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France Inter - On va déguster

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  • On va déguster dresse le couvert à Bastia
    durée : 00:54:36 - On va déguster - par : Fabrice Rivaud - Depuis le festival Arte Mare à Bastia, on explore la cuisine de Haute-Corse et ses passerelles culturelles et culinaires avec le monde méditerranéen. - réalisé par : Lauranne THOMAS
    10/2/2022
    54:36
  • Les goûts de Pierre Hermé
    durée : 00:54:11 - On va déguster - par : Fabrice Rivaud - Pierre Hermé, c’est l’Ispahan, les Fétiches. C’est la résurrection du macaron et bien d’autres innovations qui marquent déjà l’histoire de la pâtisserie. - réalisé par : Lauranne THOMAS
    9/25/2022
    54:11
  • La chronique cuisine d’Elvira Masson du dimanche 25 septembre 2022
    durée : 00:04:12 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson
    9/25/2022
    4:12
  • Origan
    durée : 00:54:34 - On va déguster - par : Nadia CHOUGUI - De l'Italie au pays du Levant, en passant par la Grèce, c'est l'herbe sacrée de Méditerranée - réalisé par : Lauranne THOMAS
    9/18/2022
    54:34
  • Huiles essentielles et eaux florales en cuisine
    durée : 00:06:44 - La chronique de Zazie Tavitian - Zazie Tavitian s'est rendu en Normandie, à la ferme de l’Ours où Sandra Vionnet et Louis Thouret cultivent des plantes aromatiques en bio sur 11 hectares, plantes qu’ils transforment en eau florale, en huile essentielle et en sirop, et qu’ils proposent notamment pour un usage culinaire.
    9/18/2022
    6:44

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