动(其中特别包括 16 种价格低于 1 欧元的产品,其价格被封锁)将在 12 月初扩大到 60 个左右新鲜的产品。  简而言之,为了能过一个欢乐气氛的节庆日,圣诞年终佳节期间,各方还必须要有点创意!
    11/29/2022
    6:19
  • 法国出现员工离职潮 企业应思考如何应对那些留下来的人
    各位听众,就在当今疫情冲击下,各地频频传出企业裁员,或者与以往不同的是,这些离职潮,现今有许多是被裁的员工很乐意、有主动离职的,为了追求改变生活、转换跑道的。在法国也不例外,这种情况层出不穷。一家法国研调公司因此着手进行一项关于公司员工离职所造成影响的调查与研究,并思考:遇到这种情况,企业应该如何应对?  有员工离职:企业对那些留下来的员工应该说些什么? 很多企业继续装作若无其事的诱惑可能很大。 但相反地,公司必须承认所面对的新的现实。  在法国,辞职、达成协议的解雇、解雇……职场离职的形式多种多样,而且还继续不断增加。  让我们从 Twitter 或 Meta 的幸运员工的角度思考几分钟,因为他们没有被残酷地解雇。前 Facebook 将与其全球 87,000 名员工中的 11,000 名员工分道扬镳。 或者甚至是看到许多工作热情的同事自愿离开以寻找生活新平衡的任何员工。  职场上这样的离开在留下来的人中引发了许多问题。 他们失去了朋友或偶然相识的人,他们的离职的决定让他们的头脑有些混乱。  根据一项关于公司员工离职影响的研究,由 1,000 名法国专业人士组成的人力资源初创公司《 HeyTeam》所进行的民意调查显示,近三分之一的受访者承认离职影响了他的个人生活.  更糟糕的是,31% 的人甚至谈到了对他们身心健康造成的影响(18-34 岁的人中有 34%;50 岁以上的人中有 23%)。  总的来说,在过去十二个月中,十分之七 (74%) 的员工中至少有一名员工离开了他们的团队。 这些离职者,67% 是自愿离职,18% 是被迫离职——这将改变 43% 剩余员工与公司的联系,并增加 56% 的工作量。  遇到这种情况,企业应该如何应对? 就承认事实: Tenkan Paris 公司创始总裁弗雷德里克·富热拉 (Frédéric Fougerat) 建议说:“他们需要举行一场重新动员的演讲,真实而且呈现事实”。  继续装作若无其事的诱惑可能很大,但相反,最好承认接受了一个新的现实:连续辞职、关键人物离职、解雇……  最重要的是要倾听那些正在离开的人(通过“离职面谈”)以及那些留下来的人,特别是因为 58% 的受访者表示希望改善公司沟通。  “信息流通,事情众所周知。 最愚蠢的错误是将目光移开或试图美化事物,”先后担任 Altran、Elior 和 Foncia 的前任董事继续说道。  相反,工作单位的领导者必须透明地沟通,而不是回避问题,说明要素是否应该保密,最重要的是提供对于前景看法。  目标是保持对于那些仍然在职员工的承诺,并鼓励甚至留住他们。 特别是因为研究表明,在这种情况下,留下来的人的生产力往往会下降。  所以现在不是谈论数字和 P&L(损益表)的时候,而是关注人,并向他们表达重视的态度。  雇主形象受到威胁: 然而,该研究指出观念的转变:当只有 53% 的员工认为公司很好地管理员工离职时,81% 的经理认为自己受过足够的培训来辅导支持他们的团队。  为了应对离职带来的潜在性有害影响(即使是友好的离职也会导致内部功能失调),32% 的受访者建议改进技能的交接和转移,27% 的人要求在每次有离职个案时,要进行官方的沟通。  心理学博士勒博雷顿( Emeric Lebreton) 在他对职场和个人分离的非常严肃的著作 《Et puis M*** c'est fini》中提醒说:当然,留下来的员工“将不得不承担离职人员所执行的任务”,  因此,有必要暂时(或不需要)重新调整工作量。 并像 33% 的受访者所认为的那样,为重组团队提供集体辅导支持。  最后,无论是在公司内部还是外部,领导者和管理者都必须制定新的叙事方式。 富热拉建议:“重要的是要利用公司的优势在现实状况中重新定位,同时不要掩盖公司的弱点和所能预期的进步空间”。  另外,在经济和地缘政治不稳定的情况下,重要的是必须避免职业上的  话语与专业实践之间的任何的落差。 因这所带来的是这家公司的雇主形象。  根据OpinionWay研究单位近日替 Commitment Observatory所做的  一项研究显示,现今员工的归属感是靠他们的团队 (83%) 甚于依赖于公司 (78%)。  然而,这个“小”集体的个人主义明显增加,为十个工作者当中有八人发现:这些领薪人员比以前更加个人主义。 
    11/22/2022
    6:00
  • 法国天主教万圣节扫墓人潮汹涌 学者吁关注治愈孤独灵魂
    各位听众,说起来,很多人或许不相信:法国竟然有半数民众 11 月 1 日的万圣节会守传统习俗捧着雏菊花束或花盆蜂拥前往墓园扫墓悼念死去的祖先亲人家属。法国的万圣节就如同中国人的清明节,菊花盆盛卖;菊花可说是法国人上坟悼念死者的专属花卉。  在法国,这个以天主教立国的国家,对于民众来说,不管他现今是否继续信仰天主教,都会在 11 月 1 日庆祝万圣节,并在第二天纪念他们的死者。哲学家暨伦理学教授达米扬.勒各(Damien Le Guay)强调,每年在这一天,我们的大部分同胞仍然忠于传统的拜访墓地习俗,经常是全家一起去扫墓。  哲学家教授达米扬.勒各是法国的《全国殡葬伦理委员会》主席,也在大巴黎地区和比卡迪地区教授伦理学课程,他撰写出版过《我们生命中的死者》、《成为灰烬》等相关书籍。  他向费加罗报指出,,在万圣节假期期间,法国人涌向墓地。 民调数字证明了这一点。 他们当中,有一半人会上坟扫墓,悼念他们已故的亲人。 而法国大多数的媒体却忽视,很少报道这方面消息,也很少去探究这种人群行动庞大的社会现象。  墓园以及与这主题有关的一切,都不让法国媒体感兴趣。 当那些无脑的屁孩孩子破坏一些先圣先贤的坟墓或代表性的墓园建筑时,媒体只是把它们当重大事故报道。 至于那些蜂拥前往墓园向亲人坟墓献花悼念祈祷等,就仿佛不存在,没看见一般。 这些大规模上坟扫墓的现象也不被人关注讨论,反而被认为是过时的行为。当然,好一点的时髦民众,或是殡葬业者,在新冠疫情时配合情况需要,发明了网上扫墓悼念方式,一种新型的万圣节扫墓。  然而,法国的这种扫墓传统习俗继续地存在。 民众的这种悼念行动远远没有消失,大批人群继续忠于在万圣节前往墓地扫墓的习俗。  大批前往墓园扫墓的民众,他们沉默地要求被重视。令人惊讶的是人数如此之多。不过似乎这种现象并不是那些势利眼的政治家或政策制定者所关心的。  “死者的生命很重要,”他们默默地说话。 为什么呢? 哲学家教授达米扬说,首先,要知道生者永远不会与死者和平相处。 然后,为了确保死者住在墓园那里,住在他们那个永远沉睡的大宿舍里。 最后是,相信死者在来世存在的多种形式。 哲学家说,这三个原因一直是全人类的共同点。  因此,自从十万年来的传统,以及所有相关的这一切努力,这得要追溯到社会学家埃德加莫林 (Edgar Morin )为此曾经做出的努力,为了向我们的死者偿还我们欠他们的东西,为了与他们和解以防止他们在晚上来,拖着我们的双脚,唤起可能有的来世,这不但是在宗教的框架内,在宗教之外也是如此。   也因此,有这些万圣节上坟墓扫墓悼念的人潮。因此,有这些扫墓的民众,他们手中捧着鲜花,眼中含泪,心中充满了生活的回忆,这也就是我们每年在这个时候可以看到的一幕。  哲学家达米扬继续说:我们还必须将这些墓园视为积极和沉默不语作抵抗的地方。 抵制这些我们每天都在处理的“紧急情况”,例如:气候、能源等——这些人类“紧急情况”,只有它们占据了所有生存的空间,就会令人感到疲倦和它们的暴力性。  这些威胁性的“紧急情况”最终使我们的思想变得混乱,使我们生活在自己的表面上,远离文学家蒙田,声称的与自己生活在一起的“密室”。  抵抗现代生活的所有狂热,眼睛紧盯着我们的手机,压力不断,我们被屏幕喷出的图像和信息压得喘不过气来。  抵抗这种无休止的要求我们整个都要改变的呼吁,这些呼吁与这种永恒的死亡如此遥远,而且它持续不断地向我们提出质疑。  万圣节,在墓园,站在坟墓前,我们受到这些冷漠和沉默的死者邀请思考。  在墓园那里,沉默促使我们区分媒体的喧嚣和墓地的永恒和平,  区分在我们所依赖的严重性之间,并面对将我们带入这个世界的那些人的爱与温暖。那些禁令就能流失,人生变得更加畅快,并且溶解这些禁令的抛锚点。  这位哲学家最后还说:在墓园那里,悼念之际,就在人类的表面之下,我们需要把脉、治愈我孤独的灵魂。
    11/1/2022
    6:16
  • 法国公寓共同屋主面对房屋节能法规伤脑筋
    各位听众,法国公寓大楼的共同屋主对于政府下令房屋节能法规伤透脑筋。由于法国政府提倡能源转型,但这会涉及到大楼公寓需要进行翻新工程。 但有许多障碍仍然阻碍这些共同屋主肯采取行动。  法国整体约有 970 万栋的共同屋主住房大楼,占了大楼总量的 28%。 共同屋主的努力对于更新大楼消耗能源政策的成功与否构成一项重大因素。有哪些因素会阻碍房东们采取翻新动作呢?  然而,这些公寓大楼共同屋主房东为了减少能源消耗,他们更多愿意的是在日常生活中采取的“小动作”(例如:降低暖气温度、安装 LED 灯泡等)或对住房的内部进行局部改造,而不是全面的整体改造。这是根据伊弗普民调公司替《大巴黎地区能源公司 (IDF Energies)》 所做的研究调查结果; IDF Energies 是大巴黎地区公寓大楼共同屋主能源改造的区域运营商。  调查结果,只有不到十分之一的公寓共同业主(13%)表示计划进行全面翻新。 让这些屋主感到害怕的主要是成本和程序的复杂性。 还应该指出的是,调查指出,在未来两年内,二分之一的房东不打算采取任何行动俾能降低他们出租住房的能源消耗。  IDF Energies 总经理克洛斯特( Raphaël Claustre) 遗憾地表示,这种以小步骤开展工作的如同贴一剂狗皮膏药疗效的政策不够有效。 他还说,对于实施部分的改造而言,所采取的某些干预措施,有时甚至会产生与达到节约能源的预期目标相反的效果,阻碍实现低碳绩效。   法国IDF 能源公司总经理克洛斯特认为,应该重新思考补助救助制度,敢于拆除某些设备,优先考虑集体建筑的整体改造。 “公共政策支持小型装修。 但是更换暖气锅炉或换窗户对住房的能源消耗的影响是有限。 实际上,需要对屋顶、地面和窗户进行绝缘设施,并给建筑物上覆盖上如同一件大毛衣的外壳,通过与外部绝缘来获得高度的节约能源!   但对于开展重大翻新工作,在这些共同屋主当中仍有很多障碍。除了这通常涉及集体决定之外,还有翻新大楼的成本。 然而,一些援助措施有助于减少翻新工程的费用(例如:一项名为:MaPrimeRenov'Copropriétés补助金的措施,也就是“集体住宅建筑的高性能改造”补助金)。 但专业人士认为这项补助金措施还不够。  根据调查指出,在法国,两名共同屋主中就有一人表示,他们需要更简单、更合适的配套解决方案和更简单的陪伴支持手续来进行全面改造,特别是低息贷款,这样可以最大限度地减少每月的还款金额。  当被问及可能让他们不愿意采取行动的原因时,这些共同屋主首先提到了这会对他们的日常购买力带来冲击。 他们的能源账单减半可能导致 80% 的人考虑进行全面改造工程。 能源价格的急剧上涨和对一些配给价格的担忧也是阻碍行动的原因之一。  如果我们设身处地站在房东一边,最重要的是害怕看到他们的住宿价值下降,以及不再能够出租它,这将可推动他们进行重大装修。  大楼房屋管理经纪公司扮演中心角色:同样地,这些经纪公司对于这些共同屋主也可发挥着核心作用。 科鲁斯特总经理说,这需要对专业人员进行培训。但这些大楼管理经纪公司仍然被认为很少参与工业大楼整体更新的问题。这些共同屋主当中只有三分之一声称他们的管理经纪公司在这方面鼓励、知会他们。
    10/25/2022
    5:10
  • 2022年巴黎车展 法国总统呼吁欧盟加大再工业化力度
    2022年巴黎车展于10月17日开启侧重电动汽车,法国总统马克龙前去揭幕,呼吁欧盟加大再工业化力度,出台战略方针。 89届巴黎车展 2022年第89届巴黎车展今天10月18日展正式对公众开放,因为疫情原因已经停办多年,也是新冠疫情推迟后首次恢复大型车展。巴黎车展属于世界汽车工业国际协会认定的五大车展之一,此前在展期两周中会聚集大约一百万的参观者,今年2022年巴黎车展不仅缩短展览为一周,而且主办方估计如果有30万到40万人到场就已经相当成功。 值得关注的是今年巴黎车展德国宝马或大众等大家熟悉的汽车品牌都缺席,意大利汽车制造商法拉利也未到现场,本次主要是法国和中国参展。 近期法国为进一步向可持续经济转型,减少温室气体排放,政府支持电动汽车的普及,推出一项新的电动汽车补贴计划,让法国人能够以每月100欧元的价格租赁电动汽车。 法国汽车购买者目前可以从价格低于4万7千欧元的电动汽车中获得优惠。消费者还可以利用一项政府换购计划,为他们更换旧内燃机汽车获得资金。但是尽管有这些政府激励措施,在2022年的前七个月,电动汽车只占法国新车销售的12%。 法国政府不断推进汽车领域的可持续发展转型,这引发法国传统汽车工业制企业的担忧,认为向全电动汽车转型,会威胁汽车制造企业的就业机会。 对此法国总统马克龙接受《回声报》专访表示,法国计划要在2035年达到100%使用电动汽车,为实现承诺的气候减排目标努力,传统汽车工业已经遇到发展困难,20年前法国每年生产400万辆汽车,但是从2000年开始急剧下降,在2009年为200万辆,疫情之后为约为150万辆。法国总统指出启动新的工业转型也是增加就业的一个机会。 再工业化巩固国家主权 法国总统马克龙认为现在的关键是调整法国工业结构以便达到减排和再工业化的平衡从而巩固国家主权。 法国在过去5年中大量资助汽车工业企业,进步推行向环保,可持续发展的再工业化转型。不过目前法国制造的电动汽车价格高,而且给电动汽车充电设备少,同时受到来自中国生产价格优惠的电动汽车竞争,目前在法国电动车市场80%是进口车辆。 法国总统马克龙表示政府已经做出电动车100%在法国生产的计划,预计在2027年法国可以达到电动车的电池自给自足,计划能够生产1百万辆电动汽车,从而创造更多就业岗位,也是政府把环境污染降到最低的选择。 法国和欧洲正在经历能源价格高涨的影响,法国“再工业化战略也受到挑战。 法国总统马克龙表示欧盟需要清醒在能源方面寻求独立,美国和中国都不能依靠,而且在该领域欧盟需要迅速准备更有力量的共同应对策略,呼吁欧盟大力支持汽车行业的可持续发展转型,欧盟各国需要在能源和金融领域加强合作。 现在的情况是,美国强调购买在美国制造产品,同时美国政府出台大量的援助,而中国目前关闭市场。
    10/18/2022
    4:52

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